Reiner Ahornsirup-Hochzeit Bevorzugungen

ich möchte 4 oz Gläser Sirup zu meiner Hochzeit die Gäste als Bevorzugungen. Aufgrund der Kosten ich Kauf es in der Masse und Befüllen Sie die Gläser selbst. Wie weit im Voraus kann ich füllen die mason-Gläser und nicht die Schimmel-Problem? Natürlich kann ich keine 100 4 oz Gläser in meinem Kühlschrank.

+871
Bdjil 18.11.2019, 02:34:29
29 Antworten

Einige Möglichkeiten wären: orange Schale als Gewürz, Orangensaft-Konzentrat, orange-Extrakt (wahrscheinlich nicht in Ihrem lokalen Lebensmittelgeschäft, aber Sie können es bestellen).

+919
Droidme 03 февр. '09 в 4:24

Im folgenden wurde beobachtet, in den USA --- es kann ein amerikanisches Phänomen.

Ich habe vor kurzem beobachtet, in mein restaurant besucht, dass mehr oft, dass nicht, wenn ich um einen burger, sandwich oder hotdog, ich bin oft serviert, neben dem Gericht und Beilage, eine einzelne Viertel-Scheibe eine lange Gurke. Warum wird das gemacht? Die Gurke ist natürlich viel zu groß, um auf meinem sandwich oder burger --- Scheiben von Essiggurken wäre besser für diesen Zweck. Ich kann mir auch nicht squeeze den Saft in die Schüssel. Ich kann mich mit der Gurke ist im Grunde Essen Sie es roh und ganz. Das scheint mir merkwürdig. Ich sehe nicht ein, warum er enthalten ist.

Intuitiv, so scheint es mir, dass dies ein traditioneller Brauch. Was ist der Ursprung dieses brauchs? Warum machen die restaurants tun dies so Häufig?

+893
user200983 10.02.2012, 03:07:28

Am Ende, es scheint, dass das, was die Verwendung ist, bestimmt das Produkt aufgerufen.

Ich fand eine interessante Slate-Artikel über Buttermilch. Offenbar über die Jahre das Wort "Buttermilch" bezeichnet hat drei verschiedene Produkte:

So, vor dem 20 Jahrhundert, Buttermilch könnte beziehen sich auf mindestens drei verschiedene Kategorien von Getränk: regelmäßige alte Milch, die gegangen waren Sauer; die saure Nebenprodukt Buttern saure Milch oder Sahne in butter; und der "sweet" Nebenprodukt Buttern frische Milch oder Sahne in butter.

Der Grund für die Diskrepanz ist, dass die butter ist in zwei Arten - mit frische, süße Sahne und mit übrig gebliebenen, leicht gesäuerte Milch aufgrund fehlender Kühlung.

Die Verwirrung um dieses Getränk stammt aus dem 18 Jahrhundert oder früher. Bis zum Alter von Kälte, Milch, saure schnell in der Küche, und die meisten butter endete als aus der etwas verdorbenes Zeug. Als ein Ergebnis, einige historische Quellen verwenden das Wort Buttermilch in der Laura Ingalls Wilder Sinn, zu beschreiben, die ein Nebenprodukt bei der butter-Herstellung; andere verwenden es, um zu beschreiben, butter-die Herstellung der standard-Zutat in der Zeit—Milch, die gegangen waren Sauer aus sitzen um zu lange. Machen matters mehr verwirrend, die butter-Nebenprodukt Art der Buttermilch könnte entweder "Sauer", wenn Sie begann mit der aus Milch, wurde selbst manchmal als Buttermilch, oder "süß", wenn Sie begann mit frischer Sahne (wie Lauras Mama hat).

Es wird weiter postuliert, dass jedem Rezept Backen nach den späten 1800er Jahren, ist der Aufruf für saure Buttermilch, so ist es notwendig, etwas zu haben, mit Säuregehalt, so dass er reagieren kann mit Backpulver. Die heute kultivierten Buttermilch sollte funktionieren für diese.

