Wenn ich Reis Kochen, Sie Klumpen zusammen, nach einer Weile. Wie dies zu verhindern?

Ich koche Reis oft und dann speichern Sie Sie. Nächsten Tag wenn ich Sie aus dem Kühlschrank, Sie werden zusammengefasst in einer Struktur. Ich kann Hitze und dann drücken Sie Sie, um Sie zu trennen.

Das gleiche passiert auch in der Pfanne, in der ich kochte den Reis, wenn ich lassen Sie es allein für einige 10s von Minuten, sobald der Reis fertig ist.

Was muss ich tun, um den Reis separat?

+928
Ahmed Yahia 25.01.2018, 21:39:42
36 Antworten

Sie haben möglicherweise eine Variante von 'Frucht float", die in der Regel verursacht durch Gießen Sie die Marmelade in Gläser, wenn es zu heiß ist, und noch nicht viskos genug ist, um zu verhindern, dass die weniger dichten Bestandteile von steigenden. Lassen Sie die Marmelade Ruhe, abseits der Hitze für 5-10 Minuten, und Falten Sie sanft so nicht vorstellen, zu viele Blasen, bevor Sie Gießen. Sie können sehen, wenn die Frucht/Fruchtfleisch/Schale ist nur ungern zu steigen.

Eine andere Sache, falls Sie noch nicht erreicht, Einstellung Punkt - die Falten-test ist zuverlässiger als ein thermometer - die Temperatur ist nicht der einzige Faktor. Ich hatte die alte Untertassen in den Tiefkühler bereit zu kommen, heraus für diesen Zweck. Wenn, während Sie das tun, beachten Sie, was die tropft aus einem Lieblings-Löffel aus Holz, die das Aussehen der Falten ist erreicht, Ende, Erfahrung, lassen Sie sich darauf verlassen, dass Aussehen allein. Die Tropfen beginnen zu verschmelzen, und nehmen Sie auf einem quadratischen Profil, bevor Sie Sie loslassen.

+984
Petruza 03 февр. '09 в 4:24

So ziemlich alle kommerziellen Soja-Soßen, die nach der Gärung fertig ist, drücken Sie die Maische, und der Letzte Schritt ist das Pasteurisieren der sauce. Dies nicht nur tötet Schimmel und Bakterien, es verändert auch den Geschmack in eine positive Art und Weise, wie gut.

Cook ' s Illustrated: Brauerei eine Bessere Soja-Sauce

Für die Sicherheit und für eine bessere hausgemachte Produkt, würde ich empfehlen die Heizung, aber ich weiß nicht genug zu sagen, es ist gefährlich, wenn Sie "raw", die speziell für.

+937
Gangsquad4life Life 10.03.2015, 13:36:22
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Fügen Sie 2/3 Tasse Mehl, 1 ei, 1 TL Backpulver und 1/2 Tasse Wasser zu der Mischung ( u Notwendigkeit, diese Zutaten zu den bereits aufgeführten auf der box (ex: ei, Wasser , öl, etc)...

+909
Dittoslash 31.05.2015, 16:30:07

Generell Lagere ich Obst und Gemüse in etwa die gleichen Bedingungen, die der Supermarkt hat. Können Sie Wetten Ihren letzten dollar, die Sie habe recherchiert, wie man die meiste Zeit aus Ihrem Lager.

+907
gnoejh 05.08.2018, 15:23:46

Der beste Weg, zu wissen, ob der Vogel fertig ist, ist durch die überprüfung der Temperatur des Oberschenkels mit einer Sonde-thermometer. Sie suchen für etwa 160 F., Wenn Sie nicht über eine Sonde thermometer, und du bist das Kochen der Türkei, könnte dies die Zeit sein, zu investieren in einem.

+906
Dave Levy 03.04.2019, 19:24:19

Als Sobachatina sagte, es wird gekocht, wie viele Körner, und verhält sich sehr ähnlich wie Reis.

Sie könnten versuchen, die Fortsetzung der steaming-Methode, und wenn es nicht getan mit der Zeit all das Wasser hat sich zu steam, starten Sie es mit ein bisschen mehr Wasser. Sobachatina Vorschlag von einem dichten Deckel ist auch eine überlegung Wert, aber achten Sie auf den Topf, dann, so Sie nicht bekommen, es überkochen.

