Gibt es eine Möglichkeit, "Salz", ungesalzene cashew-Stücke?

Ich nahm eine Packung cashew-Stücke aus der bulk-bin Letzte Nacht nach Hause kam und merkte, dass auch Sie die ungesalzene Sorte. Die sind gut, aber für einen imbiss nicht ganz das, was ich suchte.

Es ist trotzdem "Salz" diejenigen, die cashew-Stücke. Ich gegoogelt und fand Wege, es zu tun, wenn Sie noch geschält, aber keiner nach der Tat. Ich kann vielleicht nicht mit den richtigen such-Parameter aber ich kann mir nicht vorstellen, dass es eine andere Terminologie, die andere als "make gesalzene cashews". Ich brauche kein Rezept, nur eine Richtung, und wenn es möglich ist.

+16
danosphere 21.02.2018, 20:16:27
36 Antworten

Blatt-Gelatine. Kommerzielle Bäckereien verwenden Sie Blatt Gelatine, um große Mengen von gelierte Lebensmittel wie jello. Es ist absolut essbar und neutral gewürzt.

+929
k4kuz0 03 февр. '09 в 4:24

Man könnte ein spaghetti-Gitarre, die Drähte aufgereiht über einen Vorstand, in der Regel auf beiden Seiten mit einer Seite mehr linguine mögen und das andere ist mehr wie spaghetti, die Sie rollte Ihre Vergangenheit auf und Rollen Sie mit einem Nudelholz, um die geschnittenen Nudeln. Die Kinder sind mit einem in diesem blog-post. Ich konnte nicht die Bilder, um richtig zu arbeiten aus irgendeinem Grund.

+926
maspai 13.05.2018, 07:42:03

Versuchen Sie Jamie ' s 20 minute Mahlzeiten. Ich habe es für ein paar Mahlzeiten und es ist ziemlich einfach zu Folgen. Die Rezepte sind alle angeblich 20 Minuten, aber nach meiner Erfahrung dauert es ein bisschen länger, vielleicht bin ich nur etwas langsam in der Küche! Die einzige Sache, die wirklich überrascht mich, obwohl, ist, wenn er mir sagt, zu hacken, etwas in der Mitte von dem Rezept, das mich etwas länger als die app übernimmt - so dass ich jetzt schauen Sie über das Rezept und hacken Sie alles im Voraus.

Die app listet alle der Zutaten und die Ausrüstung, die Sie brauchen, und es hat einige videos zeigen Ihnen einige der grundlegenden Fähigkeiten und Kenntnisse, die für jedes Rezept. Die hat eine shopping-Liste

Die app verfügt über 80 Rezepte, decken, Suppen, Pasta, Risotto, Pfannengerichte, Fisch, Fleisch, Currys, Salate, vegetarisches und desserts. Es gibt eine anständige Auswahl an Gerichten, aber es hat schlanke etwas in Richtung Italienisch.

Apple: https://itunes.apple.com/en/app/20-minute-meals-jamie-oliver/id318926433?mt=8

Android: https://play.google.com/store/apps/details?id=com.zolmo.twentymm&hl=en

+921
Ahmed Qorx 26.07.2014, 17:31:36

Mark Bittman unterscheidet drei Techniken:

Quick-Soak (Kochen, Hitze ausschalten, ziehen lassen 2 Stunden, Rückkehr zu erhitzen, köcheln lassen, bis getan), Nein-Genießen (Kochen, dann köcheln lassen, bis getan), und Lang Einweichen (in kaltem Wasser einweichen für 6-12 Stunden, abtropfen lassen, köcheln lassen, bis getan). (entnommen hier)

Die Kochzeit der Bohnen variiert von Bohne zu Bohne. Bittman lieber die "quick-soak" - Variante, und es ist leicht zu sehen, warum: Für die meisten Bohnen, es reduziert deutlich die Garzeit (und damit die Zeit, die Sie brauchen, um zu sehen den pot und vermutlich die Energie), und es nicht erforderlich, dass Sie denken, einweichen Bohnen in der Nacht zuvor. Wenn Sie glücklich sind und gute Ergebnisse erzielen, ohne einweichen, ich glaube nicht, dass es einen zwingenden Grund zu wechseln.

+894
vincentabel 19.08.2016, 12:45:10

Beim Schmelzen von butter und Schokolade zusammen in der Mikrowelle, die ich gefunden habe, dass beginnend mit der GEFRORENEN butter nicht gut funktioniert. (Ich denke, das ist, weil die butter muss Schmelzen, bevor die Schokolade.)