Durch den späten 1800er Jahren, Buttermilch genommen hatte, auf eine bestimmte Bedeutung und Verwendung in der Küche. Kochbücher Aufruf gestartet für die saure version der Buttermilch in den Rezepten für Brot mit Backpulver. Kirche & Co., das Unternehmen, das später schaffen würde die allgegenwärtige Arm & Hammer label, anfing, Verarbeitung und Verpackung von Natron als Backpulver 1846. Das neue Produkt wurde noch zuverlässiger und schneller zu bedienen als Hefe, aber es würde nicht funktionieren, es sei denn, gemischt mit einer Säure. In den 1860er Jahren, Kirche & Co. begann der Verteilung von Anweisungen für die Herstellung von Backen-soda Maisbrot, Kekse, muffins, Pfannkuchen und Waffeln—und es empfiehlt sich die Verwendung der sauren Milch als Aktivator. "Die Bäuerin hat immer eine Säure frei, um Ihre Hände in der Form von saurer Milch oder Buttermilch, die kann verwendet werden, sowohl als Säure zu neutralisieren Soda oder Saleratus [ein altmodisches Wort für Natron], auch als Mittel zur Benetzung der Teig", sagte ein 1900 Auflage der Broschüre. ("Saure Milch" und "Buttermilch" kann gemeint sein als Synonyme hier.)

Wenn das Rezept aufrufen nicht für Backpulver, und es scheint, dass ein süßer Geschmack wäre eher, Sie wollen wahrscheinlich etwas mehr, wie frische Buttermilch - es ist sehr ähnlich wie fettarme oder fettarmer Milch. Während, ja, man kann sicherlich machen Sie das Zuhause verlassen-Creme in Ihrem stand-mixer für 15 Minuten oder so, wenn das nicht eine option, sind Sie wahrscheinlich zu finden, die es auf lokaler Molkereien oder bei einem farmer ' s market, aber sicher sein, dass Sie sich verkaufen tatsächliche süße Buttermilch und nicht Ihren eigenen kultivierten Produkt.

Butter-Nebenprodukt Buttermilch, inzwischen ist meist der Provinz von kleinen Bauern und Heimwerker. Großes butter-Hersteller nun trocknen butter Nebenprodukte und verkaufen Sie bearbeitet-food-Hersteller als hinzufügen von Körper und textur. (Wenn Sie jemals gegessen, ein Eis oder ein Schokoriegel mit "Buttermilch-Feststoffe" auf der Zutatenliste, haben Sie verbraucht das Nebenprodukt der butter.) In anderen Worten, die "gute, frische Buttermilch", die ich gelesen hatte über, wie ein Kind ist nicht gerade einfach, Ihre Hände auf.

Und, wie ein test, der Autor benutzt Ihr hausgemachtes Buttermilch in ein Rezept für Kekse:

Weiter, meine hausgemachte Buttermilch nicht zu offenbaren alle Besondere Eigenschaften, wenn ich versuchte, Sie zu Backen, mit: Einem Stapel von Buttermilch Biskuits, die unter Verwendung der DIY-Zeug (sans Backpulver, da gab es keine Säure in der Flüssigkeit) waren nicht zu unterscheiden von einem Keks mit regelmäßigen Milch: trocken, krümelig, ho-hum.

+874
Sa Mon 13.01.2014, 14:14:18

In der Zeit meines Studiums der Elektrotechnik (Mitte der 1990er Jahre), die wissen für true Damaskus-Stahl war verloren, ähnlich wie die Kenntnis der Rezepturen für den Beton verwendet in der römischen Kolosseum.

Es ist möglich, dass mehr Material für die Analyse wurde durchgeführt, da, wie es eine Reihe von Gruppen, die zu reproduzieren möchte den Prozess, um zu bestimmen, wie es im Vergleich zu modernen Stahl. (die Museen sind nicht bereit, um das bekannte Stück zu zerstörende Prüfung).

Mit moderner Stahl -, die Sie absichtlich einführen, kleine Anteile von anderen Metallen zu unterbrechen, die Kristalle, die form, wie das Metall abgekühlt ist; dies hilft zu verbessern die Stärke des Stahls, da es nicht nur eine Reine Ebene ermöglichen kann, dass Frakturen durch das ganze Objekt. Sie sind auch besser in der Lage zu Steuern, den Prozess der Kühlung, so dass Sie Steuern können, welche Kristall-Struktur ist in der Stahl-als es geglüht und abgeschreckt.

