Backen Sie einen Kuchen in eine größere/kleinere Pfanne

Gibt es einen guide oder eine Faustregel über die Skalierung einen Kuchen. Wenn die Rezept-Aufrufe für ein 8-Zoll-Quadrat-Pfanne und ich mit einem 10-Zoll-Quadrat-pan, wie wird es sich Verhalten in den Ofen? Ich erwarte, dass die Backzeit länger sein wird, aber sollte ich die Temperatur für mehr selbst Backen?

Anmerkung: ich habe schon bewusst, dass ein 10-Zoll-Pfanne wird benötigt ungefähr das 1,5-fache der Teig als genannt wird, für ein Rezept ausgelegt für eine 8-Zoll-Pfanne. für eckige Pfannen: (10 * 10) / (8 * 8) = 100 / 64 ~ 3/2 für Runde Pfannen: (pi * 5 * 5) / (pi * 4 * 4) = 25/16 ~ 3/2.

+559
pooja khemani 24.03.2019, 20:55:43
29 Antworten

Ja, Ingwer (frisch) und Ingwer (getrocknet/gemahlen) sind das gleiche Produkt, aber unterschiedlicher form und Intensität.

Frische Ingwer-Wurzel gezupft von Schmutz in den Boden und findet sich in den Produkten Abschnitt der Lebensmittelladen. Es ist ein knorrigen aussehende Ding.

Ginger root

Ingwer ist der getrocknete/gemahlene form von frischem Ingwer-Wurzel, gerade angerufen, Ingwer oder gemahlener Ingwer, und können gefunden werden in Flaschen in die Würze Gang des Lebensmittelgeschäft. (Ich kaufe es online billiger im Markt Gedeihen und es kommt in Plastiktüten, die ich übertragen auf mein ginger spice Flasche).

Das Verhältnis zur Substitution gemahlener Ingwer für geriebenen Ingwer (nach Food.com) 1/8 Teelöffel gemahlener Ingwer 1 Esslöffel geriebener Ingwer-Wurzel*.

*Bitte beachten Sie, dass FRISCHE Ingwer-Wurzel kann unterschiedliche Intensitäten in der Regel nur auf, wie frisch es ist. (Und es muss nicht eine lange Haltbarkeit, so dass Sie lernen können, um Sie einzufrieren.) Frischer Ingwer hat ein glänzendes Fell und eine Menge saftiger und stärker als eine nicht-so-frischen Ingwer-Wurzel hat sich ein dumpfer Mantel und ist viel trockener.

+958
Charles 03 февр. '09 в 4:24

Für Kräuter, die Sie hinzufügen werden zu einer Suppe oder Eintopf, hacken Sie grob in einer Küchenmaschine mit Wasser und frieren Sie die resultierende Mischung wird sehr gut funktionieren. In der Tat, Kräuter gepflückt, direkt aus dem Garten im Sommer und verarbeitet, wie ich es beschrieben oft ergeben einen besseren Geschmack als der irgendwann blutleer Kräuter gibt, kann man "frisch" im winter in überteuerten Paketen.

+951
Ramesh S 02.01.2010, 03:35:43

Sie können im Kühlschrank lagern alle Arten von Hefe-Brot-Teig. Direkt nach dem kneten, bevor der Teig hat eine chance hatte zu steigen, öl wird der Teig leicht, mit Plastikfolie abdecken oder verwenden Sie einen Reißverschluss, und in den Kühlschrank. Während der Teig kühlt im Kühlschrank wird die Aktion von der Hefe verlangsamt, bis der Teig erreicht hat, der Kühltemperatur. An diesem Punkt, dass die Hefe noch arbeitet, aber im Schneckentempo. Also, während der ersten paar Stunden in den Kühlschrank, kann es erfordern einen Schlag nach unten oder zwei, wie kann es immer noch genug Wärme in den Teig für die Hefe, um zu zeigen, aktiv Anzeichen von Leben.

