Sind die Köpfe der Garnelen sicher zu Essen in den USA?

Ich Frage mich, ob die Köpfe der Garnelen bei UNS gekauft und Lebensmittelgeschäfte sind sicher zu Essen.

+189
Israel Varea 22.05.2013, 18:37:44
40 Antworten

Besten chinesischen restaurants in der Masse kaufen Basmati-Reis macht eine Hölle von einem Unterschiede!

+999
Artur Tretiak 03 февр. '09 в 4:24

Rauch kommt in der Regel von Schmutz oder öl build-up auf der Pfanne.

Wenn Sie reinigen die Pfanne richtig die saubere Pfanne nicht Rauchen, bis Sie etwas hinzufügen, um es.

Mit älteren gusseisernen Pfannen, die können einen dünnen build up von Schmutz - verdickt verbranntem öl zum Beispiel, was Rauch bei höheren Temperaturen, dass ist normal.

Watch out für Töpfe und Pfannen mit Holz-oder Kunststoffgriffen, besonders, wenn mit gas, da es möglich ist, zu verbrennen oder Schmelzen bei höheren Temperaturen. Einige der billiger Plastik geben, der einige unangenehme Gase zu, die ich möchte vermeiden, das einatmen!

+997
Indra GMspeed 22.06.2019, 19:49:24

Ich in der Regel freeze-mango-Scheiben in einen verschließbaren (beachten Sie, dass es ist am besten, um es zu platzieren in einer einzigen Schicht in den Gefrierschrank)

courtesy of wikihow.com

dann lasse ich Sie Auftauen für ein paar Minuten (3-4 Minuten), bevor ich mischen, und das ist meine go-to-mango-smoothie/Püree-Rezept.

Das Problem mit deiner Methode könnte sein, dass Sie lassen Sie es Auftauen vollständig für eine lange Zeit, die ist nicht wirklich nötig. Ein weiteres Problem könnte die Gefrierschrank-Tasche, die Sie verwendet, die vermutlich nicht luftdicht ist, das könnte auch Einfluss auf den Geschmack.

+966
terranimbus 10.03.2013, 01:08:37

Ich kann nicht sprechen für die Wissenschaft, oder die "richtige" Art und Weise, dies zu tun, aber ich habe immer nur geworfen, ganze Gewürze direkt in meinen Tee. Sie sollten wahrscheinlich belastet es, bevor Sie es trinken, obwohl.

+955
GarethHumphriesAcc 17.10.2015, 16:42:22

In der Vergangenheit, wenn ich gekocht habe in den Boden, legte ich Steine in das Feuer. Nicht wirklich wissen, welche Art von Felsen, aber ich habe mitgewirkt in Sitzungen, die Verwendung von Ziegeln.

Punkt ist, dass Sie eine Möglichkeit benötigt "Hülle" die Wärme, um das, was Sie sind, so zu Kochen, was wir Taten, war, legen Sie die Steine in das Feuer zu erwärmen.

Entfernen Sie vorsichtig die Felsen, bevor Sie das Lamm und legen Sie die heißen Steine auf der Oberseite des hessischen abgedeckt Fleisch, bevor Sie den Schmutz auf der Spitze zurück.

Lassen Sie es sitzen für eine Weile und du solltest dich viel mehr sogar

+942
user92282 13.08.2016, 01:20:54

Es hängt wirklich davon ab, was Sie sich als 'gebraten'.

Sie können harte Gitter Käse und streuen Sie es auf einem Blatt Pfanne (vorzugsweise mit Pergament oder silpat), und Backen Sie es etwa 300-400°F (150-200°C), um eine cracker-like Element (Suche nach 'parmesan frische" Rezepte). Wenn Sie es entfernen, während es noch warm, Sie können Rollen Sie in einen Kegel, oder Rohr, legen Sie es über eine Schüssel oder Tasse, usw.

Für die Pfanne braten, können Sie beschichten Sie in Mehl oder Stärkemehl, dann Braun Sie auf allen Seiten (oder zumindest oben und unten, wenn Sie in Scheiben geschnitten es Dünn), aber möglicherweise müssen Sie lassen Sie es abkühlen zwischen den Seiten, um fest zu sichern. Sie könnten Weg mit Rollen in Maismehl, aber es ist auch eine Funktion der Käse.

Wenn Sie eine Luft-Fritteuse oder einem Umluft-Backofen, die Sie tun können, eine drei Teil ausgraben und dann Backen bei hoher Hitze, aber Sie müssen möglicherweise frieren Sie den Käse vor dem Backen, damit es nicht schmilzt zu schnell.

Zum Frittieren, werden Sie wahrscheinlich haben, zu Teig es.

Sie können auch für andere nicht-schmelzenden Käse (feta, ricotta salata, paneer, etc)

+940
Taylor Belland 27.03.2018, 02:33:39

Es gibt viele braten-Rezepte verwenden, ein Bett oder sogar eine Kuppel aus Salz.

Dies hat drei Effekte, dass ich mir bewusst bin-

1 - Es Salze die Lebensmittel offensichtlich. Dies ist nicht unbedingt ein Grund, ganz von selbst. Als Sie bemerkte, Salz ist ebenso leicht später Hinzugefügt.