Eine alternative ist die Verwendung eine kochende Methode. Mit oder ohne Toasten Sie es, fügen Sie die 3,5 Teile Wasser zu 1 Teil quinoa. Weich Kochen und durch ein Sieb zu verwerfen, das überflüssige Wasser. Der Vorteil ist, dass, es sei denn, Sie werden mit zu hoher Temperatur, es gibt keine Möglichkeit, es zu verbrennen.

+897
Ruslan Aliyev 09.01.2015, 22:56:03

Sie merken es nicht, aber du hast gefragt, ein hot-button-Frage. Erwarten Sie, dass viele der Kommentare über Botulismus, etc. Dies ist ein Ergebnis eines Berichts ein paar Jahren wieder über Leute, die sich Botulismus aus hausgemachter Knoblauch-öl. Ich halte meine Antwort praktisch.

Erstens, je nachdem, wo Sie Leben, Ihr Staat, Stadt, Landkreis oder andere regionale Regierung kann bereits die Gesundheit-codes für infundiert öle. Sie müssen forschen und zu befolgen; unabhängig von der tatsächlichen Sicherheit Ihrer öle, wenn Sie Folgen nicht den Regeln, die Sie könnte sein Blick auf eine saftige Geldstrafe und ein Gericht, um niemals Lebensmittel verkaufen-Produkte wieder.

Zweite, Kontamination der Infusion öle, die durch anaerobe Bakterien (von denen Botulismus ist nur eine) ist eine echte Gefahr, so dass Sie brauchen, um die Behandlung Ihrer öle zu verhindern. Diese Methoden umfassen Dehydratisierung, die Zutaten , bevor Sie Sie hinzufügen, um das öl, säuern Sie, oder sogar auspressen der öle aus den Gewürzen und verwenden Sie anstelle der ganzen Gewürze.

Sie können auch das öl sicher durch pastuerization. Heizung öl (idealerweise dehydriert ersten) bis zu mindestens 121C/250F für 4 Minuten oder mehr zu töten, auch Botulismus-Sporen (die widerstandsfähigsten von den anaeroben Bakterien). Sie müssen sicherstellen, dass das Wasser Weg von den Feststoffen, bevor Sie das öl erhitzen, das bedeutet entweder die Verwendung dehydriert Gewürze, oder die Anstrengung sich durch die Feststoffe und dann Pasteurisieren das öl. Auch, abhängig von der Art des öls, die Sie verwenden, diese pastuerization Schaden kann seinen Geschmack; sicherlich, ungefiltertes natives Olivenöl extra wird sich ändern-Aroma, wenn erhitzt, auf diese Weise.

Hoffe, das hilft, und viel Glück mit Ihrem neuen Geschäft!

+876
J Fox 26.06.2014, 17:05:40

Von dieser Seite auf einer meiner websites, hier ist eine unbeschwerte poke Insekten Essen:

Wer Lust auf gebratene Raupen? Geröstete Seidenraupen? Geschmorte Grillen? Sie könnten blanchieren, aber nach einer Gruppe von Oxford-Forscher, bestimmte bugs sind nahrhafter als unsere Lieblings-Fleisch Grundnahrungsmittel.

In einer aktuellen Studie des European Journal of Clinical Nutrition, Forscher verglichen das ernährungsprofil von sechs kommerziell erhältlichen Insekten – Grillen, Bienen, Seidenraupen, mehlwürmern, mopane Raupen und palm-Rüsselkäfer-Larven–, Huhn -, Rind-und Schweinefleisch über zwei verschiedene scoring-Systeme, die verfolgt Variablen wie protein, Fett, Natrium, Vitamine und Mineralien.

Das Ergebnis? Wenn die beiden scoring-Systeme wurden zusammen genommen, "jedem einzelnen Insekt die Forscher untersuchten, kam heraus auf die Oberseite", berichtet der Medical Daily. Die Forscher beachten Sie, dass Grillen, mehlwürmern und palm-Rüsselkäfer-Larven wurden "deutlich gesünder."

In anderen Worten, statt schuftende über Cricket à la King zum Abendessen, versuchen Sie, Falten Sie ein wenig protein-reiche cricket Mehl in Ihrem nächsten Stapel von Brot oder cupcakes.