Unter Verwendung der gefrorenen butter Ergebnisse in der Trennung von butter und Schokolade, die Trennung von dem Teig, und sogar die Trennung von der letzten gebackene Produkt (Erstellung einer öligen Gefühl). Noch essbar wenn. (-:

+886
Grigorii7009 04.11.2010, 20:16:46

Umkehren der bottom-layer, top-down, auf einen Teller geben. Fügen Sie das Eis, aber nicht auf der Außenkante des Kuchens. Top mit zweiten Kuchen Schicht, drücken sanft. Dann, mit einem scharfen Messer, schneiden Sie vertikal vollständig um den Rand, entfernen Sie die abgeschrägten Kanten des Kuchens. Umgeben den äußeren Rand mit einem wrap-Pergament-Papier oder Folie. Chill. Nachdem der Kuchen fest ist, können Sie die Scheibe horizontal um die Ebene der Hügel an der Spitze der Kuchen, wenn Sie es wünschen, vor dem entfernen der Papier - /Folien-Manschette.

+865
cynash 20.07.2017, 12:47:57

Messer sind sehr hart gearbeitet Werkzeuge in der Küche, und müssen einfach zu reinigen und zu pflegen.

Bei aller Qualitätsstufen, es sei denn, Harz imprägniert oder anders behandelt Holz nicht aufstehen, gut auf harte Behandlung, wie häufige Reisen durch die Spülmaschine. Auch wenn von hand gewaschen, Sie wollen, um es zu waschen und dann trocknen, damit das Wasser nicht aufsaugen und führen im Laufe der Zeit zu Rissbildungen und verziehen, plus eine raue, unangenehme Gefühl in der hand wie die Fasern zu erweitern und zu trennen.

Wie zu Sanitär, Holz Griffe sind sehr ähnlich zu Schneidbretter. Wenn richtig behandelt, ist es kein Problem. Sie können sogar, occassionaly, verwenden Sie eine mildes Bleichmittel-Lösung (gefolgt von Spülen und trocknen) zu bereinigen Sie.

Wenn mit Sorgfalt behandelt, durch Händewaschen und sofortige Trocknung, Holz-Griffen wird ausführen sehr gut, und natürlich sind Sie sehr attraktiv.

Noch, auf Gleichgewicht, Holz-Griffe erfordern mehr Pflege als einige der resin -, Kunststoff -, oder Metall-Griffe. Die Auswahl unter den Optionen ist, zwischen dem fühlen und die Schönheit und Pflege Ihrer Bedürfnisse und Wünsche. Für mich persönlich, ich wähle das Harz verarbeitet werden, da Sie sehr langlebig und wartungsarm.

+797
takosuke 08.01.2012, 01:18:58

Für die zuverlässige Backen, müssen Sie wissen, was Ihr Ofen ist zu tun. Wenn die interne Temperatur schwankt stark, bist du tot im Wasser: ersetzen Sie es. Wenn es relativ stabil ist, verbringen einige Zeit lernen Sie es. Holen Sie sich ein anständiges Backofen-thermometer; stellen Sie den Backofen-Temperatur-Kontrolle zu, sagen wir, 350 Grad (F) und zurücksinken lassen; prüfen, was der Ofen thermometer sagt. Dann arbeiten Sie sich durch verschiedene andere Temperaturen, so dass Sie wissen, was Sie brauchen, um stellen Sie den Backofen-Temperatur-Steuerung an, um die interne Temperatur, die Sie möchten. Zum Beispiel, etwas zu Kochen, bei 350 mit meinem Ofen habe ich den regler auf 325; Kochen bei 450 habe ich es auf 420.

+754
Dongabi 24.07.2014, 04:38:06

Ich habe einige cut-up-Huhn gelegt in ein hotdog-Brötchen mit Soße und Gemüse. Kann es sein, eine "Rolle" genannt?

Da sah ich ein Foto von einem HUMMER, und es ist HUMMER Fleisch auch in ein hotdog-Brötchen.

+746
Neigyl Noval 01.03.2012, 21:09:56

Von der FDA-Website: "Der Begriff 'Chemische Konservierungsmittel', definiert durch 2l CFR 101.22(a)(5), "bedeutet jede Chemikalie, die, wenn Hinzugefügt, um Nahrung dazu neigt, zu verhindern oder zu verzögern Verschlechterung davon, aber nicht, Kochsalz, Zucker, Essig, Gewürze oder öle extrahiert aus Gewürzen, Stoffen, die Lebensmitteln zugesetzt durch die unmittelbare Einwirkung desselben auf Holz, Rauch oder Chemikalien angewendet, die für Ihre Insektiziden oder herbicidal properties'.'

Also das scheint ziemlich einfach. Rechtlich haben Sie keinen Anspruch Zucker oder Säuren als Konservierungsmittel.

