Wie lange kann zerlassene gesalzene Karamell letzten?

Ich schmolz das gesalzene Karamell heute und ich brauche es in der Schule am Freitag. Heute ist Sonntag. Ich Frage mich, wie lange kann es noch dauern, ich habe Angst, dass es nicht länger als 3 Tage.

+501
hgazibara 22.05.2010, 11:15:13
26 Antworten

Meine Großmutter väterlicherseits (lebte in den Bergen von North Carolina), hatte nur eine Milch-Kuh. Jeden morgen und jeden Abend mein Onkel würde die Milch dieser Kuh. Meine Großmutter würde überfliegen Sie die Sahne und legen Sie Sie in einen großen Topf (das hatte ein top an, und blieb in einer Ecke der Küche). Die Milch kam in den Kühlschrank und wurde verwendet, um zu trinken oder zum Kochen (Milch nicht verwendet werden, an diesem Tag ging für die Schweine).

Egal wie die Saison war, die Creme wurde nicht in den Kühlschrank gestellt. Nach ein paar Tagen hatte die Creme clabbered, und Sie verwenden würden, ein Gerät, das aussah wie ein riesiger Schneebesen mit einer elektrischen Schnur befestigt, zu agitieren die Sahne zu butter machen. Dieser Prozess Links die gleiche "Produkt", das natürlich passiert, wenn die Creme ist Schlagsahne zu lange. Natürlich, das Gerät Sie verwendet wurde, war eine moderne version der hölzernen Butterfass, dass Sie gelernt hatte, zu verwenden, wie ein junges Mädchen. Die übrig gebliebene Molke aus diesem Prozess wurde dann gekühlt und wurde als Buttermilch (die ist, wie es seinen Namen erhielt). Ich erinnere mich, dass butter als dunkler gelb als süße Sahne butter mit einem herben Geschmack.

Meine Mütterliche Großmutter (die wuchs in Pennsylvania und wusste nur, süße butter mit seine hellgelbe, fast weiße Farbe), argumentierte mit meiner Mutter, dass meine Großmutter Väterlicherseits müssen verwendet Lebensmittelfarbe zu erreichen, die dunkel gelbe Farbe, die meine Mutter schilderte Ihr. Ein paar Jahre später, als Sie auf Besuch bei meinen Eltern und beobachtete, wie meine Oma machen, die butter, war Sie überrascht, die Farbe und der Geschmack.

Nun, es sei denn, Sie haben eine Kuh, die es schwer ist, die butter Weg. Ich kann mir vorstellen, vielleicht, wenn Sie einen Säure-store gekauft, Sahne, könnte es möglich sein. Aber, weil der Prozess, dass macht die Milch "sicher" zu verkaufen, ist es sehr schwierig die Creme zu clabber. Dies macht es schwierig zu erreichen, und der Geschmack, ich erinnere mich.

Ich habe lassen Sie die Creme sitzen auf den Zähler für ein paar Tage, und die daraus resultierende butter Aroma Tat nah kommen. Es waren ein paar mehr Schritte zu meiner Großmutter butter zu machen, aber Sie sind nicht wichtig für dieses Thema. Ich hoffe, dass jemand anderes, der diese Frage stellt bekommt ein wenig mehr Einblick zu diesem Thema aus meiner eigenen Erfahrung.

+962
nic rutherford 03 февр. '09 в 4:24

Sie können absolut "Kochen" instant-Nudeln in kaltem Wasser - es dauert nur länger. Die Suppe Aromen sind eine andere Sache, wie Sie brauchen ein wenig Wärme, um die öle geschmolzen sind. Mit noch nie ausprobiert, kann ich nicht sicher sagen, aber ich würde denken, die öle werden geschmolzen, auf Körper temp - also halten Sie sich das Paket nach unten Ihr T-shirt oder gegen Ihre Haut für eine Weile, und Sie sollten Schmelzen Sie genug, um die Suppe.