+831
DatVM 28.07.2010, 02:11:12

Nach der Duke University:

Ob Sie es glauben oder nicht, es gibt einen standard der Identität für mayo. Mayonnaise, definiert durch die US Food and Drug Administration müssen enthalten Essig, ei oder Eigelb und mindestens 65 Prozent öl nach Gewicht. Es kann enthalten Gewürze und Natürliche Gewürze außer Kurkuma und Safran, da die gelbe Farbe könnte darauf hindeuten, Hinzugefügt Eigelb.

Sie können auch überprüfen Sie die komplette Norm.

Daher, alles was diese Anforderungen nicht erfüllen, nicht in Verkehr gebracht werden, die in den USA einfach als mayonnaise.

Reduziert Fett-dressings, haben nicht die gleiche Menge öl (notwendig, um dem standard zu entsprechen), da Sie benötigen, um zu beseitigen, um die Kalorien reduzieren. Statt Sie emulgieren in zusätzliche Wasser über Stabilisatoren.

+818
user262765 10.02.2011, 04:54:37

Um wirklich knusprige Bratkartoffeln, die Sie brauchen sehr hohe Hitze, das ist schlecht für Ihr Fleisch, deshalb müssen Sie nehmen Sie das Fleisch heraus und braten Sie die Kartoffeln, während das Fleisch ruht. Sie sollten ruhen, das Ihr Fleisch sowieso, für Rind-und Lammfleisch mindestens 45 Minuten bis zu einer Stunde unter einer Folie Zelt oder in Folie verpackt. Dies gibt genügend Zeit, zu sprengen Sie die Kartoffeln.

In der UK ist es, traditionelle par-die Kartoffeln Kochen, bis Sie beginnen, um zart, dann abgießen und rauen Sie Sie, bevor Sie braten Sie in öl oder Fett für etwa 45 Minuten. Dies gibt Ihnen Kartoffeln, die sind innen zart und außen knusprig. Für beste Ergebnisse verwenden Sie eine mittlere Feuchtigkeit der Kartoffel, und ein Fett oder öl mit einem hohen Rauch Temperatur. Maris piper oder king-edward-Kartoffeln sind beliebt in der UK, in den USA habe ich gefunden Yukon-Gold zu arbeiten, oder eine weiße Kartoffelsorte. Hier ist eine anständige Anleitung.

+797
Jordy S Chemparathy 23.12.2012, 12:56:46

Ich sehe Speck in lagern, die sehr unterschiedlich in Preis. Aus der bulk-enden und Stücke verpackt in einem festen block zu Dünn geschnitten off-Marke zu teuer, dick geschnitten Speck.

Einige der Unterschiede in der Qualität liegen auf der Hand. Die wirklich günstigen Marken sind Dünn genug, um zu sehen, durch und sehr fettig. Ich habe nicht getan, side-by-side-Geschmacks-tests selbst zu beurteilen, wie Speck in verschiedenen Preisklassen vergleichen.

Was macht premium-Speck teurer? Ist es einfach einen mehr fleischigen geschnitten oder ist das räuchern geschmackvoller?

Die andere Seite der Frage - Wie erkenne ich gute Speck, die hat diese Eigenschaften? Ist es wirklich nur, Sie bekommen, was Sie bezahlen für und kostengünstige Speck kann nie gut sein?

+793
Aaron Ridgley 10.01.2014, 07:17:42

Diese langen dünnen Pilz erschien auf dem Schneidebrett. Ich bin mir nicht sicher, ob es von der Mitte des Stengels in die Bild oder eine andere Art von Pilz. Ich bin ein bisschen besorgt über eine streunende ungenießbare Pilz, aber ich denke, es ist aus dem Stamm aber nicht sicher. Es ist ein bisschen Wasser-angemeldet, weil ich Sie waschen. Die anderen Stämme sind weiß und holzig und nicht so Aussehen wie das braune auf der linken Seite. Wenn es ist, von einem ungenießbare Pilz ist es sicher zu Essen sind diejenigen, die es berührt? (Sorry, Foto ist so groß).

enter image description here

+776
kodi 06.04.2018, 07:10:33

Meist, Erfahrung mit der Arbeit mit öl braten.

Und ein bisschen von Wissenschaft:

Der Koch hat wahrscheinlich seine hand nass, und wenn er berührt, das öl die Wärme aus dem öl bildet einen dünnen Dampf Barriere zwischen seiner hand und dem öl.