+723
user167509 05.02.2019, 01:22:22

Was ist der Unterschied zwischen Eis, Eis und sorbet? Sie sehen anders aus, aber sind Sie anders gemacht?

+670
Chris Abrams 31.12.2019, 11:37:42

Ich denke, Sie sind overthinking dies etwas über die Stärke vor, ich glaube nicht, dass das einweichen und Spülen über Nacht, oder auf der Mandoline schneiden reduzieren glueyness. Es ist die Wahl der Kartoffel und wie Sie mash macht es klebrig ist oder nicht. Wenn Sie eine Kartoffelpresse und nicht-festkochende Kartoffeln sollten Sie in Ordnung sein. Fügen Sie einfach jede Menge butter und Sie werden es lieben!

Schneiden Sie die Kartoffeln Dünn machen Ihnen das Kochen schneller aufgrund der höheren Fläche, es entfernt auch alle Raum für Fehler - der Unterschied zwischen undercooked und verkocht ist, alles in einer minute. Thin slicing kann auch ein problem sein für die Zirkulation des Wassers, was die Kartoffeln auf dem Boden als Brei und die top diejenigen, die roh, indem man Sie in den Topf vertikal verhindern. Sie sind mit 1/2-Zoll-Scheiben, so dass Sie sollten in Ordnung sein, aber wenn Sie dünner werden, bewusst zu sein. Wenn Sie dabei sind, in dickere Scheiben auf einer Mandoline, beachten Sie die kurvige Ende-Stücke garen schneller als in der Mitte schneidet. Wie viel Garzeit Sie sparen ich denke, es kann ein paar Minuten vorbei schneiden, Sie in Viertel, aber es ist schwer genau zu sagen.

+617
useresxi 16.06.2010, 00:22:42

Sie müssen lassen Sie Sie abkühlen vollständig auf eine Drahtzahnstange, bevor Sie Sie auf einem Teller oder einem versiegelten Behälter auf.

Dies verhindert, dass die Stärke auf den Böden von dampfend auf den Teller.

+538
Mauricio Martinez 13.01.2014, 15:49:44

Hier ist das Rezept, das ich verwende.

Für den Teig:

  • 2 Tassen Zucker
  • 1 3/4 Tassen Mehl
  • Kakao 3/4 Tasse
  • Backpulver 1 1/2 TL
  • Backpulver 1 1/2 TL
  • Salz 1 TL
  • 2 Eier
  • Milch-1 Tasse
  • Öl 1/2 Tasse
  • Vanille-Extrakt-2 TL
  • Kochendes Wasser-1 Tasse

Für die Glasur:

  • Butter 1 Tasse 227g
  • Kakao 1 1/2 Tasse
  • Puderzucker 2 Tassen
  • Milch 2/3 Tasse
  • Vanille-Extrakt 1 TL

Ich kann nicht finden, Backpulver im moment kann ich also einfach die doppelte Menge Backpulver? Konnte, dass die Torte schmeckt zu Sauer?

+523
Stina 05.01.2013, 14:41:34

Versuchen Sie entweder eine höhere Ofentemperatur oder mehr Zeit. Wahrscheinlich höheren Temperatur, es sei denn, Ihr Huhn war unzureichend. Browning tritt oben 212F (Siedepunkt von Wasser), damit es nicht zu starten, bis die Feuchtigkeit (Eier und Milch) gekocht hat aus der Außenseite des Huhns.

Sie können auch lassen Sie die Milch/ei-Mischung abtropfen das Huhn ein wenig (es ist also nicht zu dick), vor dem Rollen in die Panade.

+519
mrajeshc 23.11.2014, 21:21:23

Obwohl ich habe es nicht ausprobiert, ich denke, mit einem Musselin-pat das Fleisch trocken ist, wäre eine gute Lösung. Es ist eine schöne, saubere material, mit wenig bis kein Verlust von Fasern ("Haare", "fluff", weiß nicht, was der Begriff genau) als ein Küchentuch, und ich kann mir vorstellen, es würde immer noch den job zu erledigen.

Um es zu reinigen, würden Sie haben, um es in kochendem Wasser, und (vielleicht?) fügen Sie einen Tropfen von Bleichmittel, so dass es wieder sterilisiert. Eine gute Qualität Musselin wird, hat viel Leben in Ihr, und nehmen eine ganze Menge von Missbrauch (einschließlich Kochen, und verwenden Sie es als eine Presse zum auspressen von Flüssigkeiten).

+514
Danielle Braasch 19.07.2014, 17:13:06

Hast du überlegt, zu versuchen, verschiedene Arten von Hartholz für Ihr Rauchen? Einige Leute mögen den Geschmack von bestimmten hölzern (z.B. ich bin nicht ein großer fan von mesquite, aber ich denke, Kirsche, Eiche und hickory sind sehr lecker).