Wie für die Eier - wenn Sie unter Ihnen sind backpacking, würde ich dringend vorschlagen, hart gekocht, bevor Sie gehen. So dass Sie nicht brauchen, um a) kümmern Sie knacken und verschütten ei überall (und macht Sie ungenießbar mit shell-bits), b) die Erhöhung der Haltbarkeit, und c) einfache Konsum - keine Notwendigkeit zu heizen.

+914
user64412 12.12.2016, 19:24:57

Alte filets von Fisch wird schleimig und haben eine übermäßig fischig riechen. Wenn gefrorene filets sind schlecht gespeichert, (wieder eingefroren/nicht gefroren/gespeichert auf falsche Temperatur/zu alt), Sie haben die textur von Essen von einem Schwamm, der macht mich arm, denn die zarte emulsion Eigenschaften des Fleisches wurden vollständig abgebaut. Die Feuchtigkeit kann abgesaugt und die proteinous Membranen auf gekaut wie rough, spongey, Teig. Wenn Sie versuchen, die Haut Sie, Sie kommen manchmal auseinander, in Ihren Händen, anstatt halten, wie Gewebe aus einem lebenden Organismus.

Wenn gekocht, schlecht (knusprig gebraten, overseasoned), es ist schwer zu sagen, den Unterschied zwischen frischen und alten filets.

+862
Iggy Miguel 04.12.2013, 14:24:31

Staub alle drei Einschlüsse (chips und Nüsse) und dann die Hälfte der einfachen Teig (das hat keine Einschlüsse Hinzugefügt) in der Pfanne(s), fügen Sie die Einschlüsse der übrigen Teig und mischen Sie leicht. Gießen, der Teig gleichmäßig über den Teig schon in der Pfanne(N) geben und Backen. Schneiden Sie nicht die Pistazien in mehr als der Hälfte, oder Sie werden zu klein sein.

+830
sigy 09.01.2019, 20:21:44

Es gibt verschiedene "Lager", wenn es um Würze, aber im wesentlichen, Wenn Sie Saison Fleisch zu früh vor dem Kochen, das Salz entzieht die Feuchtigkeit, also ein weniger saftiges Stück Fleisch, aber wenn Sie die Saison kurz vor dem Kochen die Würze wird helfen, zu vermitteln Geschmack in das Fleisch. Wenn Sie Siegel das Fleisch und dann die Saison es, die versiegelte Fleisch nicht jede Veröffentlichung Saft. Daher werden die beiden Theorien.

+829
user3767739 20.11.2016, 05:46:40

Verhältnisse von gesättigten/einfach ungesättigten/mehrfach ungesättigten Fettsäuren, und die Verhältnisse, welche Art von mehrfach ungesättigten (omega-3/6/7/9) sind unterschiedlich für jedes öl. Während das Verhältnis der mehrfach ungesättigten Fettsäuren zueinander wird meist eine gesundheitliche Angelegenheit und out-of-scope-hier der gesättigten/mono/poly-Verhältnis hat einen Einfluss auf die Konsistenz bei einer bestimmten Temperatur (z.B. die coconut oil genannt, ist pastös bis fest bei Raumtemperatur), Gefrierpunkt, und Wärme - /Speicher-Stabilität - poly brechen bei hoher Hitze mehr einfach, was in mögliche fremdaromen, und wird auch die Raumtemperatur Haltbarkeit des öls. Geschmack wird auch etwas anders sein, und mehr andere, wenn die Wärme betont (zB mir Raps riecht und schmeckt fischig, wenn es wurde gebraten, mit auch ohne überhitzung).

Auch bewusst sein, es gibt ungefiltert/nicht raffiniert Sorten von Raps/Rapsöl auf dem Markt, diese sind eher ungeeignet, da ein braten/sautieren medium.

"Pflanzenöl" kann ein raffiniertes öl aus Raps,mais,Sonnenblumen,Soja,Saflor,andere (aber nicht oft, da die meisten anderen öle sind nur teurer), Mischungen dieser...