2 - hält das Essen aus der Pfanne. Bei Fisch kann für leichteren service.

3 - Das Salz wird zu einem Teil der Kochflüssigkeit. Er speichert und gibt die Hitze, die der Ofen produziert langsamer und gleichmäßiger Heizung. Dies ist der Hauptgrund, Rezepte Aufruf zum braten auf Salz.

Es sei denn, Ihr Ofen ist schuldig der groben thermischen Unregelmäßigkeiten, ich bin skeptisch, dass das Backen Kartoffeln auf Salz wird viel von einem Unterschied. Könnte es vielleicht machen für eine interessante Präsentation auf dem Tisch.

+908
tigi212 03.06.2017, 03:33:59

Ich habe 4+ Pfund Rindfleisch chuck steak in meinem Gefrierschrank. Ich Frage mich, ob ich verwenden könnte, diese zu machen, Rindfleisch-Eintopf, oder ob es nicht besser wäre, mit beef chuck roast. Die steaks sind 1-1 1/4" dick, gefroren. Danke!!!

+879
cyfdecyf 28.01.2011, 09:57:11

Tatsächlich, Sie könnte.
Abhängig von der Belastung(en) von Bakterien in der Milch, könnten Sie auch auf die ersten Schritte zur Herstellung der "Handkäs", eine Spezialität aus dem Frankfurter Raum in Deutschland. Es verwendet keine Gerinnung agent, wie Zitronen-juce (für fromage blanc) oder Lab.

Versuchen Sie dieses Rezept, (englische version unten): Handcheese with music

+848
qzhong0605 23.04.2017, 00:01:59

Punch diverse Löcher in die Wurst, um zu verhindern, dass Sie platzen. Sie können dann entweder Grillen Sie, Kochen oder dünsten Sie Sie nach Ihren wünschen.

Die Würste haben schon gekocht in der Fabrik, so müssen Sie nur Aufwärmen.

+820
Lekha Sharma 03.09.2015, 11:37:06

Ich würde gerne verwenden Sie natives Olivenöl für die oben genannten Garmethoden im Gegensatz zu anderen ölen/butter. Gibt es irgendwelche Nachteile, oder kann es verwendet werden sicher in all den Garmethoden? Gibt es etwas, dass es nicht gut funktioniert?

+815
user3738634 18.06.2015, 15:37:12

Es ist ein Gerät, das Sie kaufen können, bekannt (hier in England zumindest) als ein Milch-saver

enter image description here

Es kommt in der Glas -, Keramik-oder Metall.. ich bin mir sicher, dass Sie improvisieren kann Ihre eigenen, wenn Sie nicht finden können, ein. Alle es ist, ist eine Platte, die etwa 8cm im Durchmesser, mit einer Ausnehmung einzuziehen kleine Blasen, und eine Entlüftung auf einer Seite der Felge ist 1/2 die Tiefe der Aussparung, um das angestaute Dampf als eine große Blase. Die in der Abbildung wiederholt sich das Muster auf beiden Seiten, so spielt es keine Rolle, welche Seite oben liegt, oder wenn es klappt.

Es verhindert zuverlässig die Schaumbildung, bricht die Haut Bildung, und wenn die Flüssigkeit in der Nähe von sieden, es klappert in der Pfanne, das wie ein alarm.

+724
That AMV Editor 17.02.2013, 20:11:47

Kochen Weine haben zusätzliche Konservierungsstoffe Hinzugefügt, damit Sie bleiben, gut für länger, obwohl Sie wahrscheinlich sollte setzen Sie es in den Kühlschrank.

Verwandte / doppelte Frage: Wie lange kann ich speichern Kochen Wein?

+696
Sanjin Ibrahimovic 18.01.2010, 13:24:11

Fügen Sie einige frische Zutaten:

  • basilikum und/oder oregano
  • gehackt Reife Tomaten
  • frischer Knoblauch
  • getrockneten tomoato

Sie finden nach putzt sich eine pizza, Sie können nur beginnen, Ihre eigenen von Grund auf.

+663
Dolce 08.09.2019, 19:32:20

Lamm-Schulter erfordert nur eins - Zeit.

Die marinade würde Wunder wirken, da bin ich sicher. Jedoch Lamm Schulter braucht lange, langsame Kochen. Ich würde Sie braten es in einem Stück dann schnitzen Sie es zum servieren. Ich schlage vor, zwei Methoden:

  • Langsam braten. Vielleicht ein 150C Wärme, vielleicht 5 - 6 Stunden. Es ist bereit, wenn Sie können zwicken das Fleisch an den Knochen zwischen finger und Daumen. Stellen Sie sicher, dass Sie lassen Sie es ruhen für eine gute Stunde.
  • Teil-schmoren. Eine Griechische Familie hat mich gelehrt, ein schönes Rezept, das beinhaltet die Verwendung Ihrer Gewürze Locker down mit genug Wasser zu decken die Basis für Ihre Bräter, dann kontinuierlich Heften das Lamm, wie Sie entlang gehen. Braten in etwa einem 170C Ofen für etwa 2 Stunden, abdecken mit Folie für die erste Stunde aufbauen Dampf.
+643
Mike Bayley 07.01.2011, 20:39:02