Sehen Sie dieses video über das eintauchen einer hand in geschmolzenes Blei.

https://www.youtube.com/watch?v=yTOCAd2QhGg

+759
Dakota666 14.02.2010, 13:34:53

Gefunden, ein neues Rezept, und es rief für das mischen von zwei (Durchschnittliche Größe) Tomaten, etwa einem Esslöffel geriebener Ingwer (15 G lassen Sie ' s sagen), und vier geriebenen Knoblauchzehen. Blended-alles, alles in Ordnung.

Wenn es war Zeit für die Nutzung von blended Ergebnis, ich erwartet, dass es auf der blender jar wie eine (Dicke) Flüssigkeit, sondern blieb einfach in das Glas. Tatsächlich handelte mochte Eischnee schlagen (an den Behälter), und strukturell sah ganz wie ein mousse. Wenn ich schöpfte aus der "mousse", beim berühren die Hitze der Pfanne, es löste sich sofort in flüssigen Komponenten wieder.

Ist dies eine bekannte Eigenschaft der Mischung Tomaten, Ingwer, Knoblauch in einen Mixer geben (oder einen "high-speed" - mixing-Gerät für diese Angelegenheit) zusammen? Oder eine Kombination aus diesen Komponenten?

[Bearbeiten]

Wenn es hilft, habe ich mehrere kleinere Tomaten zu machen für eine "Durchschnittliche" Tomaten. Also mehr Tomaten schälen beteiligt war, wenn, was zählt. GEWICHTE für die Tomaten waren nicht gegeben, aber die Ersetzungen, die ich verwendet, ziemlich genau mit dem übereinstimmen, was ich denken würde, "Eine Durchschnittliche Tomate".

+750
jchamberlain 27.01.2016, 01:47:50

Mein Großvater ist aus Bayern, er verwendet ein Rezept wie Thüringen Klose.

Kochen und pürieren 1/3 der Kartoffeln Saft der anderen 2/3 (Trenn-Kartoffel-Mehl und-Stärke)

mischen Sie die Kartoffel-Mehl und Maische Zugabe von etwas Stärke zum binden

Fügen Sie einige Brot, wenn Sie ihn größer zu machen, als dies ermöglicht es dem inneren zu Kochen vollständig.

+748
kessius luiz 17.06.2010, 08:56:35

Die meisten guten woks ich heute sehen, sind aus Kohlenstoffstahl. Diese Dinge können eine Tonne der Strafe und sind sehr schwer zu beschädigen. In der Tat, ein wok-chuan, das ein "scoop" das ist ein bisschen wie ein Spachtel aus Metall, ist nicht nur OK , um zu verwenden, es ist ein wesentlicher Bestandteil der asiatischen Küche. Holz-Utensilien einfach nicht die richtige Form oder Gewicht, für die ordnungsgemäße rühren-braten.

Wenn Sie geschehen, zu beobachten, eine stir-fry-in-progress in einem asiatischen Küche, werden Sie wahrscheinlich hören viel Lärm und sehen Sie den Köchen zu missbrauchen, die ernsthaft Kochgeschirr. Stir-braten ist in der Regel auf sehr hohe Hitze-und deshalb getan werden muss, um schnell; es ist nicht, wie spiegeln ein ei oder ein Stück Fleisch, es ist nicht präzise, Sie haben möglicherweise Hunderte von kleinen Brocken in es und Sie brauchen ein Werkzeug, mit dem Sie die Masse und Krümmung an, so dass Sie können wirklich Schaufeln sich das Essen an der Unterseite der Pfanne und legen es wieder an der Spitze.

Nun, wie Owen sagte, wenn Sie einer von denen cheapo Teflon woks, dann ja, sollten Sie vielleicht vermeiden Sie Metall-Utensilien. Eigentlich, wenn Sie haben eine Teflon-wok, meine Empfehlung wäre, werfen Sie es sofort aus und erhalten Sie eine Kohlenstoff-Stahl oder Gusseisen wok. Teflon wurde nie entwickelt für diese Art von Wärme oder, dass die Art der Strafe. Aber solange Ihr wok ist gutes material, definitiv Holen Sie sich eine richtige Metall-Schaufel und verwenden Sie es!