+742
Abhimanyu Srivastava 27.12.2014, 16:40:14

Die ich gemacht habe, warum ich Angst vor viel zu viele Rindfleisch und Paprika und Zwiebel Spieße für eine party. Kann ich einfrieren keiner von Ihnen vorher, oder wird das Gemüse matschig werden, wenn Sie aufgetaut?

Gibt es einen besseren Weg für mich zu bewahren, die kebabs (sagen wir, für ein paar Tage bis eine Woche)?

+734
user167676 20.04.2012, 03:12:47

Ich möchte noch hinzufügen, dass ein Brinkmann 1500 watt element meiner Bradley smoker zu bringen, meine Zeit im kalten Wetter.

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Ich würde gerne begrenzen die Menge von Hitze, es stellt sich heraus, ist es der Spannungsregler oder Widerstand kann ich verwenden, legen Sie die Hitze? Etwas variabel, vielleicht?

+683
MI SuSE 22.05.2014, 00:34:19

Die geheime Zutat von allen Chocolatiers: Kakao-butter...

Ich benutze eine andere Marke der Schokolade (Callebaut), so brauche ich nicht hinzuzufügen, Kakao-butter, aber ich habe noch nie verwendet, Ihre Marke vor, leitet Sie zu Ihrer Produktlinie.

Seien Sie vorsichtig, da zu viel Kakao-butter wird die Schokolade Schmelzen in Ihren Händen und in Ihrem Mund! ;-)

Ich würde beginnen mit 10% des Gesamtgewichts der zusätzliche Kakaobutter und erhöhen, wenn nötig (beginnen Sie mit kleinen Chargen von 7Kg ist eine Menge Schokolade!)

+629
Cabdulqaadir Faarax 16.04.2014, 12:58:50

Das popcorn, das problem ist effektiv staling -- und eine ausreichende Beschichtung wird helfen, um dieses problem zu vermeiden. Möglicherweise müssen Sie fügen Sie den Karamell auf einem ausreichend niedrigen Viskosität, um eine gute Beschichtung auf die Kerne. Sie können immer geben Sie eine zweite Schicht, wenn nötig.

Es lohnt sich auch nichts, dass viele der Orte, die verkaufen, pre verpackt-popped popcorn neigen dazu, zu verwenden 'mushroom' style popcorn. Ich nehme an, es ist so, dass es weniger Bruch der popcorn während des Transports, aber es ist auch möglich, dass es andere Gründe gibt (z.B. langsamer staling aufgrund der reduzierten Oberfläche-zu-Luft-Verhältnis).

+583
kodeliner 21.10.2019, 09:37:32

Ich will, um zu Kochen ein Rezept, das sagt zu Kochen auf Mittel-hoch für acht Stunden, aber meine langsame Herd hat nur high und low. Wie koche ich mein Rezept, damit das Fleisch nicht ähneln den alten Schuh Leder?

Vielen Dank :)

+556
Carlos Marcos 15.01.2016, 10:34:08

Ich Schneide die Paprika entlang, es ist die "Nähte" und um die "Schulter" verwerfen Sie die Mitte mit den Samen. Dann ich schneiden Sie die Membran aus jedem Abschnitt und zu verwerfen. Ich Stapel die Abschnitte, Haut-Seite nach unten in eine ausreichend große Kunststoff-Behälter (ich benutze eine saubere container Cool Peitsche.) um Sie zu halten, ohne auf den Deckel. Ich benutze gehackte grüne Paprika in meinem Salat und die Paprika dauerte zwei Wochen oder mehr.