Nachdem der Teig vollständig abkühlen, kann es nicht brauchen nichts von dir, aber trotzdem prüfen, dass es mindestens alle 12 Stunden oder so - vielleicht braucht es einen weiteren Schlag nach unten. Wenn an irgendeinem Punkt Sie wächst auf knapp das doppelte seiner ursprünglichen Größe, gehen Sie vor und Punsch es nach unten. Die meisten Teige werden in Ordnung sein, wenn gebabysittet, wie dies für bis zu 3 oder 4 Tage. Wenn du bereit bist, zu Backen, Punsch den Teig wieder (falls erforderlich), Form, und lassen Sie steigen, als ob er nie genommen, seinen kleinen nap in den Kühlschrank. Natürlich ist dieser Aufstieg dauert länger als die nicht-gekühlten Teig beim erreichen der Raumtemperatur, aber es sollte bereit sein, zu Backen, wenn es aussieht wie ein nicht-gekühlten Teig auf die gleiche Art Aussehen würde, wenn es fertig ist zu Backen. Backen wie gewohnt.

Ich bin sicher, es gibt Ausnahmen von der grundsätzlichen Regeln, die ich eingestellt habe, aber ich habe noch nie ein problem hatte, dies zu tun mit einer Hefe-Brot-Teig.

+939
Raffy oliquino 05.10.2016, 21:09:00

Während einige Vegetarier hätte nichts dagegen, würden die meisten so sind Sie besser dran vermeiden Sie alle Fleisch. Wahrscheinlich gibt es Vegetarische Optionen auf Aktien, die Sie nutzen könnten, stattdessen würde ich empfehlen, mit denen, um sicher zu sein.

Wenn es nach mir ginge, ich würde Aussehen, um mehr Tiefe der Geschmack in Vegetarische akzeptable Weise. Caramelization der Zucker ist gut so und kann erreicht werden, sauteeing oder gebratenem Gemüse, und vielleicht braten Sie den Reis vor dem Kochen.

+874
Tony Han 20.02.2012, 15:53:18

Ich habe experimentiert ein wenig mit Vollkorn-Pfannkuchen-Rezepte, die ich machen kann, in einen Mixer geben. Dies ist die beste Variante die ich mir ausgedacht habe, so weit:

½ Tasse hart weiß Weizen
1 Tasse Haferflocken
1 ½ Tassen Milch
2 große Eier
1 Esslöffel Backpulver
¾ Teelöffel Salz




Alle Zutaten in einen Mixer geben. Mischung auf hoch Geschwindigkeit für 6 Minuten. Kochen auf 325° Grillplatte.

Ich mag Pfannkuchen, aber einige meiner Kinder beschweren sich über die textur. Was kann ich tun, damit Sie leichter und flauschigere? Ich will nicht zu deutlich zu erhöhen, die Fett oder Zucker. Ich will nicht zu deutlich zu verringern, die Faser oder protein. Gibt es irgendwelche guten Möglichkeiten innerhalb dieser Parameter?

+873
Rikki Muncey 23.10.2015, 09:35:42

Ich Plane zu Kochen einige curry-Huhn und einige jamaikanische Stil Braun geschmorte Huhn. Das Huhn wird in kleine Stücke geschnitten. Normalerweise würde ich würzen Sie das Huhn haben, es sitzen für ein paar Stunden in den Kühlschrank und gehen. Ich habe vor kurzem zu interessieren, marinieren von Fleisch - sowohl für Geschmack und für tenderizing. Ich habe bemerkt, dass einige Leute Kochen Eintöpfe ohne auch nur würzen das Fleisch. So Frage ich mich, ob das marinieren wirklich Sinn macht. Oder wird das schmoren Prozess ziehen alle den Geschmack sowieso aus?

+807
SunshinyDoyle 18.07.2012, 07:59:05

Ich würde ein kleines Granit -, Marmor-oder "schneiden" board nur die Größe des Backofens.

Es wird Ihnen helfen, zerstreuen die Hitze.

+773
M Forell 11.07.2011, 21:35:27

Aus einer historischen Perspektive, calzone waren aus Europa importiert (wie normale Pizzen), während der stromboli sind eine amerikanische Erfindung.

In Europa, nach der italienischen tradition, calzone sind im Grunde gefaltet Pizzen. Sie sind aus dem gleichen Teig, gebacken in der gleichen öfen, und haben die gleichen Beläge, obwohl es weitaus häufiger in Italien zu sehen Eier in der calzone als in offenen Pizzen. Nach einem Buch referenziert in der wikipedia, calzone , entstand in Neapel (Italien).