+741
user149714 30.08.2017, 06:19:29

Genaue Messung in den meisten Kochen ist in der Regel über Proportionen und Reproduktion..., ob Sie sich Wiegen oder Messen Sie mit Tassen und Löffel, die Antwort ist die Konsistenz. Verwenden Sie die gleichen tools und Prozesse über die Zeit, und Sie werden Erfolg haben. Das ist die Formel, die meisten Kochbücher verwendet haben. Klar, eine Skala ist eine genauere Methode zur Messung der Zutaten, die beeinflusst wird durch Schwankungen in der Feuchtigkeit, zum Beispiel, aber es ist nicht unbedingt besser als Tassen und Löffel so lange, wie Sie sind konstant über die Zeit.

Having said,,, wenn ich mit modernistischen Zutaten (arbeiten mit hydro-Kolloide zum Beispiel) ich bin in der Regel arbeiten in Prozentsätze, die sind viel einfacher zu berechnen nach Gewicht. So ist ein Maßstab erforderlich, für die Richtigkeit.

Wie Messen? Fazit für mich....wenn Sie wollen, konsistente Ergebnisse, verwenden Sie den gleichen Prozess der Messung jedes mal, wenn Sie Folgen Sie ein Rezept.

+691
Susie Stevens 22.09.2011, 03:12:47

Ich mag, um meine eigene pizza-Teig. In der Regel ich am Ende mit einigen übrig gebliebenen Teig, die ich den stick in den Kühlschrank stellen und dann versuchen, in Brötchen oder so zum Frühstück am nächsten morgen. Nie stellt sich heraus, sehr schön (und ich bin erfolgreich in der Herstellung von Brot, wenn das, was ich zu tun ursprünglich). Es scheint nicht zu Braun schön, und die textur ist manchmal ein bisschen seltsam, für was erwarte ich von einem Brötchen.

Ich Frage mich, ob es etwas, die im Stil von Teig verwendet für pizza-Kruste oder sowas bin ich versehentlich mit den pizza-Teig, dass ich nicht mehr tun würde, mit regelmäßigen Teig (vielleicht mit zu wenig, nicht lassen es warm genug, nicht genug, steigende Zeit)?

Hier ist das Teig-Rezept , das ich versucht habe diese mit den meisten vor kurzem. So, pizza ist der Teig einfach zu unterschiedliche aus Brotteig, oder ist es etwas, das ich tun kann, um meine übrig gebliebenen Teig verwendbar für etwas anderes als Pizza?

+689
Upulie Han 11.01.2010, 07:12:11

Für butterflying - das hängt von der Garmethode. Wenn Sie braten würde ich Bruchband es in einen braten in Form. So, zurück in eine gerollt Paket Form.

Wenn Sie Grillen außerhalb, dann würde ich butterfly. Ich habe festgestellt, dass auf dem grill (es sei denn, Sie haben eine rotisserie, die groß sein würde, hier) ist es besser es zu Kochen dünner, damit es nicht zu knusprig auf der Außenseite noch innen zart, etc.

Kommt es zu Kochen-Methode.

+624
samliu 09.01.2014, 09:23:25

Versuchen Sie, senken Sie Ihre Ofentemperatur um 25 Grad und/oder Verkürzung wie lange man Sie Kochen, bis Sie gerade leicht gebräunt ist.

+585
mathurin nkenfack 01.04.2018, 09:41:50

Vor kurzem habe ich gesehen, eine wachsende Anzahl der Pakete mit labels wie "Enthält keine zusätzlichen Nitrate oder Nitrite (außer denen, die natürlich vorkommenden in die Sellerie-Saft-Pulver)". Tut Sellerie Pulver haben eine andere Verwendung als eine Methode der heimlich Nitrate in Sachen???

+525
drfaust142 07.12.2011, 15:44:12

Englisch toffee ist sehr zäh - die Art von Sachen, klebt Sie Ihre Zähne zusammen! Sobald es gekocht wurde, und gesetzt, es ist nicht einfach zu handhaben und nicht leicht zu hacken für ein cookie-Rezept. Du würdest vielleicht besser mit irgendeiner Art von fudge, die ist einfacher zu handhaben, aber noch halten Ihre Form in einem cookie.