+499
zalho 04.03.2018, 14:45:09

Der beste Weg, um Stamm-Lager ist eigentlich, siphon off, so dass Sie nicht schütteln Sie die Flüssigkeit, wie Sie Gießen Sie die ganze Menge aus. Es ist ein einfacher Prozess:

  • Finden Sie einen Behälter zum halten der angespannten Bestands-und Stelle den Suppentopf darüber, auf einer höheren Ebene. (Die ich normalerweise nicht stellen eine große Schüssel in die Spüle und dann den Topf auf die Theke; ich habe auch ein Stapel von Kochbüchern vor.)
  • Legen Sie ein feines Sieb in die Schüssel
  • Platzieren Sie einen langen, dünnen Schlauch in die Lager und stellen Sie sicher, es berührt den Boden der Suppentopf.
  • Platzieren Sie das andere Ende des Schlauches in Ihren Mund zu saugen einige der Lager und sobald es fließt direkt in das Sieb sitzt in der Schale.
  • Dies kann unbeaufsichtigt gelassen werden (vorausgesetzt, deine Schüssel ist groß genug), bis alle Lager ist siphoned.

Ich kann nicht behaupten Kredit für diese Idee, ich Las es in der Modernist Cuisine, aber leider habe ich nicht mein Exemplar praktisch, so kann ich nicht geben, eine Seite verweisen.

+497
SealedSaint 09.12.2015, 19:56:12

Ich sehe keinen Grund, Sie nicht verwenden können, die Pyrex-set für eine Leberkäse - ich habe Glas-Auflaufformen für Hackbraten vor (also Glas ist im Allgemeinen kein problem), und das sagt die Schüsseln sind Ofen sicher.

Für die Backblech-Methode sein würde, hätte ich Angst es fällt auseinander, wie Sie beschrieben, aber wenn Sie diesen Weg gehen, würde ich empfehlen, wickeln Sie es in Alu-Folie zu helfen, es seine Form behält.

+496
jeronimo9 09.11.2010, 22:04:32

Backen Sie im Pizzaofen oder Steinofen oder Doppel-Kessel ohne Wasser, aber wenn Sie Töpfe mit geschlossenem Boden werden Sie am Ende mit Rauch und Schwärze, die im inneren Ihrer großen Topf.

Wenn Sie einen großen Topf und machen Sie ein Loch an der Unterseite, so dass Flammen passieren kann, das wird besser sein. Verwenden Sie ein rack mindestens 5 cm über dem offenen Feuer. Das ist, wo Sie Ihr Backblech. Besser, wenn man paar Steine oder Steine im inneren, so dass Sie halten die Wärme erreichen zu können werden mindestens 400 Grad. Können Sie jedes Gehäuse, so stellen Sie sicher, dass die Ziegel oder Steine halten die Wärme und erreichen eine ausreichend hohe Temperatur. Wenn Sie nur die Flamme, die das Metall, um es noch bis die gewünschte Temperatur erreicht, aber es geht schnell nach unten, wenn Sie es öffnen; alle die Wärme innen eingeschlossen wird nur zerstreuen. Dieses DIY-Backofen Ihnen helfen kann.

+409
Akoya 05.06.2014, 05:47:46

So wie das, was Catija oben gesagt, in das chinesische restaurant, in dem ich arbeite, und andere wie Panda Express halten wir eine große Dose oder eine kleine Wanne oder heißem Wasser in der Nähe und Pfanne einige in und reiben Sie es rasch unter hoher Hitze mit Stahlwolle geschoben wird, um von der Pfanne und Gießen Sie die Abfälle.

+363
Gasare 20.08.2014, 11:17:48

Ich bin ein amerikanisches Maisbrot-Liebhaber, die in Großbritannien Leben, so habe ich einige Erfahrung mit diesem. In Großbritannien und commonwealth-mais Mehl = US Stärkemehl, und in der UK mais Mahlzeiten sind Gröber dann Ihre US-Kollegen. Grobe polenta ist wie Kugellager, feine polenta ist immer noch zu grob für menschenwürdige Maisbrot und Krapfen. Erhalten Sie feine Maismehl in Großbritannien nun, das ist etwas feiner als Ihre Durchschnittliche USA Maismehl, aber nicht so fein wie US-mais-Mehl.

