Sollte ich werfe verschimmelte Erdbeeren Weg???

Sollte ich wegwerfen verschimmelten Erdbeeren oder schneiden nur die schlechten Teile aus? Sie sind nicht super schlecht, aber ich bin ein wenig paranoid, wenn es um Schimmel.

+654
User99 10.12.2018, 15:55:01
29 Antworten

Ich veränderte das Rezept für das überleben bars durch die Bewegung der Zucker zu den feuchten Zutaten und Kochen Sie auf dem Herd, bis soft-ball-Bühne. Mein Ziel war die Reduzierung der Feuchtigkeit in den bars und fügen Sie eine weitere Karamell-wie Geschmack und Konsistenz. Ich habe auch am Ende die Verringerung der trockenen Zutaten, denn das Ergebnis war sehr krümelig sonst.

Hier ist mein modifiziertes Rezept:

Kochen Sie zusammen auf dem Herd, bis soft-ball-Bühne:

  • 1 Tasse Zucker
  • 80g Gelee-Pulver (jello für USA, Leute, flavour der Wahl. Ich fand orange war die beste)
  • 3 El Wasser
  • 3 El Honig

Arbeiten Sie schnell, nehmen Sie die Hitze und fügen Sie in 1,5 Tassen Haferflocken und 1,5 Tassen Milchpulver. Mischen, bis kombiniert. Drücken Sie in vorbereitete gefüttert und gebutterte Schüssel. Backen Sie bei 180 C für 5-7 min und schneiden Sie in bars, während warm. Die Backen die Bühne ist technisch optional, denn alles ist essbar schon, aber Backen gibt einen schönen nussigen crunch.

Ich habe mit Zucker und candymaking ziemlich viel vor (toffee nut brittles, fudge), aber noch nie etwas ganz wie diese. Insbesondere, war ich nicht sicher, wie die Gelee-Pulver und Milchpulver wird das Ergebnis beeinflussen. Es stellte sich heraus, erstaunlich gut. Viel besser als erwartet. Die bars schmecken sehr, sehr ähnlich zu kommerziell produzierte Hafer-Energie-Riegel. Die Gelee-Geschmack kommt leicht durch, aber nicht sehr viel.

Ich bin noch nicht ganz sicher, was die Gelee-und Milchpulver sind in diesem Rezept. Da gibt es sehr wenig Wasser in das Rezept an alle, ich weiß nicht, ob das Gelee ist auch hier notwendig. Wie es scheint, zu schwer, ein Rezept für die gelatine im Gelee werden "jellifying" nichts. Das Milchpulver zu tun scheint, den job zu absorbieren die Zucker-Sirup, aber ich Frage mich, ob ich verwenden könnte, etwas anderes zu tun, dass Arbeit statt. Wie Mehl? Ich habe nicht wirklich erkennen, eine milchige Geschmack, um diese auf allen. (Wieder kein Wasser in der Rezeptur zu trinken die Milch. Diese bars machen Sie wirklich durstig!)

So Frage ich mich, welche Rolle diese Zutaten spielen, und wenn Sie sind sogar notwendig. Es wäre toll, das wechseln der Milch Pulver für etwas anderes zu reduzieren, den Durst Faktor.

(Neben Frage: ich habe noch nie gesehen, diese Art von Rezept vor (Zucker-Sirup + Pulver). Es ist eine ziemlich häufige Kombination oder ist es wirklich eine seltsame Kombination, oder?)

+924
Jimmy Corns 03 февр. '09 в 4:24

Nach meiner 4. Gruppe, ich bemerkte die gleiche Sache: das kraut selbst ist knusprig und lecker, aber die Flüssigkeit ist wie okra, verschleimt. Mein problem mit dieser batch von 3 quarts (mason Gläser mit Luftschleusen auf jeden) wurde die Salzlake bedeckt das kraut, aber, wenn der Kohl schwebte nach oben in das Glas, die sole nicht vollständig decken das kraut nicht mehr, aber ich habe nicht fangen es erst 2 Wochen in der 4-wöchigen Prozess. Es begann gärenden, schob sole aus den Luftschleusen, aber irgendwie gedrängt zu viel aus und wenn es sich nach unten, es war nicht genug. Ich öffnete das Döschen, nahm aus der oberen Schicht, die war orange/beige, 3% sole zu decken und ersetzt die Schleusen. Keine weiteren sprudelnden aufgetreten. Als ich Sie öffnete, wieder 2 Wochen später, war alles noch unter der neuen sole, Roch toll, schmeckte toll, und ich kühl es. Nur bemerkte ich es eine Woche später, wenn wir öffnete das Glas wieder. Ausserdem wollte ich nicht verwenden, das äußere Kohlblatt bedecken Sie das kraut in das Gefäß, das unten gehalten das kraut besser in meinem ersten batch. Wir haben seit Essen das kraut, keine Magenprobleme, keine schlechte Aromen, tatsächlich genießen Sie den Geschmack. Hoffe, das hilft.