Ich eigentlich routinemäßig schälen, was 2 und was 1 ist braten. Für mich der Schlüssel ist, um den kritischen Pfad. Aber Sie haben nicht zu planen, wie ich es Tue. Nur herauszufinden, was Ihr Ziel ist:

  • alles fertig bekommen in den am wenigsten Zeit möglich
  • Holen Sie sich alles so ruhig wie möglich
  • stellen Sie sicher, dass nichts brennt, trocknet aus, overcooks, oder kühlt ab und wird klebrig

Sagen Sie, Sie wollen zu machen, ein Stück gebratene Fleisch (steak, Kotelett, Huhn etc), die braucht Ruhe, zusammen mit den Stampfkartoffeln und etwas gedünstetes Gemüse. So arbeiten Sie alle Schritte, und wie lange es dauert:

  • sear Fleisch 3 min jede Seite, 10 min in den Ofen (oh ooh, müssen Backofen), rest 10 min
  • schälen Sie die Kartoffeln 5 min (oder wie lange Sie brauchen), Wasser zum Kochen bringen, 10 min Kochen, 10 min, mash 1 min
  • prep Gemüse 5 min, Aufheizen mit dampfendem Wasser 5 min, Dampf 5 min

(Sie können anpassen, auf alle diese zahlen natürlich.)

Jetzt können Sie Sortieren Sie aus, in Reihenfolge, so dass Sie so wenig Zeit wie möglich und am Ende zur gleichen Zeit.

  • Abendessen - 26 Minuten: start anbraten von steak. Ofen Vorheizen.
  • setzen Sie Kartoffel Wasser zum Kochen
  • Kartoffeln schälen (teilweise durch, schalten steak)
  • sollte etwa die Abendessen - 20 Minuten jetzt. Setzen Sie steak in den Ofen.
  • warten Sie 5 Minuten (Aufräumen?)
  • Abendessen - 15 Minuten setzen Sie die Kartoffeln in Wasser
  • schalten Sie das dampfende Wasser
  • prep Gemüse
  • Abendessen - 10 Minuten, steak aus zu ruhen
  • Abendessen - 5 Minuten, legen Sie Gemüse in Dampf
  • Abendessen - 1 minute, Kartoffelpüree, setzen Sie in die Schüssel, setzen Sie Gemüse in die Schüssel, legen Sie das steak auf Teller servieren, Essen ist fertig

Die genaue Reihenfolge wird jedes mal anders, aber Sie arbeiten Sie es durch die Suche nach der längsten Kette und starten zuerst. Für jede Sache, die Sie wollen, um am Ende servieren Sie arbeiten müssen, um wieder die Schritte, um dorthin zu gelangen, und daher, wenn Sie starten möchten, die Kette. Beachten Sie, dass ein Backofen Vorheizen oder einen Topf Kochen für ein paar Minuten ohne Folgen.

Jetzt wird dieses Konzept hält die gesamte Zeit den niedrigsten und bekommt alles auf dem Tisch auf einmal. Aber Sie werden feststellen, dass zu stressig. Also könnte man es so machen:

  • Ofen Vorheizen
  • Kartoffeln schälen und legen Sie Sie in einen Topf mit kaltem Wasser.
  • prep das Gemüse und lege Sie in den kalten Dampfgarer.
  • Pfanne braten das steak, die Konzentration auf nichts anderes, für 6 Minuten
  • setzen Sie das steak in den Ofen
  • schalten Sie die Hitze auf unter den Kartoffeln
  • nach 10 Minuten, nehmen Sie das steak aus dem Ofen zu ruhen
  • schalten Sie die Hitze auf unter den dampfenden Gemüse
  • nach 10 Minuten sollte alles fertig sein

Das dauert 10 Minuten länger, weil Sie "Ihre mise en place zusammen" (das tun alle, die das schälen und vorbereiten), bevor Sie etwas anderes tun. Aber es erspart Ihnen, zwei Dinge auf einmal, und wenn Ihr peeling dauert 7 Minuten statt 5, ist alles, was geschieht, die Sie Essen, ein wenig später, Sie schmeißen Sie nicht mit anderen timings aus, weil Sie noch nicht angefangen irgendetwas anderes noch.

Es spielt keine Rolle, welche dieser Ansätze, die Sie nehmen, können Sie immer noch arbeiten, die Reihenfolge und die Zeiten, wenn Sie brauchen nur zu warten, für ein bisschen. Da bekommt man schneller bei der Vorbereitung und mehr Vertrauen in Ihre Vorbereitungszeit können Sie natürlich beginnen, nehmen Sie eine mehr überlappenden Ansatz.

+622
Bahram 03.03.2013, 01:14:34

~~

Die Moleküle (Anordnung der Atome), die sich aus pizza-Teig sind Polymere, die in der Affinität.