Also, wenn ich bin in den USA mit einem amerikanischen Rezept, dass Anrufe für feine Maismehl würde ich nur benutzen Sie regelmäßig mais Essen, wenn ich bin in den USA mit einem UK Rezept und es Anrufe für feine mais-Mahlzeit würde es wohl bedeuten, feine polenta, die ist, was Sie in der Regel in den USA zu bekommen.

+313
nurani 07.02.2014, 22:55:06

Wie bei allen raw -, Fleisch-oder sushi-Gerichten, das wird nie 100% sicher sein, zu Essen; am besten sprechen wir über eine berechnete Lebensmittelsicherheit Risiken, mit Maßnahmen zur Milderung dieses Risiko wenn möglich. Aus diesem Grund ist es von ENTSCHEIDENDER Bedeutung, dass das Huhn gehalten werden, bei Kühlschrank-Temperatur so viel wie möglich. Beim schneiden, verwenden Sie ein pre-chilled Schneidebrett, wenn möglich, und sofort servieren. Für ein extra an Sicherheit, das blanchieren, das Huhn zu töten, Oberfläche Krankheitserreger, und schneiden Sie die gekochten außen.

Angesichts der schleimige, gallertartige textur von rohem Hühnerfleisch, glaube ich, die besten Ergebnisse kommen aus fein würfeln, das Huhn (kleine Würfel) oder sehr Dünn schneiden es. Diese Ansätze scheinen gut zu funktionieren für sushi und Thunfisch-Tartar, die ähnliche Texturen. Wie mit sushi, benötigen Sie ein Rasur-scharfes Messer, um saubere Schnitte.

Für Aromen, Ihre Ziele sind zweierlei: fügen Sie Geschmack und töten Krankheitserreger. Ein saurer sauce oder marinade ist Pflicht, zur Verringerung der pH-Wert unter 4 und machen es feindliche Erreger. Die Säure sollte auch eine Verringerung der leicht schwefligen Noten in rohem Hühnchen -, durch die Reaktion mit dem Schwefel in die Moleküle und macht Sie weniger volatil. Genommen zu einem extrem, das könnte ein Ergebnis ähnlich wie ceviche, wo die Säure denaturiert die Proteine und erzeugt eine textur, ähnlich zu Kochen. Frisches, fein gehacktes Knoblauch ist lecker und auch feindlich gegenüber Krankheitserregern. Viele Kräuter haben auch antimikrobielle Eigenschaften, mit Bockshornklee als eine Bemerkenswerte standout in diesem Bereich.

Es gibt ein paar Möglichkeiten, wie Sie entwickeln könnte dies zu einem vollständigen Gericht von dort:

  • Es tun sich wie ein ceviche: Zitrone/Limettensaft, Knoblauch, chili-Flocken, Zwiebeln, Salz, und vielleicht auch ein wenig Koriander oder Koriander.
  • Europa: Weißwein-Essig, Thymian, Rosmarin, Petersilie Flocken, Knoblauch, Pfeffer, Salz und vielleicht ein wenig Olivenöl
  • Gehen Sie sushi! Marinieren Sie es in der Reis Wein-Essig, Soja-sauce und Gewürze, und servieren es in sushi-Rollen, begleitet mit VIEL wasabi und eingelegtem Ingwer. Diese Zutaten dazu beitragen, die Lebensmittelsicherheit Risiken, die mit Ihrer antimikrobiellen/antiparasitäre Eigenschaften.
  • Gehen sushi Teil 2: marinieren Sie es wie oben, sondern dienen allein mit einem Meerrettich-sauce mit Zitrone. EDIT: Anscheinend gibt es ein echtes Rezept entlang dieser Linien. Toriwasa, oder Hühnchen-sashimi. Ich habe mehrere Rezepte mit wasabi (Meerrettich), Sojasauce, Petersilie und Willen. Das Huhn außen gekocht wird, aber das innere bleibt roh.