+882
Hossein Nasr 19.02.2017, 04:49:12

Ich fast verdoppelt, ein flan Rezept und nicht Kochen, es reicht, und so, jetzt ist es nicht gesetzt. Es ist schon in meinem Kühlschrank für etwa 18 Stunden.

Glaubst du, ich kann es zurück in den Ofen für 20-30 Minuten oder so?

Original-Rezept waren 45 Minuten, ich habe 55, die ich nun realisieren zu kurz war.

Ich denke, es ist essbar jetzt als eine Art gloopy pudding. Wenn ich nicht recook, irgendwelche Ideen auf, was ich tun könnte?

+842
Dave Dempsey 27.03.2010, 13:52:23

Wir machen Lachs Fischfrikadellen aus einer Mischung von Dosen-Fisch, gekochte Kartoffeln und Eiern vermischt, in eine Küchenmaschine geben. Sie sind dann tief gebraten. Wir finden, dass die ersten Chargen sind in Ordnung. Die zweite charge kommt viel lockerer und die Teile können sogar brechen Sie zu braten. Warum ist das so und was kann getan werden, um es zu stoppen?

+833
Dinuka J 17.04.2014, 18:21:27

Ich bin auf der Suche nach einer praktischen office - /portable Tee/trinken system. Idealerweise sollte das Gerät tragbar und sehr leicht zu reinigen in einem Büro und noch extrahieren, die die gleiche Qualität der Geschmack, die eine traditionelle Teekanne würde, sondern auch robust sein. Daraus ergibt sich folgende Anforderungen

  1. maximal zwei Stücke zu reinigen, für alle Geräte verwendet werden, während der Infusion und trinken
  2. bedeckt ist, während einweich
  3. trennt die Teeblätter von Flüssigkeit nach dem einweichen
  4. nicht brennen Sie Ihre Hände, wenn Sie trinken (entweder durch material oder Griff)
  5. Ist robust (wird nicht brechen, die aus einem 1 Fuß fallen)

Vorzugsweise nicht aus Kunststoff oder Gummi berühren Sie das heiße Wasser. Angesichts der etwas jüngsten Fortschritte in der Kunststoff -, kann dies eine irrationale Angst, in dem Fall wäre es nett einen link zu einem entsprechenden thread/Artikel Lockerung "Kunststoff berühren kochendem Wasser Bedenken", wenn der Empfehlung der Stil des Produkts, die ist nur aus Kunststoff erhältlich.

Das einzige Gerät, das ich jemals gefunden, dass die Anforderungen erfüllt (1-4) ist die schnelle gongfu-Stil (a-Tee Topf mit Löchern in den Auslauf-Bereich, wo die Trink-Schale ist der Deckel). Aber leider ist es brüchig (nicht erfüllt Anforderung 5). Hier sind die Bilder das Gerät in verschiedenen Materialien (von Links nach rechts Ton -, Porzellan -, Keramik -, Keramik)

clay pot porcelain pot ceramic handle

Jetzt sind es "all in one" - Geräte erfüllen (1,3, 4, & 5), aber nicht (2), zum Beispiel -, Kipp-Tassen,

magisso tea cup

und diejenigen, die zu befriedigen (2-5), nicht aber (1), zum Beispiel die Doppel-Wand Glas - /Kunststoff-Reise-Brauer (Hinweis: einige Glas-Produkte sind ziemlich stark)

enter image description here

Aber gibt es ein Gerät, mit dem alle zufrieden 5 wünschenswerten Eigenschaften in einem Büro Kaffee trinken/making system?