Auch, betrachten Sie dieses: Was bist du Rauchen? In diesem Fall zählt die Größe. Je nachdem, wie groß die Portionen sind Sie Raucher sind, können Sie in der Lage sein, das Rauchen zu reduzieren Zeit.

+508
guilemon 17.04.2016, 00:43:31

Auch Teflon-Pfannen wurden so erstellt, dass die Wahrscheinlichkeit, dass Nahrung festhalten an der Oberfläche der Pfanne reduziert und der Gedanke, dass Sie wurden entworfen, um verwendet werden, ohne öl, ist nicht wahr. Sie können sicher verwenden Sie es mit öl.

Zweitens, Reinigung fettige Rückstände aus der Pfanne getan werden kann wie bereits erwähnt hier. Es wird suggeriert, Folgendes zu tun:

  1. Füllen Sie den Topf mit Wasser
  2. Gießen Sie in einer halben Tasse Essig
  3. Bringen Sie die Mischung zum Kochen bringen
  4. So dass der ölige Rückstand zum schwimmen auf der Oberfläche.
  5. Verwenden Sie ein Papiertuch, um abschöpfen der Rückstand
  6. Gieße alle Flüssigkeit in der Pfanne
  7. Schließlich, waschen Sie die Pfanne mit Seifenwasser und abriebfesten nylon.

Drittens, über Heizung Antihaft-Pfannen, its alright, solange Sie nicht überqueren die Grenze von 470 °C/243 °C, wie es wird dazu führen, die Teflon-Oberfläche zu Schmelzen und giftigen Chemikalien. Beim erwärmen eines beschichteten Pfanne leeren beginnen Sie mit einer niedrigen Temperatur anstatt alle hoch an den Anfang, die ein Risiko darstellen könnte. Die bisherigen Fakten wurden entnommen aus hier.

+486
Vikram Shenoy Handiru 10.10.2019, 01:34:22

Zäh oder gummiartig Garnelen sind ein gutes Zeichen, dass Sie haben verkocht, Sie. Wie andere Meeresfrüchte, die Sie nicht gerne sehen, wird verkocht. Sie sollten wahrscheinlich Kochen Sie getrennt, gerade genug, und dann mischen Sie Sie in was auch immer Sie Essen Sie mit.

Sie können verwenden, was auch immer Kochen-Methode, wie Sie wollen; häufige Fehler sind das Kochen, dämpfen und Pfannenrühren. Was auch immer Sie tun, stellen Sie sicher, dass Sie nicht zu viel davon. Kochen jenseits getan, macht Sie schlechter.

Da Sie anscheinend lieber Kochen: sobald Sie fertig sind, sollten Sie dump Sie in einem Sieb, und führen Sie kaltes Wasser über Sie, sofort danach, um zu verhindern, Kochen weiter. Die Garzeiten variieren je nach Größe; kleine Garnelen nur ein paar Minuten dauern, während sehr große dauert vielleicht 5-10. Wahrscheinlich werden Sie sein, rosa und einige beginnen zu schweben; um mit Sicherheit sagen, ob Sie gekocht, Sie können schneiden Sie ein in zwei Hälften und stellen Sie sicher, es ist undurchsichtig, den ganzen Weg durch.

+452
Chaim Leib Halbert 04.10.2011, 16:44:26

Sie möchten, minimieren Sie die Menge von Fett, die Sie verbrauchen, von der farm-raised salmon. Das heißt, Sie sollten trim das Fett aus farm-raised salmon und vermeiden braten. Farm-raised salmon sollte gegrillt werden, gebraten, oder gebacken, alles, was brennt dir das Fett. (Bauernhof angehoben Lachs mit 52% fetthaltiger als wild gefangen Lachs).

Warum? Bauernhof angehoben Lachs haben lächerlich hohe Mengen an krebserregenden Stoffe bekannt, wie die polychlorierten Biphenyle (Pcb) im Vergleich zu wild-Lachs und viele andere Lebensmittel für diese Angelegenheit. Man kann die Schuld des Futters, das Sie gegeben sind. Diese Karzinogene sind konzentriert im Fett der Fische, das ist, warum Sie möchten, minimieren Sie die Aufnahme von Fetten. Der Gehalt an Pcb in Bauernhof angehoben Lachs kann 10 bis 16 mal höher als die von wild Gefangenen Lachs, und bis zu 40-mal die Ebene gefunden, die in anderen Lebensmitteln.

Experten empfehlen, Essen-farm-raised salmon nicht mehr als einmal im Monat, um die Exposition verringern.