+499
lisuk8282 19.02.2012, 00:04:38

"Die rohen Garnelen serviert sushi alle beginnen das Leben als Männchen—und dann sind Sie alle plötzlich die Weibchen und haben sex mit Ihre jüngeren Geschwister." -Trevor Corson, Die Geschichte von Sushi

Ist das wahr? Tun alle Garnelen wirklich brauchen, um durch diesen Prozess gehen, bevor Sie roh serviert? Wenn Sie nicht haben sex mit Ihren Geschwistern sollten Sie nicht roh serviert? Warum?

Edit: Nach dem tun von mehr Forschung, die ich gefunden habe, heraus, dass nicht alle Garnelen sind geboren als Männer. Warum also sind nur diejenigen, die geboren wie Männer in den sushi benutzt wird? Oder ist der Kerl, veröffentlicht in diesem Buch voller S#i%?

+493
Vetri G Nellai 07.11.2016, 21:10:16

Obwohl es in der Regel nicht schrecklich für ein Rezept, es wird nicht empfohlen, Doppel-die Hefe für Brot. King Arthur Mehl eine hilfreiche Erklärung in der Nähe der Unterseite dieser Seite.

Update: Kurz gesagt, die Erklärung ist, dass die Verdoppelung der Menge der Hefe ist weniger überschaubar. Während Sie bilden einen Laib, der aus der Teil des Teiges, der Rest wird weiter steigen, möglicherweise überlaufen der Schüssel, füllen Sie die Küche und was nicht. Die Verringerung der Menge der Hefe, die wird Ihnen erlauben, zu arbeiten Brote nacheinander, ohne gleichzeitig verbraucht wird, durch einen Teig-monster.

+444
Maher NK 02.06.2016, 07:10:04

Das folgende ist zitiert aus dieser Seite:

Wenn Sie Laktose-Intoleranz sind und auf der Suche nach Joghurt, gehen Griechisch. Griechischer Joghurt, der ist dicker, weil viel von der Molke, die wässrige Teil der Milch, gespannt worden ist in Bearbeitung. Dies entfernt auch viel von der Laktose. Griechischer Joghurt liefert weniger als 6.8 Gramm Laktose pro 6-Unzen portion, im Vergleich zu weniger als 8,5 Gramm ganz-Fett-Joghurt oder 14 Gramm, nicht-Fett-Joghurt. Hartkäse wie cheddar, haben sogar noch weniger Laktose, zwischen 0 bis 2 Gramm pro Unze. Milch, im Vergleich dazu hat etwa 11 Gramm in einer Tasse.

(Hervorhebung Hinzugefügt.)

Beachten Sie auch, dass probiotische Joghurt (sprich: mit den Kulturen, die Leben immer noch intakt) hat den zusätzlichen Vorteil, Abbau der Laktose in den Darm, wo es einen Laktase-Mangel. Siehe hier.

Leider weiß ich nicht mehr spezifische Informationen auf, andere Metaboliten, in diesem Stadium.

+434
A Friendly Guest 19.08.2014, 09:42:22

Es entfernt überschüssigen Stärke, damit Ihr sushi-Reis nicht biegen Sie in die versaute klejewoj die Suppe. Die textur des Reises ist sehr wichtig, so müssen Sie Spülen Sie es mehrmals, bevor Sie Dampf. Stellen Sie sicher, das Wasser ist schön und klar, nach dem letzten mal, wenn Sie Spülen Sie es, und stellen Sie sicher, Sie kaufen japonica oder ähnlich: wenn Sie regelmäßig Reis, können Sie nicht bekommen gute Ergebnisse.

Ich würde nicht allzu viel sorgen über den Nährstoffgehalt von weiße sushi-Reis (Sie können verhungern Sie auf eine Diät von es). Es ist, was Sie in Ihrem sushi, die gebe es Nährwert.

+418
anmol 01.04.2017, 13:30:40

Verwenden Sie Sie in ein Omelett mit Ziegenkäse. Yum.

+397
Reagan McFarland 07.10.2013, 00:01:33

Ich würde empfehlen, dieser Eierkocher von Lakeland. Ich habe mir jeden morgen zu Kochen 12 Eier und es spart Gefummel mit Pfannen voll siedenden Wassers. Es können nur 7 zu einem Zeitpunkt, obwohl, und es ist bösartig, weil der Dampf.