Sie haben wahrscheinlich schon von Polymerketten, in der Regel im Zusammenhang mit der Petrochemie. Aber Lebensmittel können auch diese Eigenschaft besitzen.

Polymere ausnahmslos sind lange Strukturen, weil Ihre einzelnen Moleküle, wie zusammen zu kommen in relativ geraden Linien, so in der Art wie das, was geschieht, um eine Handvoll von Neodym-Magneten warf in der Nähe.

Entsprechend, solche Strukturen zu widerstehen, biegen, viel weniger Falten über in Schleifen. Wenn gezwungen, in solchen Staaten, die Sie immer und sofort beginnen, wieder Ihre bevorzugten Zustand, nämlich eine annähernd lineare (im euklidischen Sinne).

Der bloße Akt der Manipulation pizza-Teig ist nicht in der Lage zu überwinden diese Eigenschaft. Die Anwendung von Wärme, jedoch genügt, um zu tun, die zumindest für einen nennenswerten Umfang, da es die macht hat, zu brechen einige der nuklearen Kräfte, die binden die Moleküle zusammen ...so machen Sie in leicht verschiedene Arten von Molekülen.

Viel mehr köstlichen Einsen. Werfen Sie es bis zu erleben, lol.

~~

+613
frankenapps 17.09.2010, 16:34:02

Ich sah einige lokale Läden, die Waffeleisen, die über eine komplizierte gimbal-Mechanismus (wie die Bella Drehbare Waffeleisen aufgeführt hier). Was ist der Zweck beginnen können, drehen Sie die Waffel innerhalb von diesem Gerät? Hat dies irgendeinen Vorteil gegenüber einem regulären Waffeleisen, das nur top-Deckel, der öffnet?

+611
OsaZ 20.02.2012, 03:46:44

Der trick ist, dass Sie nicht wollen, es zu oxidieren (obwohl, Roter Wein muss "atmen", zu verringern einige der Tannine, die ist, warum @DanielBingham sagte es verbessern könnte.) Also, wenn Sie müssen nur halten Sie es für ein paar Tage, lagern Sie die Flasche aufrecht (Minimierung der Fläche der Luft ausgesetzt werden), und nicht auf die Tür des Kühlschrank-das wird schon wieder gedrängelt und mischen in der Luft.

Sie verkaufen auch gadgets, die injizieren, Stickstoff oder andere nicht-Sauerstoff, ein gas, in Flaschen, oder die Dinge zu saugen die Luft aus, etc. Aber wenn Sie nicht viel von einem Wein-Trinker, aus Ihrer früheren Kommentare, ich würde nicht stören. (Hölle, ich weiß gar nicht, ob Sie funktionieren).

Oh -- boxed Wein wird länger dauern-denn es gibt einen Beutel in der box, wenn Sie Gießen den Wein, die Tasche entleert, damit die Luft nicht wieder zurück (oder nicht viel). Sie können halten, boxed Wein für eine Woche oder zwei, vielleicht sogar länger, ohne problem.

Wenn Sie nicht viel von einem Wein-Trinker, und nur Kochen Sie mit dem Wein-möchten Sie vielleicht zu prüfen, einfrieren es -- wie überall -- einen Eiswürfelbehälter, einfrieren, transfer-zip-top Tasche. Dann, wenn Sie Sie brauchen etwas für eine sauce können Sie einfach Auftauen aus einem cube oder zwei. Es ist vielleicht nicht so groß wie "frische" Flasche Wein, aber wenn Sie es mit Kochen, die meisten Menschen nicht den Unterschied bemerken, und es wäre immer noch besser als ein dedizierter "Koch" - Wein.

+607
Jason Judge 14.09.2017, 01:35:54

Ich möchte das Rezept hier: http://www.shutterbean.com/2012/flourless-coconut-chocolate-drops/

Dieses Rezept besagt, dass Sie sollten benutzen Sie einfach vier Eiweiß. Ich wirklich, wirklich nicht wollen, zu verschwenden, 4 Eigelb (ich weiß, Sie können machen Rührei aus Ihnen heraus. Ich versuche immer zu merken, aber oft sind Sie nicht gehen zu vergeuden.)

Was würde passieren, wenn ich ganze Eier ersetzen Sie das Eiweiß in dem Rezept? Ich nehme an, ich müsste weniger Eier, aber was sonst passieren würde?

+586
user22263 24.07.2019, 10:10:13

Ich habe meine Mehlschwitze separat auf mehr als einem Anlass und der Ursache, die ich fand, war in der Technik der kalten hinzufügen von Material zu einem heißen roux, müssen Sie Ihr Temperament Mehlschwitze mit der kalten Lager ein wenig in einer Zeit, oder Sie werden am Ende schockierend, das öl und das Mehl und die Mehlschwitze wird getrennt von der Aktie Flüssigkeit. Ich fand die Abhilfe für dieses; Oh shet moment auf einem Cajun-Koch-website, die den Tag gerettet, und es war eine ziemlich einfache Lösung, nur Kurbel bis die Hitze und weiter rühren, Ihr gumbo, bis die Lager und roux erreichen einer Temperatur, wo Sie kommen zusammen zurück.