Mein Verständnis von true Damaskus-Stahl ist, dass es wahrscheinlich zwei verschiedene Kristalline Strukturen, eine duktilere (so kann es zu komprimieren, um mehr Energie aufzunehmen, ohne Fehler) und die andere mehr spröde (die halten kann ein schärfer Kante). Die beiden arbeiten zusammen, ähnlich wie heute Komposit-Materialien.

Die meisten der verkauften Sachen auf dem Markt heute ist laminiert, die aus zwei oder mehr Metallen. In vielerlei Hinsicht ist es ähnlich wie die Faltung von hochwertigen japanischen klingen, aber mit unterschiedlichen Metallen. Als die Blätter sind meist parallel zueinander, würde ich vermuten, dass die Stärke der Verbesserung nicht so hoch wie die mehr unregelmäßigen mustern in wahre Damaskus, aber das ist wahrscheinlich neutralisiert durch die Verwendung von Metallen, die unabhängig voneinander stärker.

Also, zur Beantwortung der konkreten Fragen:

  • Sie haben einige bessere Eigenschaften? Wahrscheinlich.
  • Sind Sie Wert, die zusätzlichen Kosten? Wahrscheinlich nicht für die Art der Kräfte, Sie würden unterworfen werden, die in einer Küche.

Die meisten Menschen sind besser dran, bekommen einige gute, aber billige Messer und ersetzen Sie Sie öfter. Victorinox Fibrox regelmäßig gewinnt America 's Test Kitchen' s ratings von Messern.

+808
yurev85 12.04.2014, 22:29:54

Ich wohne in einer Wohnung und bin überlegt, einen roux für ein gumbo. Ich habe gesehen, Methoden für die Verwendung von einem Ofen, um die Mehlschwitze, aber ich habe bemerkt, dass es eine hohe Möglichkeit , immer eine Menge von Rauch mit einer Mehlschwitze.

Selbst wenn ich einen relativ hohen Rauch-Punkt " öl (z.B. Erdnuss-oder Avocadoöl), wie viel Rauch kann ich erwarten, von der Herstellung einer Mehlschwitze? Macht eine Mehlschwitze / gumbo nur sinnvoll bei einer sehr gut belüfteten Küche?

Ich will nicht zu haben, ein ständiger Kampf mit meinem Rauchmelder als ich gehen Sie durch den Prozess der Herstellung der Mehlschwitze. Ich Lebe in einer relativ kalten Gegend, und obwohl halten geöffneten Fenstern ist eine option, ich würde es vorziehen, nicht zu tun.

+794
bside 18.08.2010, 07:55:09

Da die geschmolzene lava-Kuchen, den Sie haben, abgebildet von jedem restaurant ist nicht aus Kuchen. Es ist wirklich ein BROWNIE! Deshalb ist die unterschiedliche Dichte und der Unterschied im Reichtum. Ich weiß. Ich mache Sie in einem high-end-restaurant in Wisconsin.

+789
Amazing Rando 23.12.2011, 07:52:54

Ich bin in der Vorbereitung für Eintopf.

Ich Schneide "Rindfleisch für Eintopf" in kleinere Stücke.

Ich habe es in ein Pyrex-tupperware-Behälter.

Dann habe ich hacken Sie die Pilze und fügen Sie Sie in den tupperware-Behälter auf der Oberseite der rohes Rindfleisch.

Ich beabsichtige, Kochen alle es am nächsten Tag in einem 6-Stunden-Eintopf. Gießen Sie gerade von tupperware in crockpot.

Als ich vorbereiten hacken Sie die Karotten, mein Mann sagt, "Don' T mix der Produkte und das Rind."

Gibt es Gefahr? (Cross-Kontamination vermutlich?) Selbst wenn nicht, ist es ein faux-pas? Wenn es darauf ankommt, weitere Zutaten sind Kohl, Karotten, Pilze, Brühe und Tomaten-Saft

Durch die Art und Weise, wie ich mich vorbereiten, ich schneiden Sie das Rindfleisch auf meine bevorzugte Größe. Es kommt vom Lebensmittelhändler in golfball-Größe. Ich weiß nicht, wie kauen, dass nach unten. Also Schnitt ich es runter zu Quartal-Durchmesser-Größe oder Marmor-sized. Ist dies nur eine Frage der Einstellung? Auch wenn es ist, was würde ein ausgebildeter-chef lieber?