Hinweis: Dies ist keine Produkt Empfehlung Frage. Diese Frage ist über Stile, Typen und Materialien, die nicht bestimmten Produkten oder Marken.

+789
orkan 03.11.2014, 18:42:43

Meine Frau und ich hatten geplant zu Kochen ein Bruststück für das Abendessen heute Abend. Unsere Pläne haben sich geändert und wir würden jetzt gerne Kochen und Essen am Brustbein morgen Abend statt. Gestern, bevor wir wussten, dass unsere Pläne ändern, setzen wir die vorderbrust in eine marinade. Momentan haben wir 3 Pfund Brustkorb ist im Kühlschrank sitzen in einem Bad der niedrige Natrium-version von Claude ' s BBQ-Brisket-Marinade-Sauce.

Ist es okay, weiter, damit der Brustkorb marinade, bis Kochen wir morgen? Brauchen wir Kochen es heute und dienen der Brustkorb, wie Reste von morgen? Oder brauchen wir, um die der Brustkorb aus der marinade nehmen, aber dennoch Kochen Sie morgen?

+773
Serge Uvarov 12.10.2010, 05:03:23

Gingerol, benannt nach dem Ingwer in dem es gefunden wird, sind die wichtigsten hot und spicy Verbindung in Ingwer.

enter image description here

Es ist in der Struktur ähnlich capscaicin oder Piperin, sondern verwandelt sich beim Kochen in den milderen zingerone.

+771
joelparkerhenderson 17.01.2010, 07:53:24

Kochen von Fleisch, während es ein wenig gefroren in der Regel funktioniert gut, mit Methoden, die einigen Spielraum, wie viel zusätzliche Zeit, die Sie hinzufügen können. Leider ist das nicht der Fall mit braten und selbst wenn Sie schneiden das Fleisch in kleine Stücke, die ich nicht glaube, Sie würde haben viel Erfolg.

Meine Lieblings-Methode, um schnell tauen Sie Fleisch ist mit einer Mikrowelle. Die meisten Mikrowellen haben ein Tauwetter einstellen, und es ist oft bezogen auf das Gewicht, die Sie wählen. In der Regel Mikrowelle Auftauen ist nur auf eine sehr geringe Leistung, aber Sie müssen sehr vorsichtig sein und Häufig überprüfen/drehen Sie das Fleisch, oder es kann beginnen, zu Kochen. Diese Seite hat eine wirklich nützliche Anleitung, Auftau-Methoden.

+746
andybega 13.05.2017, 19:27:01

Ich hatte eine, die war verzogen ziemlich schlecht. Schließlich richtete sich legen, um es "flat", mit der konvexen Seite nach oben über einen Topf nach einweichen/waschen Sie es gründlich, so wurde es möglich, gleichmäßiger trocknen mit Luft fließt darunter und es wusste, was zu tun ist.

  • Ich habe nicht mit direkter Hitze, aber es war dort für ein paar Tage neben die anderen 3 Brenner
  • Ich habe keinerlei GEWICHTE
  • Ich habe nicht steam
  • der Topf war komplett leer die ganze Zeit, mit nichts drin aber Radfahren Luft.
  • Der Vorstand nicht decken Sie den Topf vollständig, damit die Luft zirkulieren um Sie herum.
  • Ich wiederholte diesen Vorgang ein paar mal, um es zu bekommen ~96.2% zurück zu seiner ursprünglichen 'Flachheit'

Wenn man elektrische Brenner (Spulen) (wahrscheinlich einfacher/sicherer als gas für diesen Zweck), dann gibt es viele, die weniger als sicher, Aufsicht erforderlich, Möglichkeiten zu beschleunigen den Prozess mine ging durch. Natürlich könnte man auch etwas rig in den Ofen. Beachten Sie, dass eine Beschleunigung der Verfahren könnte auch dazu führen, dass warp mehr. Deutlich wurde dieses Phänomen nicht gut dokumentiert, aber ich wollte die Leute wissen lassen, es ist möglich.

+728
CelestialAya 27.02.2015, 20:33:15

Wir machten ein paar versuche im letzten Jahr mit salmorejo, eine kalte Suppe, die aus sehr Reifen Tomaten und Brot, sehr ähnlich gazpacho.