Ich habe noch nie gesehen stromboli in Europa (ich Lebe in London, da ich dies Schreibe) und calzone sind nicht sehr Häufig aus Italien.

In einigen Ländern (wie Italien oder Malta) es gibt Dinge, die sind ähnlich wie eine gebratene (nicht gebacken) calzone, aber Sie sind nicht genannt calzone.

(Dies nicht genau beantworten der ursprünglichen Frage, das ist von Natur aus USA-centric, aber ich dachte, es ist vielleicht von Interesse für einige Leute.)

+706
Amit Baid 12.11.2012, 15:10:24

Es sind Temperatur-Regulierer bekommen Sie für Holzkohle grills, die Steuern, die Menge der Luft, die immer in den grill, um eine einheitliche Temperatur.

Alton Brown verwendet man in der Gut Isst episode "Recht auf Que"; es sieht aus wie das ist das Modell, das er verwendet: http://www.amazon.com/IQ110-Temperature-Regulator-Standard-Adapter/dp/B00A7F1B60aber ich bin sicher, es gibt andere.

Es fehlt so etwas wie diese; Ihre beste Wette ist auf set up multiple Grillen Zonen. Organisieren Sie die Kohlen in mehrere Bereiche (einer mit viel Glut, die heiß ist, und man mit einer geringeren Menge, die ist Kühler), so dass Sie verschieben können, die Nahrung zwischen heißeren und kühleren Zonen wie nötig.

+694
Vikas Verma 11.11.2019, 21:29:49

Ich habe gesehen und gelebt Currys alle mein Leben. So, hier geht es:

  1. Olivenöl ist etwas, was ich nicht für Currys. Es hat einen sehr süßen Geschmack. Im Gegensatz zu Anregungen von allen anderen zu verwenden, ghee, ich persönlich würde Ihnen empfehlen, Sonnenblumen-öl, aber definitiv mehr als die Hälfte ein Teelöffel, auch wenn es non-stick-Pfanne. Obwohl Ghee fügt viel Geschmack auf den Teller, ich persönlich mag es nicht so viel Fett in meinen Currys.
  2. Versuchen Sie, verwenden Sie frischen Knoblauch, so viel wie möglich, nicht nur, dass es fügen Sie einen frischeren Geschmack zu Ihrem Gericht, es wird auch hinzufügen, seine Nährwerte http://lifestyle.iloveindia.com/lounge/benefits-of-garlic-1473.html. Having said, die, ich bin mir nicht 100% sicher über die Nährwerte der Flasche Knoblauch.
  3. Sie müssen gehen Sie einfach auf dem Boden Kurkuma. Es hat einen sehr sehr ausgeprägten Geschmack, können über die macht der ganzen curry. Ich in der Regel nur etwa 1/4 von einem Teelöffel, und das reicht. Ich erinnere mich, als ich begann zu Kochen, und ich landete mit etwa 1 Teelöffel, und es ruiniert die ganze Schüssel. Kurkuma ist nicht nur für seinen ausgeprägten gelben Farbe, sondern auch für seine anti-septischen Werte. Gemahlener Koriander und Kreuzkümmel, gemahlen scheinen ok obwohl.
  4. Auch trocken curry, können Sie fein gehackt oder Hackfleisch Zwiebel, die wirklich hilft, die curry trocken genug, ohne dass die Gewürze in sich aufsaugen des öls. Sobald das öl heiß genug ist, du hattest absolut Recht in dem hinzufügen der Knoblauch, aber Knoblauch brennt sehr schnell, so dass Sie brauchen, um ein Auge auf ihm halten. Und wenn Sie sich entscheiden, verwenden Sie Zwiebel für das Rezept, Sie können hinzufügen, Zwiebel und Knoblauch in der gleichen Zeit, die auch verhindern, dass der Knoblauch zu brennen. Wenn Sie fügen Sie die Gewürze, die Sie benötigen, zu braten, mit den Gewürzen bei schwacher Hitze, bis das öl trennt sich von der sauce (Zwiebel, Knoblauch, Gewürze). Das ist, wenn Sie können, fügen Sie das Gemüse.
  5. Ein trick, um Ihre sauce glatter ist die Mischung, die es einmal in seiner gebraten, bevor Sie fügen Sie das Gemüse. Und wenn Sie mögen den Geschmack von Koriander, fügt schönen Schliff.