Warum bin ich nun so weit im Voraus? Weil ich genug geschnitten für eine Suppe, die nun-so der crockpot ist voll & laufen. Aber während ich alle bin chaotisch ich will schneiden Sie den rest so morgen kann ich nur plop es in die crockpot. Willkommen sind auch Meinungen zu diesem Thema.

+733
Liam Larsen 06.07.2019, 09:21:55

Ich habe etwas getan, wie dies vor.

Da machen Sie Schalen, ich nehme an, dies wird schließlich mit etwas gefüllt werden. Je nachdem, was dieses etwas ist, vielleicht könnten Sie warten, um zu schälen Sie das Papier, bis, nachdem Sie es ausfüllen?

Zum Beispiel, in meinem Fall machte ich meine eigenen peanut butter cups. Wenn ich zog das Papier aus mit nur die Schale, die Schüssel zertrümmert würde. Nachdem ich jedoch füllte es mit PB und gekrönt mit Schokolade, ich steckte es in den Gefrierschrank und es hatte genügend strukturelle Integrität zu halten, um den stress des peeling das Papier aus. Dann lasse ich Auftauen.

+670
EpicGangster 06.01.2012, 12:09:08

Ich wollte Schokolade cigarellos von Grund auf und nachgeschaut aber alles was ich finden konnte, war das, was der Autor beschreibt, als sehr zeitaufwändig. Kann jemand empfehlen andere Weise zu machen, die vielleicht schneller sind?

+644
user9600 12.08.2011, 11:47:11

Tartare sauce wird die mayonnaise mit Kapern, Gurken und Zitronensaft. Rezept variiert nach Geschmack der Verbraucher.

Es ist einfach zu Hause zu machen.

+624
Lenkakino 09.11.2011, 20:29:54

In jedem Rezept, das ich sehe, zum braten Erdnüsse/Walnüsse, die Sie sagen, Sie setzen nur einer einzigen Schicht von Nüssen auf die Platte, die geht mit in den Ofen. Wie wichtig dieser Unterricht wirklich ist?

Wenn Sie eine große Anzahl von Muttern ist es viel effizienter, pile Sie alle zusammen auf der Platte und mit ihm getan werden.

+566
Sonu patel 18.03.2016, 18:50:29

Stimmen zu, dass gepflanzte Kräuter sind toll, aber Sie sagen, Sie habe versucht. Ich töten um 1/4 auf 1/2, was ich pflanze, aber diejenigen, die Leben, gedeihen und größer werden. Nach einem " big push nur vor über einem Jahr habe ich einen endlosen Vorrat an Thymian, Rosmarin, Zitronenmelisse und ein Dutzend Salbei-Sorten. Ich denke, es hilft, wenn Sie verwenden Sie Sie sparsam in Ihrer ersten Saison, so dass Sie etablieren können.

Ich weiß nicht, wo du wohnst, aber wenn in einer Stadt oder irgendwo in der Nähe eine ausländische Enklave finden Sie vielleicht Kräuter in einer asiatischen Markt oder sonstigen internationalen Markt viel billiger. Es ist $4-6 für kleine Kunststoff-Behälter mit Koriander oder Minze in meinem lokalen Supermarkt, zum Beispiel, aber die Vietnamesischen und chinesischen Märkte ist es in der Regel 0.50 - $1.25 für einen großen Haufen.

Um jedem grünen Kraut länger in der kurzen Frist wickeln Sie Sie in einem feuchten Papiertuch und legte es in eine Plastiktüte.

Kann man einfrieren, was Sie nicht benutzen in kleinen ice cube trays für die einfache portion / späteren Verwendung. Ich mag besonders diese für basilikum und Minze. Sie können auch kaufen pre-tiefgefrorene Kräuter.

Sie können auch trocknen - an der Luft trocknen kopfüber, beschleunigen, durch die Trocknung im Ofen auf low (sehr niedrig) oder verwenden Sie ein Lebensmittel-Entfeuchter.