Quellen:

+375
Puneet Khurana 28.06.2010, 00:34:49

Eine Kuppl Jahren gab es acase von einem Mann, um zu zeigen, seine Macho gab sich selbst und seine Mädchen einige raw-Schnecken und ein paar Wochen später starben Sie aus, die Ihre Gehirne zerfressen, Kochen Krabbeltiere. Zitat: Tests haben festgestellt, dass seine Gehirnhautentzündung, verursacht durch einen Wurm, der normalerweise in Ratten-Lungen, aber auch in Schnecken. Er wurde ins Krankenhaus eingeliefert, für 17 Tage mit Läsionen im Gehirn, und es war fünf Monate bevor er wieder Unterricht. Ein Freund der Schüler aßen auch einige raw-Schnecken als Teil der Wagen aber warf Sie bis, verliert die Wette. Die ärzte sagte, es habe zahlreiche Fälle von meningitis, die seit 1971 verursacht durch Schnecken oder Schnecken. Eine Australische Kind starb nach dem Essen, live-Schnecken, und ein patient meningitis erkrankte nach dem Verzehr von Salat, bedeckt mit Schnecke Schleim, nach einem Bericht in der Medical Journal of Australia. und: http://en.wikipedia.org/wiki/Angiostrongyliasis

+369
Martin Hofmann 22.12.2018, 21:06:43

Ich glaube nicht, dass das der Garzeit die Fleischbällchen matschig, vor allem, wenn Sie halten Sie Sie auf dem Herd für eine lange Zeit. Meine Vermutung ist, dass die Zusammensetzung Ihrer Fleischbällchen enthalten zu viel Brot. Auch die Art von Brot ist wichtig. Lieber immer mit kleinen Bissen von dem weichen Teil von Brot anstelle von Paniermehl. Eier sind auch wichtig (hast du Sie benutzt?) Versuchen Sie, diese:

  • 70% Fleisch
  • 30% Brot beißt, gemischt mit Eiern (lassen Sie uns sagen, ein ei für 5-7 Frikadellen)
  • Salz, Knoblauch und was auch immer Sie mögen

Mischen Sie alles für 5 Minuten (nur die Hände) und ich bin mir ziemlich sicher, dass das Ergebnis toll wird.

+361
Jim Tassava 29.06.2010, 17:01:26

Wir hatten Sake chillen im Kühlschrank für etwa ein Jahr jetzt. Es geöffnet wurde. Ist das immer noch sicher zu trinken, oder ist es Zeit, um es zu werfen?

+355
Arman2110 05.02.2015, 08:18:49

Ihre Anforderungen an die für die "raw food" - Mixer, den motor auf diese Einheiten sind in der Regel deutlich über 500 Watt (1000+ Watt). Dadurch können härtere/harte Lebensmittel (wie Eis, Grünkohl, Nüsse) nach unten gebrochen werden glatt genug, dass keine Siebung erforderlich ist, mit weniger Gefahr der überhitzung des Motors. Hinweis: wenn Sie einen Mixer hat eine Mutter-Tasche, oder ein Nuss-Sack-option, es handelt sich dabei um potenziell nicht in der Lage zu brechen härtere Lebensmittel ohne wahrnehmbare Partikel.

Es gibt ein paar Dosiergeräten geeignet für Rohkost-Enthusiasten, je nach Modell, die Sie haben können ein:

  • Stopfer
  • Höhere Drehzahl (etwa 20.000+ U / min)
  • Höhere Strom (500 Watt — 1000+ Watt/2-3 PS) Im Vergleich zu einem standard-Mixer (in der Regel 200-400 Watt)
  • Verschiedene Kanne design/Abmessungen (Breite/Höhe)
  • Unterschiedliche Geschwindigkeiten und/oder Zyklen/programmierten Einstellungen (z.B. smoothie, 60 Sekunden, 90 Sekunden, sauber, usw.)
  • Verschiedene Blade-designs
  • Kleinere portion Container (Kapsel/Kugel Form)

Ein Stopfer ist in der Regel bereitgestellt, um dem Benutzer zu ermöglichen, push-Lebensmittel zurück in Richtung der Klinge. Wenn ein tamper ist nicht im Lieferumfang enthalten auf einige der anderen Mixer kann es aufgrund einer anderen blade-design zusammen mit einem anderen power-motor. Dies kann dazu führen, dass alle das Essen in den Mixer zu werden, zog sich zurück, um die Klinge durch den Wirbel schafft es, so zu lindern die Notwendigkeit für die menschliche intervention.

Der Preis Abweichung zwischen Mixer ist breit, und ziemlich teuer für einige der High-performance-Modelle. Intrinsisch einige der Forschung in die refurbished-Modelle.


In direkter Antwort auf die Fragen vom OP.