Hoffe, Ihr hilft und es gibt immer ein Nächstes mal besser zu machen :)

+622
Citizen Dick 08.09.2015, 00:03:24

Basierend auf Kommentare zu der ursprünglichen Frage:

Es klingt wie Sie verwendet die falsche Art von Zucker. Puderzucker ist auch als Puderzucker oder Puderzucker. Aus Ihrer Beschreibung, es klingt wie Sie verwendet werden, nennen wir (in Kanada) Superfein oder Frucht-Zucker (Zucker für Beregnung auf Obst, nicht von der Frucht).

+594
KrimsonDev 03.02.2018, 19:38:40

Neben den vielen allgemein bekannten ei-Ersatz, gibt es eine weniger bekannte: aquafaba.

Aquafaba ist die entstandene Flüssigkeit vom Kochen Bohnen und andere Hülsenfrüchte wie Kichererbsen in Wasser, und es ist ganz nützlich, als Ersatz für Eier. Die offizielle aquafaba Website (http://www.aquafaba.com) erläutert die Geschichte, die Wissenschaft, und was gesagt wurde über aquafaba.

Es sind Koch Bücher gewidmet, um die Verwendung von aquafaba in Rezepte von Zitronenkuchen zu Pavlovas und Schweizer Buttercreme: https://www.amazon.com/gp/product/1612437214/ref=crt_ewc_title_oth_6?ie=UTF8&psc=1&smid=ATVPDKIKX0DER

+593
khr055 15.05.2019, 07:27:26

Mir wurde beigebracht, nicht zu schwarz behandelt das Geschirr in die Spülmaschine. Der Grund? Die Griffe verlieren Ihre schwarzen Glanz und drehen Grau. Sie erleichtern. Ratet mal, was? Es ist wahr.

+574
anuj kumar 07.07.2010, 09:43:10

Ich habe einen Gefrierschrank voll von Früchten, die ich im Voraus vorzubereiten. Blaue Beeren, 1/2 Banane, 1 Stück Ananas, Leinsamen, gehäufte hand voll Spinat, 1/2 Kiwi, Preiselbeeren, Non-Fat-Joghurt, Soja-Milch und Leinsamen. Ich habe eine Tasche von gefrorenen Blaubeeren und Preiselbeeren und Ananas. Ich habe auch das einfrieren der Kiwi in Viertel, so dass es passt. Ich nicht hinzufügen, Saft oder Eis. Nicht probieren Sie den Spinat überhaupt. Schmeckt gut.

+551
wmf 01.05.2018, 14:56:42

Es hängt davon ab, was im Mehl.

Xanthan ist verbindlich macht ist sicherlich abhängig von der Menge der Mischung. Mehr mischen erzeugt eine härtere Kolloid. Wie viele glutenfreie Rezepte verwenden xanthan als Bindemittel, das in der Tat ein problem mit overmixing.

Wenn Sie mit einem pre-made-Mehl glutenfrei, Lesen Sie die Zutaten. Wenn diese Reine Stärke nur, Sie können nicht overmix. Wenn Sie haben, Verdickungsmittel, es ist möglich, dass overmixing schlecht ist oder nicht, hängt von der Verdicker in den spezifischen Marke.

+529
kesselborn 28.04.2016, 01:32:52

Ich habe gelernt zu Kochen als eine sehr junge, neue Braut von meinem Mann die Tante, die hatte gekocht, und für die USO im zweiten Weltkrieg. Ich lernte vor Mikrowellen, kommerziell erhältlich waren. Dies war im Jahr 1970.

Ich gekochtes Huhn und Reis aus gefrorenem schneiden Hühner und machte spaghetti-sauce aus dem gefrorenen Boden Rindfleisch. Sie waren gut und niemand wurde krank. Ich erwarte, dass der Schlüssel war die Feuchte Wärme und die relativ lange Dauer wurde das Fleisch gekocht.

+519
Abel Chua 10.02.2010, 21:22:40

Ich möchte auch ein Senf-Brot, das bekomme ich bei meinem lokalen coffee-shop:

mustard bread

Es hat Senf wirbelt, aber ist ein normaler Laib Form. Wann und wie integrieren Sie herzhafte Saucen wie Senf oder pesto, und gibt es irgendwelche tricks, die ich wissen sollte?