+559
KeyboardWarrior 14.02.2017, 09:01:41

Ich bin mir nicht sicher über die Luftfeuchtigkeit in der Wohnung, aber ich glaube nicht, dass dies ein problem war. Aber das board hat ziemlich wenig Wasser für einen Tag und leicht gebogen, auf der Vorder-und Rückseite (also es hat eine leichte U-Form, wenn von der Seite gesehen). Es scheint rückte ein wenig, aber es ist immer noch spürbar.

+525
Divyansh Gandhi 19.02.2019, 12:00:34

Ihre Optionen sind entweder ändern Sie die Milch oder decken Sie den Geschmack mit jeder Art von Süßungsmittel wie Zucker, Honig, Zimt Muskatnuss. Wenn Sie smoothies, die Sie hinzufügen können alle Arten von Obst. Mach dir keine sorgen über die Zucker-Aufnahme, da der kefir sollte die Unterdrückung des candida.

+503
Corey Garry 29.04.2013, 22:01:24

"... (50 bar Druck) pro-Ladegerät."

nach http://creativewhip.com/isi-charging-system/

+483
Rob Morrissey 28.05.2018, 16:08:38

Ich habe ziemlich viel Glück mit Bratkartoffeln, indem Sie mit einem spray-öl in einer Antihaft-Pfanne. Es hilft, wenn die Kartoffeln trocken sind und nicht nass. Ich Tupfen Sie mit einem Papiertuch, und sogar werfen ein kleines bisschen Kartoffelstärke auf Sie (ich bin sicher, dass Maisstärke funktionieren würde, auch).

Ich habe einen kleinen Würfel, bei Verwendung von rohen Kartoffeln und Stärke. Wenn ich zufällig vor-gekochte Kartoffeln (in der Regel Reste vom vorherigen Abendessen), wenn ich will machen große Würfel schneiden.

+458
user202538 03.04.2019, 22:31:20

Es gibt verschiedene Arten von mais. Vielleicht sind Sie mit der mais für popcorn; das wird es nicht tun. Sie brauchen die Art von trockenen mais zum Kochen: das wird nicht so lange dauern, um zu Kochen.

+390
Durotan 21.04.2013, 01:11:22

Ich bin nicht sicher, es gibt gemeinsame Bedeutung von "tack", macht es Sinn, in diesem Zusammenhang. Ich vermute es ist ein Tippfehler für "klebrig", aber auch so klebrig impliziert eine gewisse Klebrigkeit.

Auf der anderen Seite, das Ergebnis, der angezeigt wird, ist klar. Wenn Ihr Teig zunächst Formen, es klebt fast alles: die Seiten der Schüssel, der Zähler, Ihre Hände, so dass ein Rückstand. Wie Sie kneten und zu entwickeln, die gluten in den Teig, es wird lieber um sich selbst zu bleiben, anstatt diese Flächen.

+372
Martin Nigsch 21.04.2011, 09:17:10

Der coolste Teil von Ihr Vogel sollte 160-165F, wenn Sie ziehen Sie es aus der Hitze. Ich verstehe die Nervosität, die mit Lebensmitteln übertragenen Krankheiten, aber der beste Weg, um einen Vogel zart und saftig ist, um es bis zum Rand gemacht werden. Ich empfehle das Rauchen, bis Sie auf 140-145 dann steckte es in eine 350-400 Ofen, um es in 165 und knackig und die Haut. Sie wollen ein Fleisch-thermometer und genau zu beobachten, die ersten paar Male. Sie können Lesen, ein Rezept hier: Wie Geräucherte Chicken Wings.

+324
ammulder 01.01.2010, 04:45:10

Der Suche auf ein paar Seiten im web, es scheint, dass Handelsklasse Mühlen üben mehrere Tonnen von Anpresskraft auf die sorghum-squeeze den Saft aus. Ich weiß nicht, jeder normale Küchenausstattung mit dieser Art von Druck.

Ich denke, Sie tun konnte, die Verdunstung, die mit dem Haushalt Gang -- sieht aus wie die Aufrechterhaltung der Temperatur und immer den richtigen Zeitpunkt wird es sehr schwierig, aber machbar.