Was ist es, über einen blender, der es ermöglicht, ein gutes Püree, anstatt Sie einfach mischen die Dinge einfach? Weiß jemand, was macht eine Maschine, die ein gutes Püree, im Gegensatz zu nur mischen, vor allem, wenn beide Arten werden verkauft als "blender".

Vor allem macht der motor, und die blade-design ermöglicht die Mixer zu einer Panne harte Lebensmittel komplett. Regelmäßige Mixer haben nicht die Kraft, noch die Kühlung Fähigkeit für den motor zu betreiben auf genug lange Zeiträume - sogar einige Modelle, dass der Markt die EIGNUNG zum Zerkleinern von Eis bekannt sein können überhitzen/fail.

Sollte ich Suche diejenigen, die mit verschiedenen Optionen für die klingen, wie ein Lebensmittel-Prozessor machen es gut geeignet für verschiedene Zwecke? E. g. Ich habe gesehen, klingen nur für die Milchshakes. Im Allgemeinen, wie Sie shop für eine, wenn die einzige information, die eine scheint zu sein, die Gesamtleistung und die Anzahl der presets?

Blender, die haben eine high-power-motor hohe U / min, und/oder Markt seine EIGNUNG für Eis/Butter - /hard-Gewürze (z.B. Muskatnuss), weisen auf eine mögliche. Wo möglich, überprüfen Sie die Bewertungen (wo mischen Nüsse getestet wurde) oder noch besser, wenn die blender-Demonstrationen. Sie können in der Lage sein, auf Anfrage eine demo-auf die Nüsse, wenn ja könnte Ihr Geschmack oder Sorte, diese in einem Sieb oder Papier-Handtuch/Küchentuch — check für alle Partikel, die nicht kaputt.

+344
Brigitte Swan 20.01.2020, 16:07:39

Gut, die absolute beste Weg, um frittierten Lebensmitteln, ist deep freeze Sie, BEVOR Sie tief braten Sie, als Auftauen und Frittieren entfernt, wie Sie es wünschen.

Aus meiner persönlichen Erfahrung kann man nicht einfrieren oder im Kühlschrank lagern frittierten Lebensmitteln nach fried -, verlieren Sie Ihren knackigen oder sogar ungenießbar. frittierte Lebensmittel sollten gegessen werden, gerade nachdem Sie schon gebraten! es gibt nichts mehr enttäuschend als das Essen einer trockenen falafel ball (trocken, denn es war frittiert, 2 Stunden...) oder ein Garnelen-tempura mit Gummi-ähnliche textur zu.

+308
user3577181 20.10.2019, 01:05:00

Nein. Das milde rosa Farbe in Himalaya-Salz kommt aus der mineralischen Verunreinigungen. Die rosa Farbe bekommen Sie aus der Verwendung von Nitraten durch eine Chemische Reaktion mit dem Fleisch. Als Natrium-Chlorid keine Nitrate, wird es nicht schaffen, die gleiche Reaktion.

+279
Filipe Ferminiano 15.06.2014, 14:16:51

Wegen dem Geschmack, ich würde sagen, Sie müssen meist Ingwer und etwas Zitronengras zusammen, um annähernd den Geschmack Galgant (in einer Prise, ein wenig Zitrone, oder besser noch, ein kaffir-limettenblatt).

+255
Victor Gil 19.03.2011, 04:07:12

Ich Stimme mit rfusca, dass Sie overproofing. Allerdings, wenn Ihre Hefe zu alt ist, Ihre Symptome wären anders. Sie würde entweder einen normalen(ish) steigen mit schlecht schmeckenden Teig (wegen Schimmel in der frischen Hefe), oder der erste Aufstieg wird zu langsam oder nicht überhaupt passieren. Wenn Sie einen Aufstieg auf den ersten und dann es verlangsamt, dein problem ist nicht verursacht durch die Hefe zu alt.

Hefe besteht aus lebenden Zellen. Sie vermehren sich exponentionally im richtigen Zustand, genauso wie alle anderen Zellen. Wenn Sie sich vermehren, Sie nutzen Zucker (und in der Lage sind, den Abbau von Stärke zu Zucker vor der Fütterung) und CO2 produzieren als auch weniger gesunde Abfall (Alkohol, und eine Verbindung, die stinkt nach Ammoniak). Die Menge der Nebenprodukte, die nach einer gewissen Zeit steigt proportional zu der kumulierte Betrag von Hefe-Zellen, die lebten in den Teig. Die Menge von Hefe-Zellen, die lebte in den Teig, hängt von der Menge der Hefe, die Sie mit gestartet (duh), Zeitaufwand für das proofing und Temperatur (Faustregel: die Zeit, die Sie brauchen, um Beweis-doubles für jeden 17°F sinken der Temperatur). Und denken Sie daran, wir sprechen exponentielle hier: zuerst müssen Sie die Menge langsam erhöhen, dann explodiert er ziemlich schnell.