+488
Huseyin Gomleksizoglu 05.07.2015, 07:08:26

Wir Portionieren für Sie unseren frischen Fisch in das, was wir Essen würden, die bei einer Mahlzeit, in einem ziplock-Beutel und füllen Sie mit Wasser, squeeze-out so viel Luft wie möglich, zip schließen und dann einfrieren. Wenn wir Unternehmen, wir nehmen Sie 2 oder 3 Taschen. In der Regel werden die Fische gesäubert und filetiert. Das hält den Fisch aus dem Gefrierschrank zu brennen. Gearbeitet hat ideal für uns, für viele Jahre.

+481
Pathetic Programmer 28.09.2018, 22:06:08

Rohe Limabohnen enthalten eine Verbindung, ein cyanogenic Glykosid, das würde Freisetzung von Cyanid, wenn Sie eingenommen raw.

(1) http://www.atsdr.cdc.gov/toxprofiles/tp8-c1.pdf

(2) http://www.foodsafety.govt.nz/elibrary/industry/Cyanogenic_Glycosides-Toxin_Which.pdf

(3) http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24863488

(4) http://article.sciencepublishinggroup.com/pdf/10.11648.j.jfns.20140204.21.pdf

Frozen lima beans sind in der Regel ungekocht. Die üblichen Geschichten über das Kochen viele Sorten von Limabohnen zitieren, Kochen für mindestens 15 Minuten und verwerfen das Wasser Kochen.


Jetzt Versuch zu entspannen, der folklore....

(A) Was ist die Toxizität von Cyanid?

Cyanid im Körper ist ein anion, das hat eine negative Ladung. Um das Gleichgewicht der Ladung eine Kationen, positiv geladene Ionen vorhanden sein müssen, zu. Da die Bohnen würde gegessen werden, schauen wir uns die Toxizität von Natrium-Cyanid.

Die Dosis von Natrium-Cyanid , die töten würden 50% der Probanden (LD-50) ist etwa 15 mg/kg Körpergewicht bei Säugetieren. Aber durch das Gewicht Natrium-Cyanid 47% Natrium und 53% Cyanid. Also die tödliche Dosis für Cyanid selbst wäre über 7 mg/kg.

So eine 154-Pfund-person wiegt 70 kg (2.2 lbs / kg). 70*7 etwa 500 mg oder 0,5 Gramm.

(B) Hat die Cyanid-Gehalt von lima-Bohnen variieren?

Ja. Angeblich die Sorten von lima-Bohnen verbraucht, in den USA (und vermutlich auch Kanada) sind speziell gewählt, um niedrige in Cyanid.

Cyanid im "lima-Bohnen [variiert] zwischen 15 und 500 mg HCN/kg frisch Gewicht (Bickerstaff, 2003)" zitiert aus:

(5) http://members.ecetoc.org/Documents/Document/JACC%20053%20Vol%20I.pdf

Aber ich kann die ursprüngliche Quelle von Bickerstaff in dem Artikel.

(C) Wie viel kostet Kochen, reduzieren Sie die Cyanid?

Es ist ein Papier, das Notizen, die in anderen Lebensmitteln, die cyanogenic Glykoside sind zu 100% durch das Kochen zerstört.

(6) http://www.onlineresearchjournals.org/JBFSR/pdf/2013/jan/Onyeike%20et%20al..pdf

(D) Wie funktioniert die Bohne produzieren Cyanid?

Das Cyanid in lima Bohnen vorhanden ist, als "pure" von Cyanid, aber eine Zyanid-Verbindung genannt cyanogenic Glykosid. Lima Bohnen enthalten zwei solcher verbindungen, linamarin und lotaustralin

Linamarin

enter image description here

Lotaustralin

enter image description here

Ich zitiere Dr. G. Speijers des Nationalen Instituts für Öffentliche Gesundheit und Umweltschutz, Labor für Toxikologie, Bilthoven, Niederlande

(7) http://www.inchem.org/documents/jecfa/jecmono/v30je18.htm

Der erste Aspekt ist die Verarbeitung von pflanzlichen ERZEUGNISSEN enthalten cyanogenic Glykoside. Wenn die essbaren Teile der Pflanzen sind mazeriert, die katabolen intrazelluläre Enzym ß-glucosidase werden kann veröffentlicht, in Kontakt kommen mit der Glykoside. Dieses Enzym hydrolysiert die cyanogenic Glycoside zur Herstellung von Wasserstoff-Cyanid-und Glukose und ketone oder Benzaldehyd.