Ideen für die Extraktion von Saft, dass ich versuchen würde an deiner Stelle (diese kann nicht arbeiten, und könnte zu Schäden an der Ausrüstung):

  • Entsafter Maschine (Sie werden wahrscheinlich am Ende mit einer Menge an Feststoffen in dem Saft)
  • pasta-roller mit flachen Rollen

Aber angesichts der Tatsache, dass Sie finden, kann diese für rund $25-40, könnte es den Preis Wert sein, zu Experimentieren und zu sehen, wenn entweder hat eine chance zu arbeiten. Dann werden Sie wissen, wenn ein Haus sorghum Raffinerie ist überhaupt praktisch.

+244
whizzzkid 30.03.2014, 01:01:37

Ich hatte diese Frühlingsrollen zu einem restraunt, aber wie Sie sehen können, das draußen war ganz anders zu den "normalen" Frühlingsrollen, die ich in der Regel sehen.

Die textur ist leicht und knusprig und sieht 'strähnig (aber nicht schmecken oder fühlen sich so).

Ich denke, es war ziemlich interessant, und würde gerne geben Sie Ihnen einen Schuss, aber nicht sicher sind, was Sie sind aufgerufen, die Suche nach einem Rezept.

Spring Rolls

+229
mirh 11.05.2011, 23:46:08

Ich weiß nicht, was "leichter", aber eines von dem, was fehlt, von dem, was Sie aufgeführt habe, sind Gemüse. Auch eine britische oder irische "Full Breakfast" - manchmal auch gegrillten Tomaten.

Ich werde oft Kochen Sie einige Kartoffeln mit Zwiebeln und Paprika und Knoblauch ("home fries"). Der trick ist es, vor-Kochen Sie die Kartoffeln, so dass Sie nicht haben, um braten Sie auf dem Herd zu lange. (Ich Backe ein paar extra, wenn ich gebackene Kartoffeln, abkühlen lassen, in Alufolie wickeln, dann shash in den Kühlschrank)

Sie können auch Gemüse hinzufügen, um Ihre Eier-ein Omelett oder Rührei mit Champignons, Zwiebel, Paprika, etc.

Wenn Sie kriechen, die Eier, Sie können entfernen Sie einige der das Eigelb, wenn Sie versuchen, Fett zu reduzieren-ich bin kein fan von allen weißen, aber ein ganzes ei + 2 Eiweiß wird etwa die gleiche Menge Essen wie zwei Eier, ohne die Dinge allzu sehr.

Sie könnten auch Ersatz aus den Bohnen für toast (Vollkorn-für das Ziel des seins gesünder), wenn Sie wollte, um mehr amerikanischen.

+180
Android developer 13.03.2010, 12:49:44

Gegeben, dass Sie verkaufen Pfannen sind in jeder Hinsicht identisch, außer kleineren für den besonderen Zweck, Kuchen Backen, in Ihnen, ich bin nicht sicher, was mögliche Probleme sind Sie antizipieren.

  • Aufgrund der großen Größe der Lasagne pan, Sie könnten am Ende mit einem dünneren Schicht aus Teig, als Sie erhalten würde, in eine Kuchenform; wenn dem so ist, reduzieren Sie die Backzeit entsprechend.

  • Wie von anderen erwähnt, die dünne Aluminium übertragen die Hitze schneller als eine dickere und/oder nicht-Aluminium-Pfanne würde, so müssen Sie möglicherweise reduzieren Sie die Ofentemperatur ein wenig.

  • Die nicht-glatte Seiten scheinen, wie Sie sollten, verursachen kleben, aber in der Praxis, wie lange, wie bereiten Sie die Pfannen entsprechend für Ihre Kuchen-Rezept (butter & Mehl butter vs. nur), Sie sollten keine Probleme haben.

+152
ssl 09.08.2010, 09:40:23

Hier ist der trick, den meine Mutter mir beigebracht hat. Wenn Ihr Kuchen sind groß genug, dass die Gesamtheit des "domes" sind höher als die Seiten Ihrer Pfanne, kehren Sie den Kuchen auf die Pfannen nachdem Sie schon gekühlt vollständig und verwenden Sie den Rand der Pfanne als Leitfaden für das trimmen des domes mit einem langen Messer. Dieser trick neigt zu funktionieren ziemlich gut für mich, aber manchmal ich brauche, um eine doppelte Chargen von Teig, um meine Kuchen, die hoch genug sind, abhängig von der pan. Ich persönlich glaube nicht, Verstand den doppelten batch, da ich alle überschüssigen Teig für die cupcakes und die Kuchen-Reste sind meine Lieblings-Teil des Kuchens, aber es kann nicht für jedermann sein. Hoffe, das hilft!