Innerhalb der langsamen Erhöhung von Zellen sind, dürfen Sie optimieren die Parameter, die zu Ihnen passen. Nicht die Zeit haben, um den Nachweis für eine lange Zeit? Nachweis bei 35°C statt 24°C gewohnt in einer Küche. Aber meist würden Sie lieber den langsamsten Anstieg möglich. Dies kommt von der Tatsache, dass die Gärung des Teiges produziert schmackhafte verbindungen in eine annähernd lineare Art und Weise. Beweis der Hälfte der Zeit (durch die Wahl einer hohen Temperatur), und Sie erhalten die gleiche Menge steigen, aber die Hälfte der Menge an aroma. Aber noch haben Sie die Optionen zu spielen, um, wie Sie wollen.

Jedoch, sobald Sie hinter der Kurve in Ihrer exponentiellen Funktion, dein Brot versagt. Sie haben insgesamt zu viel Hefe-Zellen konkurrieren für Nahrung und produzieren Abfälle in Ihrem Teig. Sie übernutzung Ihrer Ressourcen und sterben, von Ihren eigenen Verschmutzung. Die fehlende Stärke führen zu einem Teig mit einer gewissen ungesunden Frühjahr, um es (wenn Sie können degas es überhaupt, weil die CO2-Taschen in overproofed Teig sind zu zahlreich und zu gleichmäßig verteilt, der Teig sieht aus wie ein Spinnennetz). Der Teig hat einige deutliche Essigsäure, der scharfe Geschmack von Alkohol und die harten Geruch von Ammoniak. Sie sollten niemals zulassen, dass es zu diesem Punkt. (Und fragt bitte nicht warum ich so gute Kenntnisse, dass der Teig Staat).

Was Sie tun können, ist zu begrenzen proofing. Erste, Sie können tatsächlich verkürzen Ihre Zeit bei diesen Temperaturen. Rfusca Vorschlag eines abgestuften container ist gut. Wenn Sie nicht über die nötige Größe, nur stick eine kleine Kunststoff-Lineal mit in den Teig. Zweitens, vergessen Sie den Zucker. Ihr Teig wird steigen, ohne es. Zucker gibt ein zu großer Schub, um die Hefe am Anfang, weil Sie nicht haben, um Zeit zu verschwenden und den Abbau der Stärke für Nahrungsmittel. Und Sie können sich vorstellen, was passiert, um exponentielle Wachstum, wenn die erste, langsame Teil der das Wachstum wird gesteigert. Wenn Sie in den USA, sind die Chancen, dass Sie Ihr Brot Mehl enthält bereits kleine Mengen von Malz zu steigern, Hefe-Wachstum ohnehin. Drittens, und wahrscheinlich am wichtigsten, beobachten Sie Ihre Hefe-Verhältnis. Für eine standard-Hefe-Brot, es ist genug, um 2% lebende Hefe (das ist Gewicht Prozentsatz bezogen auf die Menge des Mehls, nicht das ganze) oder 1/3 von diesem Betrag in active dry yeast. Sie können theoretisch so hoch wie 9%, Hefe und noch umgehen, aber der Teig wird extrem pingelig und Sie brauchen viel Erfahrung, um Beweise es Recht. Plus, können Sie nicht vermeiden, einen starken Hefe Geschmack in solchen Konzentrationen. Für neuere -, Hefe-es wird nicht Ihr problem lösen, aber der alte Hefe kann Ihnen verschiedene Probleme, so, wenn Sie vermuten, dass es alt ist, ersetzen Sie es. In einem lean-Brot-Teig (kein Fett und andere Zusätze) Ihre Hefe wird nur gut, wenn gemischt, Mehl (aktive Trockenhefe) oder im Wasser (frisch-Hefe), keine Notwendigkeit, es zu starten mit Zucker oder einen Schwamm.

+254
Sorashi 18.10.2010, 00:33:52

Eine Grillplatte, die ich hatte, vor kurzem zu haben scheint, angenommen, ein seltsames Verhalten -- Es ist flach, wenn kalt, aber nachdem er auf dem Herd für ein wenig, während er verbeugt sich nach oben, Weg vom Brenner. Das macht viel mit, ist fast unmöglich-An dieser Stelle ist es ziemlich viel toast?

+251
Ricardo Malias 14.08.2018, 16:55:32

Das Rezept im Grunde zeigt, wie zu montieren ein curry-Pulver für das "curry" Geschmack. Was das Rezept fehlt, und könnte der Grund für die Allgemeine "Gleichmacherei", die kann man nicht mit dem finger auf, ist Salz. Fügen Sie ein wenig Salz, wenn es nicht an anderer Stelle in das Rezept, und sehen, wenn Sie Vergünstigungen bis der Geschmack.