Ich sollte hinzufügen, ein paar Vorsichtsmaßnahmen zu dieser: ich habe ernste Zweifel über die raw-Huhn als Zutat, auch mit dem besten Kochen möglich. Am besten denke ich, dass es essbar, aber nicht lecker. Das problem ist, dass rohes Huhn ist unglaublich fad, und wo es nicht langweilig, es hat einen unangenehmen, leicht schwefligen Geschmack. Die textur ist etwas off-putting zu. Ich könnte falsch sein, natürlich, aber ich denke, das ist besser verarbeitet als eine theoretische übung und nicht eine tatsächliche Gericht. Wenn Sie versuchen, alle diese Ideen und bekommt eine Lebensmittelvergiftung, ist es Ihre eigene dang Schuld für den Verzehr von rohem Huhn... du Dummkopf.

+208
Dobraya Dobraya 22.02.2017, 20:34:50

Sie wird technisch über eine lange Zeit in den Gefrierschrank - bis zu vielen Monaten -, aber dies ist nicht der beste Weg, um Sie zu speichern, dann verlieren Sie Geschmack schnell (so wenig wie 5-6 verwendet). Obwohl die Bohnen, die dauern wird, speichern Sie Sie in den Gefrierschrank ist nicht ideal. Es wirkt sich auf Geschmack für eine Reihe von Gründen. (Siehe unten)

Wenn Sie haven ' T öffnete die Tasche, Shop die Tasche in den Schrank, Weg von Sonnenlicht, Hitze und überschüssige Feuchtigkeit.

Der beste Weg, um Kaffeebohnen nach dem öffnen ist in einem undurchsichtigen, luftdichten Behälter bei Raumtemperatur (es sei denn, Sie haben einen wiederverschließbaren Beutel mit entgasungs-Ventil für die Lagerung von Kaffee). Nach dem öffnen, werden die Bohnen als frische, für 2-3 Wochen, obwohl, wenn Sie sind streng über die Speicherung, die Sie möglicherweise in der Lage zu bekommen bis zu 5 von Ihnen. (Wenn ich sage frisch, ich meine mit minimal Geschmack ändern/Verlust)


Warum der Gefrierschrank ist schlecht:

Einfrieren von Bohnen, die stark senkt die Luftfeuchtigkeit in der Tasche oder container. Dies bewirkt, dass die Bohnen zu veralten sehr schnell. Sie sind In der Tat langsam, einfrieren, trocknen. Auch mit kalten Bohnen in eine Kaffeemühle kann Durcheinander mit Schleifen durch das öl auf den Bohnen in eine weitere solid-state, was sich wiederum auf die brauen.


Wenn Sie sich entschließen, speichern Sie Sie in den Gefrierschrank, lege Sie in einen luftdichten Behälter und, wenn Sie gehe zu verwenden Sie die Bohnen lassen Sie die container Aufwärmen auf Raumtemperatur, bevor Sie öffnen. Dieser Weg, Sie nicht Durcheinander mit der gesamten Feuchtigkeit Inhalt der container zu viel. Vor allem lassen Sie warm bis Raumtemperatur vor dem Schleifen.


Quellen:

Ich bin ein Barista in einem Café und ein Liebhaber von Kaffee zu Hause. Ich habe versucht, sowohl die Methoden von Kaffee Lagerung und behandelt haben viele Kunden, die haben beides ausprobiert.

In meinem Shop führen wir folgende Regelungen:

  • Bohnen gehen in einen undurchsichtigen Behälter, der nicht völlig luftdicht sind frisch für zwei Wochen, max.
  • Verpackt Bohnen mit entgasungs-Ventil frisch sind für sechs Monate oder länger in der Tasche.
  • Bohnen, einmal im Boden, kann nicht verwendet werden, nach zwei Stunden (davon abgesehen, gemahlener Kaffee beginnt zu verlieren Aroma sofort).

Offensichtlich, je früher Sie alles besser, aber wir Folgen diesen Leitlinien.