Wir haben bemerkt, dass, während mischen, die salmorejo würde rosa zu machen. Dies ist, weil die Tomaten kommen in Kontakt mit Sauerstoff. Wir don ' T wie die Farbe/der Geschmack der rosa salmorejo. Hinzufügen von mehr öl zu der Suppe würde auf wundersame Weise wiederherzustellen, die Farbe/Geschmack.

So, da ist die Frage: warum wird das hinzufügen von mehr öl (EVOO) stellen Sie die Farbe der Tomatensuppe?

+702
WorldofJ 05.04.2016, 01:31:34

Erste, reinigen Sie Sie. Sie im Grunde nur entfernen das Zeug, dass man nicht (normalerweise) Essen aus einer hard shell crab.

Mit einigen Küchenschere entfernen Sie einfach die folgende:

  • Ihr Gesicht. Nur einen Ausschnitt nehmen sollten, aus deren Mund und Augen. Sie haben, um es zu schneiden in einem Winkel.
  • Ihre Kiemen. Ziehen Sie Ihre Schalen und schneiden Sie die Kiemen aus. Es gibt einen Satz pro Seite.
  • Die Schürze. Dies ist der dreieckige Schwanz wie die Sache unter die Krabben. Gerade drehen Sie es um und schneiden Sie es aus.

Dann können Sie einfach ausgraben Sie in gewürztem Mehl und braten Sie in heißem öl (375 F).

Update

Ich fand ein video zeigt, wie: http://www.chow.com/stories/11245 Er nutzt seine Hände für die Schürze und den Kiemen.

So weit wie "setzen Sie aus Ihrem Elend" ist, würde ich mit dem Gesicht zuerst geschnitten. Es noch zuckt hinterher, aber das ist so gut wie es geht. Wenn es wirklich stört, schlage ich vor, Essen Sie etwas anderes, oder jemand anderes bereiten Sie es für Sie.

+692
Kiel Rob 22.03.2010, 11:32:56

Normalerweise mache ich zu viel Chili, so will ich einfrieren und Auftauen es später zu Essen. Jetzt habe ich nur no-name-Kunststoff-Behälter zu halten, das Chili, wenn es eingefroren. Ich gehe davon aus, dass es unsicher ist, diese Mikrowelle, da Sie möglicherweise Schmelzen, also werde ich nehmen Sie die gefrorenen Chili und Mikrowelle in eine Schüssel geben. Allerdings ist es eine bessere Möglichkeit als diese? Welche Behälter sind am besten für das einfrieren von Lebensmitteln, und kann jeder einfach in der Mikrowelle sicher, wenn es Zeit zum Abtauen?

+601
XAVI 29.01.2019, 10:10:11

Waschen/einweichen in einer 3:1 Wasser/Essig-Gemisch beseitigen können 98% der Bakterien. 1 es ist Jedoch nicht eine deutliche Verbesserung gegenüber dem waschen unter fließendem Wasser.

+587
ojones 22.09.2013, 15:07:27

Ich kann es nicht ertragen Zwiebeln durch textur-Probleme, es sei denn, sehr fein gehackt, aber ich finde, die Schalotten haben ähnliche Auswirkungen auf den Geschmack vieler Lebensmittel.

+529
user24224 06.03.2010, 04:18:31

Versuchen verwässert Creme, so erhalten Sie immer noch einige der Milchfett oder, Sie wollen aber nicht ganz so viel.

Wasser würde wahrscheinlich auch arbeiten für Ihre crepes, obwohl es den Geschmack ändern.

+434
Jennnifer Ragsdale 24.08.2018, 16:21:06

Ja! Wenn Sie gekocht haben die Fische nur bis zu dem Punkt, wo es "Flocken leicht mit einer Gabel", dann müssen Sie lassen Sie es ruhen für ein oder zwei Minuten bei Raumtemperatur, lassen Sie es fest wieder ein wenig. Sie wollen nicht zu haben, es zu Essen, mit einem Löffel!!!

+420
Sunny Zarger 21.03.2015, 12:00:32

Wenn Sie bereits das Lesen der Pizza-Lab Spalten bei Serious Eats, Sie haben bereits die beste Referenz, die auf das Thema (mit einem home-Ofen, das ist) zur Verfügung, dass ich mir bewusst bin. Sie haben wahrscheinlich bereits alle diese Informationen haben, aber ich sage es für die anderen Leser, die möglicherweise interessiert.