Wie bereits in der Frage, mit alle Gewürze und kein Salz, würde man erwarten, dass es einige Hitze, aber ein bisschen fad.

+168
Lasska 19.02.2017, 16:00:40

Einige Dienstprogramme haben oder beginnen Wohn-Speise-öl-recycling-Programme. Sie haben eine Trommel zu Gießen öl in, oder einen Schrank, um Tropfen aus einer Flasche. Wenn es kein Programm in Ihrer Nähe, der Papierkorb ist die beste option.

Sie sollten nie dump das öl in den Abfluss, wie es kann dazu führen, Gerüche und back-ups in Ihrem Haus und der Sanitär-Kanalisation-Sammlung-system.

Sie können mehr über das Programm erfahren im Hillsborough County, Florida, durch den Besuch: www.hillsboroughcounty.org/core

+158
Joawe Yang 30.12.2018, 17:29:57

Diese Frage erwähnt macaron "Füße". Was sind die macaron Füße?

+141
Scott Burns 30.09.2017, 08:27:20

Viele Saucen enthalten Sellerie. Es ist nicht ein Geschmack ich bin besonders scharf auf die, vor allem in den Soßen so Frage ich mich, warum es enthalten ist. Ist es enthalten, nur als Geschmacksverstärker oder dient es einem anderen Zweck?

+125
TinPianoMan 05.11.2010, 04:16:20

Es ist eine Kombination der Früchte, die Faser make-up als auch, wie viel Pektin die Früchte. Hohe Pektin von Früchten wird Gelee leicht, die hilft, verdicken Ihre paste zusammen mit den faserigen Teil der Früchte.

+85
Joppe 26.09.2017, 14:13:05

Auch die botanische definition ist ein wenig verwirrend, da ein "true fruit" bezieht sich auf eine sehr Arten, die Art der Struktur und nicht enthalten, zum Beispiel äpfel und Erdbeeren.

Eine gute praktische definition ist, dass die Früchte sind nur bestimmte Teile der pflanze, die produziert werden saisonal geerntet und ohne Ernte die ganze pflanze oder, um es anders auszudrücken Früchte sind etwas, das 'abgeholt'.

Klar, ein großer Teil davon geht auf die Sprache, die wir diskutieren das in Deutsch und wenn Englisch entwickelt, es war eine ziemlich klare Unterscheidung wie im mittelalterlichen Nord-Westeuropa mussten Sie äpfel, Birnen und Beeren und alles, was, die konnte nicht weglaufen war eine Gemüse-und eine Menge der unübersichtlichen Fällen wie Tomaten, Paprika, Kürbisse, Gurken (und Verwandte) waren entweder völlig unbekannt oder nicht weit Reisen.

In Bezug auf das Kochen gibt es einige klare Unterschiede in Ihren Eigenschaften. Oft Früchte haben einen hohen Feuchtigkeitsgehalt (Saft) und so gut als süße kann auch scharf oder Sauer und neigen dazu, komplexer und aromatischer Geschmack.

Wirklich, es ist alles über das übereinkommen und das wichtigste ist, zu verstehen, die Merkmale einer bestimmten Zutat

+60
user271183 29.10.2010, 16:04:01

Absolut nicht

Eine Antihaft-Pfannen Oberfläche ruiniert werden, wenn kein öl polymerisiert wird auf es. Die ganze Idee einer Antihaft-Pfanne ist, dass es die Oberfläche ist non-stick, um zu Essen. Dauerhaft Schichtung mit etwas anderes wird es weniger non-stick

Nur verwenden Sie Antihaft-Pfannen für niedrige bis mittlere Hitze Kochen, und verwenden Sie keine, oder nur sehr wenig öl in Ihnen. Sehr sanft mit die Oberfläche nicht zu zerkratzen, da die Kratzer schließlich machen es klebrig wieder

Die meisten Hersteller von Antihaft-Pfannen empfehlen sanfte Händewaschen mit Seife aus neue, und dann entfernen überschüssiges öl aus der Pfanne mit einem einfachen Papiertuch, während immer noch warm. Nie schwer waschen oder scheuern

Wenn öl wird polymerisiert auf der Oberfläche, manchmal können Sie diese wiederherstellen, indem Sie mithilfe von 3M-Stil-grün-polyester-scheuermaschinen mit flüssiger Seife, um sanft entfernen Sie die gehärtete öl, wenn man es sorgfältig, es wird nicht übermäßig kratzen die Antihaft-Beschichtung

Würze ist für nur-Metall-Töpfe, nicht beschichtet, Glas oder Keramik

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Jordy 09.05.2012, 16:27:11

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