+548
GoldBoy 20.02.2016, 06:30:41

Ich habe gerade gelesen, dass eine restaurant überprüfung in der New York Times erwähnt "Mandel-tofu."

Aus Mandeln hergestellt, hat es die luxuriöse textur einer Creme anstatt der Gummi-bounce von bean-Quark tofu.

Wikipedia bezieht sich "Mandel-tofu", um die "Mandel-Gelee" Liste und stellt fest, dass es auch als "Mandel-pudding."

Noch, allerdings habe ich Kollegen, die behaupten "es gibt keine solche Sache wie Mandel-tofu. Tofu ist aus Soja!"

Sind Sie korrekt?

Update:

Pete Wells, restaurant-Kritiker der New York Times, antwortet via Twitter:

Es ist Analog zu den traditionellen japanischen goma tofu aus Sesam.

+542
SunnyBooCG 16.07.2018, 01:43:59

Nachdem alles Wasser in die Teekanne wurde gekocht, eine leere Teekanne war Links auf der Oberfläche und der Herd war eingeschaltet. Sie können die Stelle auf dem Foto. Gibt es einige Möglichkeiten, um zu reparieren oder reinigen Sie diese?

Induktionskochfeld Modell BOSCH PIB673F17E.

enter image description here enter image description here

+540
Alex Chung 02.08.2012, 18:59:27

für die, die wünschen, zu kaufen ein Wunder, Topf, wie bei mir. ich fand das heute. Frage mich, pot verkauft wird, in israel (jerusalem und tel aviv), teilen Sie den link. http://www.carine.co.il/htmls/page_683.aspx?c0=13572&bsp=13800

ich Plane, eine verschifft, um in Singapur vor Dezember. halten Sie auf dem Laufenden, wie das ausgeht.

+539
Tombo 11.03.2015, 20:19:17

Wenn Sie brauchen nur das Fruchtfleisch (für Torte, Eis, Marmelade, etc...), dann Kochen Sie Sie nach unten und führen Sie Sie durch ein Lebensmittel-Sieb.

Wenn Sie müssen Sie roh, halbiert oder/skins, dann finden Sie ein gutes Hörbuch...

+530
DanG1990 14.08.2011, 17:35:03

Der Geschmack (das ist fies, meiner Meinung nach), die spezifisch für Spinat oder viele Blattgemüse und manchmal Spargel, die in Wasser gekocht werden, bedeutet das, Geschmack haben einen Namen?

Was sind die Ursachen, dass Geschmack entstehen? Ich vermute, die etwas zu tun mit chlorophyll, da getrocknetes basilikum Hinzugefügt, um die sauce nicht zu produzieren, den Geschmack, noch frische basilikum tut. Ich fügte hinzu, frisches basilikum zur sauce, die es gab, den Geschmack von Dosen Spinat.

+517
TDonDen 04.08.2018, 13:03:26

Ich habe einen pizza Stein, der geschmolzene Kunststoff auf (es berührt den Rand einer Kunststoff-Schneidebrett kurz, während Sie heiß ist). Ich gereinigt so gut ich konnte mit Wasser, aber wenn ich es in den Ofen, Sie dämpfen sehr stark.

Meine Idee war zu versuchen, das brennen der Kunststoff-ab in den Ofen, Ofen aber nicht zu haben scheinen die pyrolyze Funktion oder Programm.

Sollte ich versuchen, pyrolyze den Stein in den Ofen sowieso, auch wenn mein Backofen nicht über eine bestimmte pyrolyze Funktion? Ist es sicher?

Welches Programm muss ich einstellen und für wie lange?

Dies ist mein Herd: https://manualscollection.com/?fid=9dc6ab1d73e58b75a2c28e6625e3b9db&read=online&page=28

+475
sfletche 10.05.2013, 04:03:04

Eine 1800W Induktion Herd fahren kann, ein Licht, mit flachem Boden aus Gusseisen/carbon steel wok zum Rauchen schnell. Aus meiner Erfahrung, schneller als das gas Campingkocher empfehlen einige Leute zu fahren woks - wahrscheinlich, weil das gas nur Wärme, die die äußere Oberfläche, während das magnetische Feld dringt in das Metall und erhitzen Sie es auf eine bestimmte Tiefe. Wenn man sich übliche Haus-wokking Praktiken - do-Zutaten, die eine Menge von Feuchtigkeit oder benötigen Sie eine Menge von browning in separaten Chargen, und füllen Sie nie den ganzen wok mit Schalen im Wert von Rohstoffen in einem Rutsch - das setup funktioniert ganz gut. Gewürz wok auch hart auf die Induktion trotzdem zu uneben ist, die Wärme zu konzentriert in den low-end, so dass immer eine pre-gewürzt im wok oder tun die Würze auf gas vorzuziehen ist.

+469
t123yh 09.03.2011, 18:27:55

Ich arbeite mit sehr nassen Teigen und Backen in einer feuchten Umgebung, aber

ersten Aufstieg - in einer großen Tupperware-Behälter, Deckel auf, aber angelehnt an einer Ecke stehen zu lassen Gase entweichen.

zweite Anstieg - einfach, bestäubt mit Mehl.