Eine Sache, die Kenji Alt schwärmte ist mit einem Backen Stahl, sagte: "Dies ist die beeindruckende home-pizza-Produkt, das ich je getestet habe."

Leider, im selben Artikel er sagt uns auch:

Hier ist das Ding: Du wirst niemals in der Lage sein, um ein perfektes zu produzieren Neapolitanischen Stil pie im heimischen Ofen. Sie einfach nicht heiß genug.

Trotzdem bekam er ziemlich glaubwürdig Ergebnisse durch das Vorwärmen der pizza Stahl bei der maximalen Ofentemperatur, mit der es auf die höchste rack, die erlauben würde, eine Schale in Ort und entfernen Sie die Pizzen. Er hat dann gekocht, die pizza (mit seiner basic - neapolitanischen Stil Teig-Rezept) auf den Stahl mit der broiler gehen. Er gibt die Koch-Zeit war über 4 Minuten.

Dies setzt natürlich Voraus, einen Ofen mit einem top-Grill.

+370
HandsomePhil 20.10.2013, 15:23:04

Suche nach 'infuser' an marketspice.com. Nicht angeschlossen, nur ein zufriedener Kunde. enter image description here

+335
sjwoodr 19.02.2016, 14:51:21

Ihr roux tatsächlich einfacher sein, zu Kochen aus (loszuwerden, die Mehl-y-Geschmack), wenn Sie geklärte butter, so dass Sie Kochen können eine sehr, sehr helle roux, der schmeckt nicht wie ein Teig-ball. Wenn ich Zeit habe für den extra-Schritt, das ist, wie ich das machen bechamel. Wenn meine Kinder schnüffeln auch nur eine Spur von Mehl in Ihrer Käse-sauce werde ich mehr zu Essen eine ganze Menge von mac-n-Käse allein.

Nun, ist es nicht sinnvoll, Sie zu benutzen geklärte butter mit Mehl mit einer beurre manié, auch wenn es scheint, dass im wesentlichen das gleiche. Sie in der Regel beenden eine Soße zu mit dass zu es zu verdicken und ihm den schönen Glanz, und das (vor allem letzteres) arbeitet am besten mit der ganzen butter, zusätzlich zum sein ganz ein bisschen einfacher zu handhaben.

Ich habe nicht versucht, mit Geklärter butter eine beurre blanc, aber. Ich vermute, es würde im Notfall funktionieren, wenn das ist alles, was Sie hatte, aber es würde nicht auftreten, zu mir, zu versuchen, es bewusst, da es ein wenig merkwürdig, zu arbeiten, zu entfernen, Milchfett, nur um am Ende setzen eine ganze Menge mehr zurück :)

+250
omerjerk 28.04.2016, 13:05:48

Wenn Sie Ihre stock dreht sich zu Gelee in den Kühlschrank, es bedeutet, du hast es richtig!

Simmering der Knochen bricht das Kollagen und verwandelt sich in Gelatine, das ist das Wesen der Börse-machen. Die Gelatine ist genau das, was Sie wollen von der Börse; bei den niedrigen Temperaturen hat eine sehr geleeartige Konsistenz, aber bei höheren Temperaturen schmilzt und bietet eine sehr reichhaltige Konsistenz.

Je mehr Sie reduzieren die Lager, die mehr gallertartigen es zu werden, so dass, wenn es stellte sich heraus, steifer als erwartet, es ist wahrscheinlich, weil Sie lassen viel Wasser verdunsten. In der Regel, wenn Sie Bestand haben, verwenden Sie einen sehr niedrigen köcheln lassen; nur wenigen Blasen pro minute. Mehr als das, und Ihr Lager reduzieren.

Aber die Reduzierung ist vollkommen OK, und viele Köche, zu reduzieren wird eine ganze Kanne Aktie bis auf ein paar Esslöffel; es ist, wie Barren, nur ohne all die Salz-und Konservierungsstoffe. Stark reduziert Lager genannt wird, glace de viande und wird oft verwendet, um eine sauce oder ein Gericht ein wenig extra-kick, der Vermittlung eines mächtigen Fleisch-Geschmack. Aber Sie wußte wohl nicht, reduzieren Sie es, dass viel.

