Fragen mit dem Tag 'culinary-uses'

Flowerettes (ich weiß gar nicht, dieses Wort existiert..). Es ist hand geschält (und Abbrechen). Basmati @JohnFeltz Temperatur ist derzeit bei 32 ° C. wir airconditioner zu Hause. also die temp ist bei etwa 25 zu Hause ...
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Beste Weg, um zu Kochen ein zwei Vogel braten?

Gekauft habe ich mir dieses für Weihnachten. Es ist eine ohne Knochen Truthahn und Ente zusammen gerollt mit Füllung. Was ist der beste Weg, um zu Kochen? Zu sehen, wie es ist ohne Knochen und hat daher keine Hohlräume, Frage ich mich, über sous vide, aber es brauchen zu lange und heiß genug, um zu tenderise das Bein Fleisch zu zerstören, ohne die Brust-Fleisch? Das wird schwierig sein, zu erreichen. Oder gehe ich für das werfen es in den Ofen bei 160 C für ein paar Stunden, dann von bis zu 220 Celsius zu Braun es für 30 Minuten am Ende? ...
02.10.2018, 19:43:58
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Honen Stahl Vorne oder hinten

Ich bin wirklich verwirrt, bevor ich dachte, wenn Sie schärfen ein Messer bringen Sie die Kante in Richtung zu Ihnen, aber die anderen Tag beobachtete ich, gordon ramsay bringt die Kante Weg, als Honen. Ich habe versucht, die Suche auf dieses Thema aber konnte nichts finden. Könnte mir jemand erklären, ob dies eine andere Technik, oder was? Dank appreicate es. Das video von ihm, es zu tun ist unten verlinkt https://www.youtube.com/watch?v=SBn1i9YqN1k ...
19.06.2018, 18:42:48
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Helfen Sie mir zu verstehen, warum meine Edelstahl Pfanne wird nicht stick nach dem braten ein ei?

Ich habe das Spiel mit meinem Edelstahl-Pfanne stoppen kleben auf mein Essen. Ich fand, dass das würzen mit öl, nur um zu Rauchen, arbeitet ein bisschen, aber funktioniert das nicht auch beim braten Eier bei hohen temepratures (um eine gute Kruste mit eine laufende Eigelb). Jedoch, eine Sache, die seit Jahren mit großem Erfolg in den braten ein ei mit sehr wenig kleben ist um ein ei zu braten vorher in der gleichen cooking-session (auch wenn das erste ei sticks komplett). Ich verstehe wirklich nicht, warum dies geschieht. Ich glaube nicht, dass das zweite e ...
31.01.2016, 17:46:59
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Was ist das beste Mehl für pizza-Teig?

Ich habe pizza-Teig und das Rezept sagt zu "gute Qualität Mehl" aber ich bin mir nicht sicher, was es bedeutet? Gibt es Unterschiede in der Qualität zwischen verschiedenen Arten von Mehl und wie kann ich das feststellen? ...
19.09.2014, 09:53:49
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Was die Nährwerte sind die Unterschiede zwischen Honig und Haushaltszucker (Saccharose)?

Meine Freundin hat seit Inbetriebnahme Honig in meinen Kaffee statt Zucker. Sie sagt, es ist besser für mich, aber Sie können nicht geben Sie mir eine Erklärung, die ich verstehe. Ich denke, Sie wird beeinflusst durch jemanden, mit dem Sie arbeitet. Was die Nährwerte sind die Unterschiede zwischen Honig und Saccharose? Sind Sie verdaut anders? ...
25.03.2018, 14:17:25
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Stoff verwendet werden, für Gaze

Ich möchte meine eigenen Gaze zur Unterstützung der Paneer. Gibt es irgendeine Art von Stoff, den ich vermeiden sollte oder andere Probleme zu vermeiden? Kann ich nur Allgemeines Baumwolle und wird diese wirksam werden zu lassen, die Molke tropft aus dem Quark? ...
18.06.2011, 02:15:18
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Wie lange dauert die heiße Schokolade Aufenthalt gut?

Meine Ressource für die Haltbarkeit von Lebensmitteln ist in der Regel stilltasty.com . Aber ich kann nicht finden, heiße Schokolade auf der Liste. Ich spreche einen kleinen Topf heiße Schokolade Milch, Kakao, Zucker, Wasser. Die Leitlinie das Ablaufdatum der Milch? Oder wird es länger/kürzer? ...
04.06.2013, 01:36:56
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