Keine spürbare skinning oder Verlust der Ofen Frühling.

+418
Hope 2 Help 30.10.2016, 00:19:47

Ich weiß nicht, was Ihre spezifische Sicherheit besorgt ist, aber die WHO (World Health Organisation) wurde in den Spuren von verschiedenen gesundheitlichen Problemen in Zusammenhang mit Ernährungsgewohnheiten vor der 70. Natürlich, es ist ein stetiger Kampf mit der Industrie.

Dies bis zu dem Punkt gekommen, dass DIE deklarierten Fleisch krebserregend Typ Ich habe im Jahr 2015. Es ist nicht so, dass es Krebs erzeugt, Fleisch fördert. Das ist ganz anders. Sie können überprüfen Sie Ihre Q&A hier für mehr info.

Ungeachtet der Tatsache, dass das Fleisch, Weißbrot, free-Fette, gebratene Kartoffeln und die meisten burger-Zutaten sind miteinander verknüpft, um mehr als ein Gesundheitsproblem.

Es gibt mehr öffentlich verfügbar (und freundschaftliche) Forschung auf cancer.org (HCAs, etc.) und auch andere seriöse Quellen, aber ich kann nicht mehr veröffentlichen links, die durch meinen status als neuer Benutzer.

Also, keine. Ich würde nicht nennen es sicher, nur genießbar, für diejenigen, die so geneigt fühlen.

+373
Eskel 10.03.2010, 05:04:28

können Sie es abkühlen, denn zuerst hot chapaties verursachen Dampf und dann wickeln Sie Sie in aluminium-Folie, da die Folie macht Ihre chapaties heiß für lange Zeit.

+350
alexj178 16.09.2010, 14:19:45

Ich derzeit nicht über eine Honen Stahl. Da habe ich gerade angefangen, Experimentieren mit Kochen ich kaufte eine billige IKEA santoku, zu lernen, zu kümmern. Ich bin Planung zu kaufen, ein besseres Messer (nicht unbedingt santoku) nach einiger Zeit und Erfahrung.

Ich derzeit nicht haben eine Honen Stahl. Mit so großen Streuung der Preise, widersprüchliche Meinungen in Kochbücher/tutorials, dass es wirklich schwer, eine Entscheidung zu treffen.

So weit die Führer waren im Einklang mit:

  • Der Stahl sollte mindestens 2cm länger als das Messer
  • Der Stahl ist magnetisiert, um catch-Metall-Abfälle

Wie kann ich entscheiden, ob eine Honen Stahl ist gut oder schlecht?

+348
qnbibiqn 09.11.2013, 06:16:18

Ich habe zu Kochen für 60 Personen, und eines der Dinge, die ich machen werde ist (Japanischer) Reis. Normalerweise koche ich es in einen Reiskocher oder in eine Pfanne mit Wasser und lassen Sie es Kochen, bis das Wasser 'ausgetrocknet'. Kann ich die gleiche Art zu Kochen Reis für 60 Personen? (Sagen ich habe 6 Kilo Reis muss gekocht werden), wie viel mehr es geht um mich, um zu Kochen Reis auf diese Weise? Was kann schief gehen? Kann ich nur lassen Sie es in die Pfanne, bis fertig, oder brauche ich, um zu rühren, weil es von der großen Menge?

+293
Matt Mendez 25.06.2013, 05:43:10

Wenn Sie nicht finden können, jemanden zu leihen Sie einen Projektor aus, es gibt ein paar Dinge, die Sie können, je nachdem, wie viel Aufwand Sie bereit sind zu geben, und wie genau Sie es brauchen. (für Kinder, immer wieder zu erkennen ist oft genug).

Für eine one-off-Projekt, ist es wahrscheinlich nicht Wert, eine Kamera lucida.

Wenn Sie zeichnen ein raster über Ihr design, Sie können drücken Sie einige schwache Linien in den Kuchen, und verwenden Sie diese als Referenz für das zeichnen der Grafik auf dem Kuchen. Warten Sie, bis die Glasur hat, Kruste über, und drücken Sie es leicht mit einer geraden Kante ... genug, damit Sie es sehen können, wenn Sie das Licht an einer schweren Winkel.

Wenn Sie können, machen Sie eine Kopie des Entwurfs der Größe, die erforderlich für den Kuchen, können Sie entweder schneiden Sie es aus, so dass Sie können die trace um ihn herum (nur scoring leicht, so dass Sie können dann gehen Sie zurück und füllen Sie nach dem entfernen des Musters). Dann können Sie entweder schneiden Sie Teile von unterschiedlicher Farbe, und richten Sie diese und Spurenelemente wieder, oder Sie können manchmal drücken Sie leicht durch das Papier und übertragen Sie die Marken gut genug, dass Sie sehen können, es zu verfolgen, in Zuckerguss.