Wenn Sie finden es zu sein, zu konzentriert oder gallertartige, auch bei höheren Temperaturen, Sie können fühlen Sie sich frei, es zu verdünnen. Für Suppen oder Saucen kann man wohl verdünnen Sie es 1: 1, aber der Geschmack, wie Sie gehen entlang, nur um sicherzustellen, dass Sie nicht die Bewässerung es nach unten zu viel.

Wenn nur die oberste Schicht aus einem stock verfestigt sich im Kühlschrank, es ist wahrscheinlich zu Fett, das sollte man abschöpfen und verwerfen (oder reserve). Der rest ist deine tatsächlichen Bestand, und in deinem Fall klingt es lecker.

Auch, da Sie erwähnen, Vakuum-Versiegelung - ich benutze lieber bedeckt Eiswürfelbehälter zum einfrieren Lager. Können Sie Teil es sich viel leichter als eine große blob solid.

+229
rpacoedes 22.04.2014, 09:35:35

Sind Sie Heizung Pfanne genug, bevor Sie Ihre Fische? In anderen Worten, es ist nicht, wie heiß Sie irgendwann bekommen...aber wie heißen Sie bekommen es, bevor du deine Fische (und dann natürlich warm).

So, erste... VIEL öl, genug, um den Mantel der ganze Boden der Pfanne, und nicht "nur knapp". Dann, Hitze schwenken, bis das öl macht wenig schimmernd, mirage Wellen. Hinzufügen von Fisch.

Dann, Sie möchten, lassen Sie es gehen mehrere Minuten, ohne es zu berühren. An diesem Punkt, können Sie eine sehr dünne Metall-Spatel, um die Folie unter die Kanten und lösen Sie es.

Ja, non-stick, ist einfacher. Aber, diese Methode bekommt eine schön knusprig Goldbraun sind auf der Außenseite des Fisches.

+225
sycer 06.08.2018, 14:44:14

Für etwas, das wie gebratenes Roastbeef (off the bone), dann würde ich nicht legen Sie die Sonde mehr als 2 Zoll. Wenn Sie eingefügt haben, den ganzen Weg zu der Mitte und legen Sie dann Ihre Temperatur-Alarm für seltene Roastbeef, nur die Mitte wäre selten. wenn ich ein großes Stück von der Oberseite (4-5 Pfund) für das Beispiel lege ich die Sonde etwa zwei Zentimeter und die Temperatur für 131 F. dann, wenn Sie es erreicht, dass die Temperatur nehme ich es aus dem Ofen und lassen Sie es ruhen für mindestens eine halbe Stunde, noch eine Stunde ist in Ordnung. Auf diese Weise Rindfleisch selten ganz durch, abgesehen von etwa ein Zoll an jedem Ende, aber lassen Sie es stehen, es ist nicht roh in der Mitte.

+213
Tessa Stilinski 16.02.2019, 21:25:11

Manchmal habe ich das braten von Eiern (1-3 Stück). Aber sind Sie verteilt (unscharf) auf einer Pfanne und wo dünne Eiweiß zu verbrennen. Die Größe meiner Töpfe Durchschnitt.

+190
Jodie Richardson 03.07.2017, 09:21:53

Meine lokalen farm hat einige Schafe, die werden bald geschlachtet. Ich bin mich selbst herauszufordern, um Rezepte zu finden (und non-food-Verwendungen) von jedem Teil Ihres Körpers, so dass zumindest wir werden nicht lassen Sie verrotten.

Ich habe es geschafft in der Vorbereitung die Bänder und sehnen für den Verbrauch, aber ich habe nie versucht zu Essen klauen. Ist es möglich? Ist es Teil der vorhandenen Küche?

+177
Larry Duley 21.06.2012, 01:56:04

Es bedeutet, dass, wenn er die chance bekommt. Sie können entweder Rollen Sie es dünner wieder oder (meine Vorliebe) haben eine etwas dickere, flauschigere pizza,die nehmen ein oder zwei Minuten länger zu Kochen. Wenn Sie klopfen Sie Sie nach unten mit Ihrem Finger nach dem Walzen es neigt zum Frühjahr den größten Teil des Weges zurück.