Es scheint, dass der menschliche Darm auch Bakterien, die in der Lage sind, die hydrolysierung des cyanogenic Glykoside zu produzieren Blausäure.

+435
unicornturtle 21.07.2018, 00:46:19

Ich habe keine Beweise, dies zu unterstützen, aber nach meinem Verständnis, es sollte eine große Quelle der Faser, es hat definitiv "einige" den Geschmack und die Farbe (in vielen Fällen genug), kein Entsafter ist perfekt, so gibt es einige Verbleibende Vitamine und andere goodies, die Sie von uns erwarten, dass Obst oder Gemüse in den ersten Platz, die freigesetzt werden könnten (absorbiert werden) durch Kochen.

So müssen Sie versuchen! und Bericht zurück, so dass wir bekommen können Sie sich inspirieren!

+388
BillP3rd 10.01.2014, 22:48:05

Sie KÖNNEN Kochen mit geröstetem Sesamöl - aber verwenden Sie es auf die leichte Schulter! Sie verwenden, was Art von öl, das Sie normalerweise verwenden würden, um damit zu Kochen - und dann fügen Sie eine kleine Menge von geröstetem Sesamöl als GEWÜRZ - nach dem braten - nicht mehr auf die heiße Pfanne, aber auf das Essen. Kaltgepresstes Sesamöl verwendet wird, die von Menschen besessen mit der Gesundheit, sondern Raucht einfach (ideal für Salat-dressings). Hitze gepresst, Sesamöl (aber nicht getoastet) wird verwendet, für höhere temp Kochen oder braten/rühren braten. Und - geröstetes Sesamöl ist eine GEWÜRZ-öl, das Sie hinzufügen für den Geschmack. Wenn du einen schlechten Geschmack von geröstetem Sesamöl, dann haben Sie Hinzugefügt zu viel oder überhitzt es! Geröstetes Sesamöl ist etwas, was oft gehalten, auf den Tisch mit der Soja-sauce Hinzugefügt werden, um Ramen oder anderen Lebensmitteln als Gewürz fügt eine "fleischig" Reichtum. Es ist perfekt für Vegetarier, die wollen, fügen Sie eine "fleischig" (fast "Balkon" Geschmack) ohne Verwendung von tierischen Fetten. Es ist sehr Reich und fügt Körper, vegetarisch zu Kochen/Saucen/dressings.

+361
CptHindsight 27.02.2011, 17:08:10

Die auf der rechten Seite erscheint zu sein mehr rein. Die auf der linken Seite, weil es sehr leicht, die Farbe kann gemischt werden mit Rohrzucker. Der Prozess der Herstellung von Kokos-palm-Zucker erfordert das Kochen der Kokosnuss-Palmen Nektar, die caramelizes dem Nektar, daher gibt es eine dunkle Farbe. Die hellere Farbe ist Häufig mit Kokos-Zucker, gemischt mit Rohrzucker.

+311
Adiga 09.08.2012, 10:49:01

Sie können auch teilweise setzen Sie den Deckel auf, so dass es deckt die Oberseite, sondern lässt Wasserdampf entweichen. Wenn der splatter gewalttätig ist, drehen Sie die Hitze ein wenig nach unten, damit die Blasen sind weniger energisch, aber immer noch vorhanden.

+246
D Morgan 09.06.2011, 23:00:31

Ich nahm eine der 1920er Jahre, Silber-plated cocktail shaker aus dem op-shop. Es ist super geil. Aber innen ist alles schwarz. Ist es sicher zu machen und servieren cocktails von diesem shaker? Was sollte ich verwenden, um es zu reinigen?? Dank xx irene

+191
Subhan Mohamed Basheer 26.03.2012, 08:35:37

Schon einmal gehört, Gesalzen Ente-Eier??? Sie sind eine erstaunliche Delikatesse! Die frische Ente-Eier (Eier sind nicht gekocht und keine Risse) sind getränkt in Salzwasser für ein paar Wochen und sobald Sie bereit sind, um gegessen zu werden sind Sie hart gekocht. Das salzige Wasser wird absorbiert durch die Schale das ei und die Aromen der Eizelle, um diese erstaunlichen gesalzene Enteneier.