Eine andere Methode der übertragung eines Designs die gleiche Größe, ist die Verwendung einer pin und stöbert durch das Papier immer wieder entlang der Linie, an der Sie interessiert sind, zu übertragen. Ich weiß nicht, wie sichtbar, die wäre auf einem Kuchen, obwohl-haben Sie vielleicht etwas größer (zB ein push-pin) und ich würde Angst davor haben, nach unten drücken, so schwer, dass man das Papier fest auf dem Sahnehäubchen. Wenn Sie versuchen wollen, drehen Sie den Stift, da Sie drängen durch das Papier. (dies reduziert die Reibung beim pinning in poster-boards ... ich würde mir wünschen, es würde das gleiche tun für das Papier)

Noch eine andere Methode ist eine Kreuzung zwischen der full-size-Kopie, und der grid-Technik. Erstellen Sie zwei Kopien der design-und zeichnen-Serie von parallelen Linien auf ein (Abstand hängt von der Präzision, die Sie brauchen). Verwenden Sie ein Messer, um schneiden Sie die einzelnen Zeilen, aber nicht den ganzen Weg gehen, um den Rand des Papiers. Verwenden Sie Ihre Messer zu schneiden Sie dann alle anderen Streifen. Legen Sie die cut-up-Papier auf der anderen Seite, und übertragen Sie die Linien für die Referenz. Legen Sie die schneiden Sie das Papier auf den Kuchen, und das ganze Bild zu markieren, was Sie können in der Region von den Steckplätzen, in der das Papier geschnitten. Entfernen Sie das Papier, und markieren Sie den Bereich, der jetzt aufgedeckt.

+291
quarck 18.05.2015, 09:41:05

Ich werde versuchen, den America ' s Test Kitchen zwicken No-Kneten Brot. Das video-segment auf der website von Konflikten mit dem angehängten Rezept geschrieben (sorry, paywalled). Das video sagt deutlich, um den Backofen und die Niederländisch-Ofen vor dem Abrutschen den Teig in die heiße Niederländisch-Ofen und Backen es. Das schriftliche Rezept sagt, zu erlauben, dass der zweite Anstieg zu passieren, in der Niederländisch-Ofen und legen Sie beide in einen kalten Ofen, dann schalten Sie den Backofen auf 425F (218C). Anderen Orten auf der website sagen, dass die SCHRIFTLICHEN Informationen gehalten werden up-to-date und ersetzt alle video-segment, aber seltsam, es geht nicht um den Konflikt in diesem Rezept. Ich rufe ATK in den morgen für die Klärung, aber hat jemand hier eine Erfahrung, die könnte etwas Licht auf das Thema? Als eine Regel sollte die Niederländisch-Ofen für No-Kneten Brot vorgeheizt werden? Macht es Sinn zu starten, Backen das Brot in einen kalten Ofen?

+257
user301949 23.10.2012, 22:03:12

Von dem was ich verstehe, ist die übliche Art und Weise um Lagerfeuer-Kochen ein ei (ohne pots ' N ' 'pans, meine ich) ist pierce ein kleines Loch an einem Ende, ich glaube auf dem großen Ende, so dass die Blase die Luft entweicht, bevor jedes ei hat, und dann teilweise begraben, es direkt neben das Lagerfeuer, so dass es bäckt langsam-ish. Ich habe gehört, begraben in der Erde oder in der Asche, abhängig vom setup. Sie können die Abdeckung auf der Oberseite mit einem Blatt (nur stellen Sie sicher, Sie wissen, was es ist, ein Blatt von) wenn Sie sich sorgen über etwas zu fallen durch das Loch, während es kocht. es dauert eine ganze Weile, wie zehn Minuten oder so, es ist ein Kompromiss der eine langsamere Methode des Kochens für eine höhere chance nicht bläst sich auf. Ich habe es gesehen, es funktioniert ziemlich gut.

Also habe ich erwähnt, am Lagerfeuer Kochen, da Sie sprechen über Wandern, und weil es die nächste Methode, die ich kenne, um was du fragst, aber da Sie sprechen über einen Grillplatz einrichten... das wird ein bisschen schwieriger, da es keine bequeme Kühlkörper Recht, es zu verlassen, das ei zu Backen.

Die Lösung wäre wahrscheinlich die gleiche, obwohl, es gepuffert werden muss, von der Hitze, so dass es bäckt langsam (Plötzlichkeit der Temperatur verschiebt oder physische Erweiterung sehr gut für Explosionen). Piercing könnte noch hilfreich sein, obwohl, je nachdem, wie schnell oder wie heiß es gekocht wird.

Lose wickeln Sie in Blätter oder andere, hm, Einweg-Verpackungen. Ich habe gesehen, Vorschläge mit einer ausgehöhlten Kartoffel oder eine orange schälen, nur etwas dicker, feucht, langsam brennende und ungiftigem Sie vielleicht zur hand haben. Sogar die Folie könnte funktionieren, aber es würde einiges, um ein ordentliches lose Dicke, da es leitet die Wärme viel besser. Diese Methode macht die Heizung ein bisschen langsamer, und langsamer, ist weniger wahrscheinlich zu explodieren, usw. Wieder, nicht nur schnappen Sie sich jede random-Blatt, stellen Sie sicher, Sie wissen, welche Art es ist, wenn es in Kontakt mit dem Essen. Vielleicht sogar ein Lehm - oder Schlamm-Beschichtung (optional innere Folie das ei zu behalten sauber), ich habe gehört, es geschieht für Fisch und dergleichen.