+141
Avas 15.03.2012, 08:36:44

Eine relativ große Teekanne wäre wohl die klassische Wahl. 1-2 liter oder bis zu 1/2 Gallone verfügbar sein sollten, entweder online oder von Ihrem lokalen Küche zu speichern.

Für jene Fälle, wo eine Teekanne ist nicht verfügbar, werden aus rostfreiem Stahl (= nicht-reaktiv) Kochtopf tun sollte, bis zu Ihren größten Lager Topf für große Chargen. Im Allgemeinen kommen Sie mit einem Deckel, aber man müsste Pfanne Tee oder übertragen werden, um eine oder viele Schiffe mit besseren ausgießen Eigenschaften.

Wenn Sie wollen einen wirklich, wirklich großen Stapel, wähle einen großen Elektro-Eindoser (mit integriertem Heizer) mit einem Auslauf. Das sollte Sie etwa 20 Liter Tee.

+107
Mikhail Berezin 11.01.2018, 09:50:41

Ich bin aus Kansas. Ich lebte in San Diego für über zwanzig Jahre ein und aus, schien es, wie der Fleisch-Fräser genannt, die Knochen in version New York, und die gemischte version eines K. C. Definitiv der gleiche Schnitt von Rindfleisch aber. Leben zurück in K. S jetzt, ich weiß, verrückt, meine Frau nach Hause kam, mit Schnitten, die gekennzeichnet wurden Knochen in K. C. Streifen. Ich sagte, das ist ein New York nicht eine K. C.

+99
Sam Chadwell 15.01.2015, 13:14:00

Eine Sache, die die Leute noch nicht erwähnt habe, obwohl es wurde angedeutet, mit Ray ' s post "euer Feind ist eine Kombination von Temperatur und Zeit".

Der Tipp ist dieser:

Verwenden Sie einen kleineren chicken, wenn möglich. Am besten wäre eine 3 lb Huhn gekocht bei sehr hoher Hitze (450+) für 45min oder so. Stellen Sie sicher, und ruhen lassen für mindestens 10-15 Minuten, so dass die Säfte Zeit haben, um sich in das Fleisch. Nicht Zeug (es sei denn, seine nur werfen in ein paar Kräuter oder etwas kleines. Sie können auch durch einige frische Kräuter unter die Haut und werfen Sie nur die Haut, wenn Sie fertig, da Sie nicht Essen es.

Die kleinen Hühner sind schwer zu finden, aber es ist möglich, in einigen stores wie Trader Joes. Die meisten großen Lebensmittelgeschäften neigen dazu, zu tragen, die größer 5lb Vögel.

+71
Zeni Skliros 12.07.2010, 05:27:36

Ich möchte nicht ablenken von denen, die sagen "überspringen", außer dass ich möchte die Aufmerksamkeit auf die Tatsache, dass, wenn Sie wählen, um "überspringen" es gibt einen Preis zu zahlen, verlieren Sie das Aroma, dass brandy bietet. Dies bedeutet nicht, dass Ihr Produkt 'bad' einfach 'anders'.

Für die Weiterentwicklung der Idee von Vanille, In der US-Vanille-Extrakt ist eine MINDESTENS 35% Alkohol (70 proof). Der Geschmack ändern kann ja in Ordnung sein, aber es ist nicht ein Alkohol freie Entscheidung für den Umstieg von brandy, Vanille-Extrakt.

Der eigentliche Prozess der Backen entfernt viele (aber nicht alle) der Alkohol aus dem Endprodukt. Dann gibt es die Aufteilung zu berücksichtigen. 4 Tbl ist 2 Schüsse, oder in etwa die Menge Alkohol, die in 2 Biere, vor der Reduktion. Wenn Sie beginnen mit 4 Tbl und Backen Sie für eine Stunde werden Sie bis zu 1/2 von einem Bier, verteilt über 8 bis 10 Portionen. Jeder Verbraucher erhalten die Ungefähre Menge an Alkohol, da der Verbrauch von Blick auf eine Flasche Bier (ok, 1/16 von einem Bier...)