Diese, übrigens, ist fast unvermeidlich, wenn Sie Kochen pizza mit den Kindern, wie Sie langsam nach unten alle die prep. Wenn Sie wirklich wollen, eine sehr dünne knusprige pizza, die Sie haben zu arbeiten, sich ziemlich schnell, sobald es ausgerollt wird (und einen sehr heißen Ofen, damit die Hefe wird getötet, sobald es geht).

+134
Romy Mathews 14.07.2010, 03:54:11

Ich werde hinzufügen, was Jefromi sagte.

Ich glaube du gehst zu haben eine harte Zeit der Suche nach einem Hitze verschließbaren Tasche, die verarbeiten kann, 252F im Druck canning-Prozeß. Ein kurzer Blick auf mylar Beutel und HDPE zeigt einen Schmelzpunkt von Recht rund 250F. Ich hätte Angst, Sie würden Auslaufen oder leach Unannehmlichkeiten in der Nahrung.

Es sollte ein Prozess für diese, weil Sie können Kauf von Thunfisch und anderen Fleisch-im-Regal-stabile Folie-Beutel. Ich glaube nicht, dass es bestrahlt wurde.

Eine weitere option ist zu tun niedrigere Temperatur canning. Lebensmittel, die hoch genug in der Säure zu verhindern, dass Botulismus können einfach nur gekocht, anstatt Druck aus der Dose. Gelees oder Tomaten Rezepten wird Säure Hinzugefügt, aus diesem Grund.

Angesichts Ihrer Geschichte, ich vermute, möchten Sie vielleicht, um die Flasche Rindfleisch. Ich weiß nicht, von einer hohen Säure-Rindfleisch canning Rezept.

+116
Elias Volta 04.07.2017, 03:04:03

Essen ist nicht nur riskant wegen der Bakterien. Da Bakterien nicht die einzige Sache, schlechte Sache gefunden in gegartem Fleisch, das Sie bekommen können Toxoplasmose-Parasiten-Infektionen durch unzureichend gegartes Rindfleisch zu.

Wenn Sie irgendwelche gesundheitlichen Bedingungen, unter denen ein Parasit Infektion wäre zu unsicher für Sie, dann zu Essen solche Dinge wäre sehr riskant und nicht empfehlenswert.

Das rosa burger patty gewesen sein könnte, völlig roh in der Mitte. Wenn Ihr burger war ein Tartar aller-retour... ja, es ist im Grunde rohes Rindfleisch.

+106
robocat 07.02.2017, 15:11:06

Mikrowellen sind in Ordnung, für Gemüse und für die Nacherwärmung die meisten Reste.

Sie sind notorisch schlecht nichts zu tun, mit Brot, oder etwas knackig. Nichts wird machen Sie eine schöne knusprige Beschichtung gehen matschig schneller als eine Mikrowelle.

Einige Leute mögen Sie für Reis, weiß ich nicht. Ich denke, Sie ruinieren Reis.

Sie können schnell zu erreichen, eine essbare Kartoffel, aber es müssen nicht diese flauschigen Innenraum oder knusprige Haut gebacken. Durch das Kochen die Kartoffeln, bis Sie fast fertig in der Mikrowelle, und dann erst in den Ofen, kann man die (meisten) das beste aus beiden Welten. Es wird nicht ganz so gut, wie eine voll gebackene Kartoffel, aber es ist ziemlich nahe. Ich würde denken, eine combo Ofen wäre eine gute Wahl da.

+85
Cicomameli 25.08.2014, 21:04:03

Ich habe gelesen, auf mehreren canning Websites, die Sie einfrieren kann die Marmelade in die Gläser. Hat jemand eigentlich erfolgreich? Unter welchen Umständen wäre es vorzuziehen, setzen Sie die Marmelade in Plastik-Containern?

Es scheint einfach nicht sehr sicher an mir (ich fürchte, das Glas würde brechen).

Zuvor habe ich gekauft Kunststoff-Behälter zum einfrieren von Marmelade, aber Sie haben kein Siegel sehr gut. Ich Frage mich, ob das Glas könnte besser? Oder, sollte ich einfach besser finden-Kunststoff-Containern?

+65
mamaartiom 12.11.2013, 17:41:41

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