+196
jbkly 06.03.2013, 02:18:00

Ich hasse es, Abfall zu Essen und ich habe immer zu viel Leber. Ich Rindfleisch Brühe oder bouillon, damit die Leber nicht trocken oder hart.

Zum Aufwärmen:

  1. Schneiden Sie die frischen Zwiebeln, wenn Sie nicht genug übrig Zwiebel.

  2. Scheibe gekochter Leber, die auf der Diagonale in 1/2" Dicke Streifen schneiden.

  3. In einen Kochtopf geben, make-up genug, Rindfleisch Brühe oder bouillon, um vollständig zu bedecken die Leber in der Pfanne erhitzen (etwa 3 Tassen), Halten heiß.

  4. Braten Sie frische charge von Zwiebeln, aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.

  5. Fügen Sie warmes Rindfleisch Brühe zu schwenken, leicht kratzen unten, um den bratensatz Zwiebel-Geschmack.

  6. Fügen Sie der Leber zum Kochen einer Brühe für etwa 30-45 SEKUNDEN, gerade genug, um Hitze durch. Schnell vom Herd nehmen und abtropfen lassen.

  7. Wenn gewünscht, schnell werfen Sie die Zwiebeln in der Pfanne zu erhitzen.

Servieren die Zwiebeln über die Leber-Streifen.

+190
sawsan 09.11.2011, 18:30:24

Ich wuchs mit einem gas-Backofen und hatte auch einen gas-Ofen für die ersten 25 Jahre des Erwachsenseins. wir haben vor kurzem zog in ein Haus mit einer gas-Bereich, und ich davon ausgegangen den Ofen war, auch gas. Der Ofen wurde wonky da zogen wir in Sachen Kochen viel schneller als die Zeit, in der Rezepte, Dinge, die brennen viel zu leicht - gleiche Rezepte und gleiche Backformen, die ich schon seit Jahren verwendet. Ich muss wirklich aufpassen, alles, was ich Backen - es ist zum Verrücktwerden. Nach 1 1/2 Jahren in diesem Haus, wir haben nur gemerkt, dass es ein elektrischer Ofen. UGH. Ich mag es nicht. Ich kann wahrscheinlich nicht finden, einen Wand-Ofen in 30" zu ersetzen.

Ich würde gehen Sie zurück zu einem gas-Ofen in einem Herzschlag. Sie können immer lassen Sie etwas für ein paar extra Minuten wenn nötig, beim Backen, aber man kann Sie nicht rückgängig machen overbaked, verbrannt Element.

+177
Rumi Ahmed 17.08.2015, 14:30:29

Wenn Sie sagen, dass gab es eine explosion, während Sie versucht, um zu trocknen/Backen plain lose Mehl in eine fan-assistierten-Ofen, dann würd ich sagen, es war eine klassische Staubexplosion (Mehl-explosion). Es tritt auf, wenn feine Staub aus brennbarem material (Mehl) dispergiert in der Luft (z.B. durch die Luft wirbelt) und bekommt dann eine Entzündung mit offener Flamme, einem Hitze-element, oder sogar eine elektrostatische Entladung. Dies kann passieren, bei jeder Temperatur. Mehl Explosionen sind bekannt Arbeitsplatz Gefahr in der Lebensmittel-Industrie und-Getreide/Mehl-Lagerung-Einrichtungen.

Das nächste mal schalten Sie fan-assisted Heizung in Ihrem Ofen. Wenn nicht möglich, verwenden Sie einen anderen Ofen.

+134
skoczo 23.03.2017, 08:15:14

Ihr Huhn hatte "woody Brust-Syndrom". Das Wall Street Journal schrieb in einem Artikel im letzten Jahr, auf dieses neue Phänomen. Je größer das Huhn, desto wahrscheinlicher ist es, zu diesem Zustand. Verkocht Huhn wäre trocken und faserig. Ihre Hähnchenbrust klingt wie "woody Brust" Hühner.