Nun ich Schätze, dass Sie möglicherweise auch wichtige Gründe, zum halten einer standard - "ohne Alkohol", und ich würde nicht versuchen, Sie davon abzubringen, von diesen Werten. Wenn jedoch so etwas wie Vanille-Extrakt ist akzeptabel, Kochen, Zutat, dann sollte man auch kleine Mengen anderer Alkohole akzeptabel sein, wenn behandelt, als eine Zutat.

Das heißt, wenn Sie wollen, um Ersatz für brandy, dann Ihre beste Wahl ist whiskey.

Weinbrand ist destillierter Wein (fermentierte Maische) wurde im Barrique ausgebaut. Whisky destilliert aus fermentiertem Getreide-Brei und dann in Eichenfässern gereift. In jedem Fall ist die Eiche ist die primäre Quelle von Geschmack (während der Destillation und der Qualität der Maische dazu beitragen, die 'Glätte' der Geschmack ist EICHE)

+38
felbus 16.02.2015, 18:59:16

Beachten Sie, dass die Koch-shows/demos sind stark bearbeitet. Dinge wie klopfen Fleisch kann sehr gut sein, fertig aus der Kamera von preps nicht Links für eine Promi - /Exec-chef zu tun. Für das anbraten der Punkt ist nicht, eigentlich in der Regel (zumindest so, wie ich gelehrt wurde) zum trocknen von Fleisch. Vielmehr ist es, die Oberfläche zu entfernen Wasser. Oft werden Sie dann belehrt werden Salz und lassen Sie für ein paar Minuten. Einer von vielen Gründen ist, um ziehen die Feuchtigkeit, die dabei helfen wird, einen besseren anbraten auf das Fleisch, aber es ist, dass frisches protein infundiert Flüssigkeit funktioniert der trick, nicht älter Wasser und kondensation gemischte Flüssigkeit, die Sie zuvor abgewischt. Wieder, das ist, wie ich gelehrt wurde und funktioniert für mich, und andere Erfahrungen, die vielleicht nicht Zustimmen.

Auf den Eiern, das ist eine umstrittene, aber in der Regel, wenn Sie sprechen über Salz hilft, Wasser zurückzuhalten, mit dem Sie sprechen, wenn gemischt. So, ein Rührei mit Salz würde das Wasser halten, aber ein SPIEGELEI kann es Wasser schöpfen aus, Schwächen die Eigelb-Membran und das weiß dann noch mehr Gummi. Die scheinbar widersprüchlichen Aussagen, aber es hängt stark von der Anwendung.

Zusätzlich würde ich Hinweis auf die Allgemeinen Unterschiede zwischen den Studien der Lebensmittel-Wissenschaft, wie diese von Amerika Test Küche und Alton Brown. In einigen Fällen wird die Wissenschaft ist in Ordnung, aber nicht wirklich anwendbar zu verwenden, da es dauern kann, specialty equipment zu tun, wie viele von uns können es sich tatsächlich leisten, zu bauen und zu widmen, der Raum zu einem Holz-Feuer-Ofen zu Holen Sie sich die 800F temps, für die er die perfekte pizza einmal im Monat? Es ist mehr Informations-als zu dem, was Sie versuchen, nahe zu kommen. In anderen Fällen, die Sie tun können eine side-by-side-test-Methoden, wie, was ist die beste Technik für das Kochen standing rib braten, sondern Kochen eine und nur eine, braten jeder von 3-4, - Methoden und-anrufen, die endgültig. Nein, das ist nicht Wissenschaft, das ist anekdotische. Wissenschaft ist, das zu tun, mehrere Male, und haben andere Leute tun es mehrmals, vorzugsweise blind, und erhalten Sie reproduzierbare Ergebnisse. Blind ist der, dass diejenigen, die Vorbereitung, Beurteilung, etc. weiß nicht, was Sie sind, selbst-Prüfung oder den Unterschied in den Methoden, die Sie nur in den Ofen schieben, drücken Sie eine Taste, nehmen Sie es heraus und vergleichen Sie schmeckt, ohne zu wissen, die erwarteten Ergebnisse, und dies mehrere Male zu beseitigen Variationen in source-Produkt, Kochen Voreingenommenheit zu urteilen, bias, atmosphärische Bedingungen, usw..

+20
McKayla 21.07.2010, 16:24:13

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