Aber es dauert ein paar Wochen, um in der Lage sein, auch den Geschmack des Salzes, so würde ich sagen, dass, wenn Sie tun dies, um den Geschmack der ei dann ist es eine Verschwendung von Salz, aber Salz erhöht den Siedepunkt des Wassers, also das ist wahrscheinlich, warum Sie es Taten.

Bitte fühlen Sie sich frei, um es zu testen, für dein selbst, habe ich in der Regel Salz in heißes Wasser und mischen Sie es, um das Salz aufzulösen und dann das salzige Wasser in einen Behälter oder Glas mit den Eiern und lassen Sie es sich für etwa 3 Wochen, dann Kochen Sie Sie wie gewohnt zu machen, hart gekochte Eier. Es gibt Rezepte, die Sie finden können, wenn Sie wollen, spezifische Messungen.

+184
Francisco Henseleit 03.04.2013, 10:06:18

Ist es möglich, den Extrakt mit Crème De Cacao statt Wodka? Ich Frage, weil ich einige Crème De Cacao, die ich bei der Herstellung von Grashüpfer-pie, aber es ist nur "17.5"% (35 Beweis)" ich weiß nicht, ob diese stark genug sein wird, zu tun, einen guten job, oder sollte ich zur Hälfte mit Wodka?

+180
Voodu 04.07.2014, 05:58:33

Ihre Vorbereitung beginnt mit ei-Nudeln hergestellt aus einer Mischung von Weizenmehl und Eier, wie Sie Vorgehen, um verschiedene Methoden. Chow-Nudeln sind entweder rund oder abgeflacht. Die frische oder trockene Nudeln sind gekocht zu gewinnen Weichheit. Die Nudeln werden in Wasser gekocht, für fünf bis sechs Minuten, während die frischen Nudeln sind gekocht für zwei oder drei Minuten.

Diese werden Hinzugefügt, um ein rühren braten Mischung und dann gekocht, bis Sie knusprig sind. Die meisten authentischen Versionen von chow mein in der chinesischen take-out-restaurants weichen Nudeln.

Der Unterschied ist aufgrund der braten Zeit und Menge des öls. Chow-mein-Ergebnisse in mannigfaltiger textur in die Schale. Die andere Methode der Zubereitung chow-mein-Nudeln ist, braten Sie separat auf einem Pfannkuchen. Stir-fry mit Fleisch und Gemüse sind dann gegossen an der Spitze.

Es gibt zwei Arten von chow-mein, also gedünstet chow-mein oder knusprige chow mein. Die gedämpfte version hat eine weichere textur und der andere ist knuspriger und trockener. Lo mein Vorbereitung beginnt mit frischen Nudeln nur, vorzugsweise 0,25 Zoll dick. Sie sind auch gekocht und Hinzugefügt, die Mischung unter rühren braten, mit viel Soße. Sie warf lange genug für Sie zu genießen Sie die sauce.

+118
Damounet 08.02.2010, 19:19:29

Ein weiterer braten Anwendung: blanchieren Sie, dann würfeln Sie in etwa die Hälfte-Zoll um Zoll-lange Stücke und braten Sie Sie in den Speck/pancetta-Fett für ein pasta carbonara (oder ein 'eggless' - version, nur die pasta geworfen mit knusprigem Speck und etwas grün), indem Sie an die Stelle der traditionellen Erbsen — die garlicky Geschmack, es spielt einwandfrei ab, der Speck und parmesan, und die textur (für mich zumindest) ist ein viel wie ein Spargel, ein bisschen beißen, aber anders als die frische des Fleisches.

+66
djedayskiy 19.08.2016, 03:51:44

Kokosöl ist sehr ähnlich wie butter im Fettanteil also ich würde den stick an einen 1:1 Umrechnungskurs.

+23
A Child of God 15.04.2011, 03:51:40

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