+70
inkalchemist1994 23.11.2018, 08:48:40

Wenn Sie sich für American-style sour cream, die wie es aussieht von Ihren Bildern, Sie starten mit einer leichten Creme (etwa 20% Butterfett Inhalt), und fügen Sie dann eine Kultur mit Milch-Säure-Bakterien, insbesondere Streptococcus lactis (und vielleicht einige andere Dinge, wie Leuconostoc citrovorum für den Geschmack). Legen Sie diese auf Raumtemperatur für 12-24 Stunden, bis es verdickt angemessen.

Sie können Schwierigkeiten haben werden, die genau diese Kultivierung der Bakterien in Belgien. Diese Kulturen sind einfach zu finden in den Vereinigten Staaten in "cultured buttermilk", die verwendet den gleichen Prozess und Bakterien wie die saure Sahne-Produktion, nur mit Milch statt Sahne. Als ich darüber kürzlich in einer Antwort auf eine andere Frage, die Sie sollten in der Lage sein, ähnliche Kulturen in die Deutsche Produkt - Dickmilch. Ich weiß nicht, ob ein ähnliches Produkt ist verfügbar in Belgien, aber wenn es so ist, es kann in der Lage sein, um Sie mit den richtigen Bakterien hinzufügen, um Ihre leichte Creme.

Auch hier wird das produzieren, American-style sour cream, die ist meine beste Vermutung für Ihre situation, basierend auf dem Bild, das Sie zur Verfügung gestellt.

(Übrigens, Tor-Einar Jarnbjo das Rezept sollte auch funktionieren. Es wird ein dicker und reicher Produkt, da es mit Sahne, und haben unterschiedliche Geschmack Noten, da die Joghurt-Bakterien sind aktiv bei verschiedenen Temperaturen und erzeugen leicht unterschiedliche Nebenprodukte. Es ist nur eine andere Art von kultiviert-Creme, die, von allen kann ich sagen von einem Foto, näher an die version, die Sie Essen in Belgien. Beachten Sie auch, MandoMando ' s Kommentar, dass es möglich sein kann, zu verwenden, die saure Sahne aus dem restaurant selbst als starter.)

+40
user139439 12.10.2017, 04:07:49

Ich habe eine Menge von Konserven und gegangen durch meinen Anteil der Dosenöffner. Ich bin in der Regel OK mit einem rostigen Dosenöffner, aber ich weiß nicht, wie die Rost-Flocken immer in mein Essen. Ich kann es nicht ertragen, dass metallischer Geschmack.

Während ich nichts dagegen haben den Kauf eines neuen Dosenöffner (Sie verkaufen Sie auf das dollar general für zwei Dollar), aber ich finde es ein bisschen verschwenderisch.

Das hört sich vielleicht ein bisschen un-orthodox, aber ich benutze Alkohol (90% oder höher). Ich habe ein Glas gefüllt mit es neben der Spüle, so werde ich Spülen Sie den Dosenöffner aus, Tauchen Sie in das Glas mit dem Alkohol und legen Sie es in die Schublade zurück. Es trocknet feinen in es.

Dies funktioniert auch für andere Rost-anfällig Utensilien wie Schneebesen.

+20
m stancill 07.04.2013, 18:12:59

Die USDA denkt, eine mittelgroße Zwiebel 2,5" Durchmesser und wiegt 110g, also, das wären ungefähr vier pro Pfund. (Für Vollständigkeit, Sie sagen auch, dass eine große Zwiebel 150g und eine kleine ist 70g.)

Im Allgemeinen, wenn Sie möchten, um Informationen wie diese, nur in google "Zwiebel Ernährung", und es werden relevante Ergebnisse sowie ein Wissens-panel auf der rechten Seite mit einem Ernährung-Tabelle ein drop-down zu wählen Portionsgröße, und einen link unten, um die USDA-Seite, die jeder bekommen Ihre Daten aus.

+10
dotNetE 04.04.2014, 03:07:47
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