+392
Carla Robinson 23.09.2010, 20:36:22

Jedes mal, wenn ich eine Torte , garniert mit Baiser , kleine Perlen von zuckerhaltigen Sirup Formular auf der Spitze der Baiser ein paar Stunden später. Warum?

+391
andyknas 30.06.2011, 15:28:02

Nein, das klingt nicht gut. Das zirkulierende Wasser ist, was überträgt die Wärme effizient auf alles, was darauf, dass das Wasser die gleiche Temperatur überall. Wenn der Fluss gestört ist, kann nicht passieren. Und wenn die Nahrung ist nicht ganz von Wasser umgeben gehalten bei der gewünschten Temperatur, es wird nicht erhitzt, wie gewünscht.

+366
March C 02.03.2012, 19:17:11

Schwer zu sagen, was Los ist genau, aber es gibt ein paar Dinge, die Sie tun können.

  1. Fügen Sie eine Prise Salz vor dem rühren.
  2. Haben Eiweiß und die Schale kalt ist.
  3. Sie können sogar setzen Sie die Schüssel in ein kaltes Wasserbad.
  4. Verwenden Sie einen sehr sauberen Metall-Schüssel (Fett stören).

Das ist über es.

+350
samadhan munde 08.01.2020, 07:05:42

Ich habe gerade ein Paket von Hefe, abgelaufen im Jahr 2007 für eine belgische Waffel Rezept. Es ist schon in der Küche saß, haltbar. Keine Bewegung—die bugs sind tot!

Update—ich hasste es, zu sehen, die Waffeln gehen zu vergeuden, also kaufte ich etwas mehr Hefe. Um den Appetit anregen, die Hefe Fehler, ich gab Ihnen einige Zucker zu laben, die zusätzlich zu Ihrer Milch-Mahlzeit. Die Fleischmann ist RapidRise Hefe blies Recht, so sehr, dass er bekam sogar pastös. 1⅓ Stunden später hatte es in der Größe verdoppelt. Denke, wir haben Waffeln zum Abendessen, jetzt!

+334
Pavel Adrian 05.06.2011, 03:09:41

Ja, es wird, es wird dunkler und mehr Braun als weiß. Es kann sich auch auf alle Farben, die Sie hinzufügen, fügt eine leichte braune Tönung zu Ihnen.

+171
gabeio 07.04.2013, 01:16:59

Machen Sie den Karamell-Festplatte aus Zucker gegossen Silikon-Papier oder einem silpat-Matte und schneiden Sie mit einem Rundmesser, während immer noch warm, bevor es untergeht

+152
Buctawar Shoeb 26.05.2015, 23:48:14

Ich weiß, Walnuss-öl sollte im Kühlschrank gelagert werden. Das gleiche gilt auch für Erdnuss-öl?

+143
Cato Minor 22.10.2010, 04:48:48

Vor fünf oder sechs Jahren, habe ich zufällig auf einen Kürbis in die Behälter ein Whole Foods in Cambridge, MA, das erwies sich als wesentlich Verschieden von den anderen, die ich habe. Es war, glaube ich, über acht Pfund. Seine Haut war milchig-weiß, mit sehr schwachen, dünnen, grünen Adern und sein Fleisch hatte einen deutlichen rötlichen Ton zu orange-Farbe, sehr Verschieden von den üblichen hellen oder medium orange von einem Kuchen Kürbis. Nach dem Backen und pürieren es, die daraus entstandene Maische war ungewöhnlich dunkel und dicht, und die Torte, die ich gemacht es war traumhaft Reich und aromatisch.

Ich habe keine Ahnung, welche Art von Kürbis es war. Ich vermute, dass der store wurde nur zur Dekoration, oder verkauft werden als Dekorative Kürbis, denn es war in keiner Weise beworben als eine pie-Kürbis (es war besser als jeder Kuchen Kürbis, die ich hatte) und die Mitarbeiter waren auch nicht sicher, wie ring es. Andere weiße Kürbisse habe ich schon gekauft, die ich dachte, waren die gleichen, erwies sich nicht anders als ähnlich aussehende orange Kürbisse.

Ich war der glückliche Empfänger einer einzigartigen Kürbis oder ist es eine Kürbis-Art oder-Sorte, zeigt diese Eigenschaften, und wenn letzteres, was ist das und wo kann ich mehr bekommen?

+135
user239346 14.01.2017, 17:41:08

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