Wenn Sie finden können oder machen irgendwo günstig in der Nähe der Hitze, wo das ei kann Links, das könnte zu arbeiten (vor allem, wenn es wird sehr heiß). Einige Metall-Regal oder hängenden container oder sogar etwas versteckt rechts oben unter könnte ganz gut funktionieren, obwohl sich diese Lösung könnte ein bisschen Takelage, je nach Ihrem setup.

Dritte option wäre, wenn Sie Essen alles, was mit ei (wie Bohnen, oder etwas frechen) können Sie pochieren, ein ei rechts oben. Sie können nur Riss es auf und lassen Sie es Kochen, es ist eine bekannte Technik (ein Rezept wäre so etwas wie "Eier im Fegefeuer", bei dem mit einem Tomaten-basierte Soße, aber man kann alles verwenden, was nass oder frechen). Wenn Sie Kochen etwas mehr solidish und nicht keck, wie gehackte Gemüse, die Sie möglicherweise in der Lage, plonk Ihr ei mit drin, in der Schale, und lass Sie dienen als Temperatur-Puffer.

+223
macawm 13.10.2013, 13:29:21

Nach der Wearever Schnellkochtopf-support-website, kleinere, gleichförmige Stücke von Lebensmitteln Kochen schneller und gleichmäßiger. Sie empfehlen auch, den Prozess anzuhalten, amd-Prüfung auf dem Essen, wenn notwendig, weil Sie können, Kochen Sie immer etwas mehr, aber nicht rückgängig machen können Kochen etwas zu lang.

Hier ist die Seite mit sehr guten Tipps für die Verwendung eines Schnellkochtopfes: http://www.wearever.com/hints-and-tips/CookingwithPressureCookers/Pages/CookingwithPressureCookers-Tips.aspx

+219
Murtaza OKLU 31.08.2011, 09:37:27

Wahrscheinlich. Rindfleisch sollte eine schwach süß-fleischigen Geruch. Ein saurer oder vinegary Geruch ist nie gut. Ich würde es wegschmeissen und/oder nehmen Sie es zurück und erhalten eine Rückerstattung, die Bereitstellung war es noch werden soll-in Datum.

Mit jeder Frage an die Lebensmittelsicherheit, den Sie haben, um den trade-off zwischen Ihre Bereitschaft, Vertrag Lebensmittelvergiftung und die Kosten des Artikels beteiligt. Hackfleisch Kosten würde, vielleicht, £5 tops? Was würden Sie lieber verlieren £5 (vorausgesetzt, Sie können nicht eine Rückerstattung erhalten) oder verbringen Sie ein paar Tage im Bett/im Bad sein nicken krank?

+187
ShujatAli 28.01.2011, 22:25:48

Honig ist Sauer mit einem pH-Wert von 3,9 - das ist mehr Sauer als Orangen. Es gibt auch eine ganze Menge Honig in diesem Rezept, dass die Säure das Backpulver Bedürfnisse zu reagieren.

In diesem Rezept, sowohl das Eiweiß und das Backpulver gehen, um etwas Sauerteig. Ohne die soda-der Kuchen wird sicherlich ein wenig mehr dicht.

Zusätzlich, auch wenn der Beitrag nicht zu gären, heben den pH-Wert fördert die Bräunung von Backwaren. Ich denke, die gemahlenen Mandeln geben schöne Farbe, aber das Rezept vielleicht ein wenig blasser, ohne soda.

Es gibt keine soda in angel food cake und ich erwarte, dass dieser Kuchen auch ganz gut ohne es.

+168
Z8888 25.06.2014, 08:37:17

Es ist eigentlich verständlich, warum dies wäre verwirrend, um nicht-Amerikaner, weil die Begriffe "Teelöffel" und "Esslöffel" eigentlich zwei Bedeutungen - einer in der Küche und einen im Esszimmer.

Historisch, Teelöffel und Esslöffel, wurden einfach zwei Arten von Besteck. Teelöffel waren buchstäblich zum umrühren von Tee oder anderen Flüssigkeiten. Esslöffel waren dient. Also ja, die Begriffe tatsächlich beziehen sich auf den Zweck des Löffels.

Sie sind auch jetzt Kochen Messungen über die meisten von Nordamerika und möglicherweise auch in anderen Regionen:

  • Ein standard-Teelöffel (1 Teelöffel) etwa 5 mL (4,9 mL)
  • Ein standard-Esslöffel (1 El) 3 TL oder etwa 15 mL (14,7 mL)

Für zukünftige Referenz, verwende ich Google als meine go-to-Ressource für unit-Konvertierungen, wenn ich nicht weiß oder kann mich nicht erinnern, die genauen Verhältnisse. Zum Beispiel, können Sie geben Sie den Ausdruck 2 Esslöffel in mL direkt in das Suchfeld eingeben und es wird dir die Antwort geben (29.57 mL).

+12
SteakOverflow 06.07.2014, 19:47:16

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