Kann ich sparen, Erdnuss-öl aus der Türkei Friteuse nach dem Regen?

Ich habe gerade gebraten meinem ersten Türkei und verließ das öl außen zu kühlen. Während wir drin waren genießen der Türkei merkten wir, es hatte geregnet, für eine Weile. Ich hatte keinen Deckel auf den Topf. Ich war die Planung auf die Filterung der öl-und Speicherung für die spätere Verwendung. Wie schlimm wird es sein, erhitzen Sie das öl mit ein wenig Wasser drin?

UPDATE: ich hätte mehr Informationen darüber, wie viel Wasser kann im Pott. Es war wahrscheinlich regnet überall von 2-4 Minuten von der Zeit, die ich ging hinaus und bedeckt den Topf. Das öl war immer noch über 200 F in diesem Punkt. Ich würde nicht denken, dass viel Wasser wirklich seinen Weg in. Auch, würde nicht der Regen Wasser schlagen das öl sofort verdampft?

+983
Ronald Fantasmin 14.05.2014, 11:58:01
36 Antworten

Wenn Sie nur über einen kleinen Betrag (¼ Tasse oder weniger), nur fügen Sie die Hälfte das Volumen von Mehl(±). Wenn Sie eine moderate Menge an extra-Wasser(½ bis 1 Tasse) fügen Sie die Hälfte das Volumen von Mehl und ½ TL Backpulver und Zucker gleich ⅓ Mehl. Kuchen wurde dieser Weg wird leicht trocken, aber gewartet werden, insbesondere angesichts der Tatsache, dass Sie begann mit einem boxed Kuchen sowieso.

Darüber hinaus zeigen Sie nur eine doppelte Rezept.

+986
Spanner 03 февр. '09 в 4:24

Erstens, kein Rezept ist kinderleicht, und alle sind offen für interpretation. Die beteiligten Variablen können Sie möglicherweise nicht konsistent zwischen den Rezept-Entwickler und dem Endnutzer. Im Idealfall Rezepte erlauben, Sie zu reproduzieren, ein Produkt. Mehr oft bekommen Sie Sie schließen.

Brot Backen ist noch problematischer, weil die nuancierte Unterschiede in den Mehlen und Mischern, und die der ausgeprägter Unterschiede in Temperatur und Luftfeuchtigkeit. Sie haben etwas wissen über Brot Backen, und besser, etwas Erfahrung zu wissen, Wann zu Folgen, ein Rezept genau oder beim abweichen zu können.

Zum Antworten auf ein paar Ihrer Fragen im einzelnen: #1 ist beeinflusst durch die Art von Mehl, Hydratation und Feuchtigkeit. Sie entwickeln ein Verständnis der Natur der Masse, mit der Sie arbeiten. Wenn der Teig erreicht, dass die Konsistenz, Sie sind gut zu bewegen. Wenn ein zusammenhängender Teig hat sich nicht gebildet, Sie können fügen Sie mehr Mehl. Jedoch, einige hohe Flüssigkeitszufuhr Teige sehen nicht sehr kohäsiver an dieser Stelle.

Punkt 2: ja, mix zu integrieren, Salz und beginnen, gluten-Entwicklung

Punkt 4: Warten. Temperatur beeinflusst die Hefe Aktion. Es könnte länger dauern. Wenn Sie sehen, keine Aktion, die Sie haben könnten fehlerhafte Hefe, oder vielleicht haben Sie getötet, es mit Flüssigkeit, wurde zu heiß. Das dehnen und Falten ist alles über gluten-Entwicklung, die hier von Bedeutung ist.

Die Punkte 5 und 6 erhalten Sie in den ball park, aber Sie entwickeln ein Gefühl dafür, wie Brotteig verhält. Passen Sie anschließend an lokale Bedingungen.

In das Ende, das Rezept ist eine Anleitung. Mach dir keine sorgen um Perfektion. Kleinere Anpassungen vornehmen, das nächste mal. Null auf das Ergebnis, die Sie suchen.

+964
glaucon 26.12.2016, 17:59:44

Da barleywine ist ein starkes ale, ist es geeignet, die Rezepte, die rufen Sie für ale, oder das extra-Alkohol und stärkere Geschmack überwältigen das Rezept?

Ich merke, die Antwort wird sein "es hängt", wenn variiert von Rezept; ich bin mehr daran interessiert, ob die Antwort ist "Absolut!" oder "Absolut nicht!"

+957
Unspent btc 27.01.2017, 15:27:06

Wenn der Kohl ist erfolgreich gehalten mit dem Gewicht unter die sole, die ganze Zeit.

Ich benutze eine Glas-Papier-Gewicht, Gewicht. Kann Schimmel bilden auch auf das Gewicht, auf den Teil, der noch immer über der sole, während mit einem geschlossenen Deckel oder einem Deckel offen ist?

Danke.

+952
Mike McWilliams 27.03.2013, 02:43:02

Gute Frage, und einige wirklich gute Antworten.

Ich bin der Gründer/Handwerker einer Firma, die Flaschen verkauft und vor kurzem haben wir schrieb einen blog-post auf, es kann hier gefunden werden: http://1776.co/blogs/journal/54690755-how-to-clean-your-leather-whiskey-flask

Die Kurzfassung ist:

Verwenden warmem Seifenwasser und lassen es an der Luft trocknen. Ihre Kolben sollten immer von hand gewaschen werden, da die Chemikalien in Spülmittel reagieren können mit der Edelstahl-Innenraum.

+947
Dragos 16.04.2015, 14:47:45

Der Hauptgrund für die Forderung ist, dass die muffins nicht möchten, gluten-Bildung. Gluten in einem chemischen Treibmittel Produkt wie ein muffin wäre es schwer, mehr als das Licht, da die protein-Stränge sind so robust. Die robuste Strukturen, die gewünscht sind, in knusprigem Brötchen sind ein problem für muffins und andere Chemische gegangene Produkte.

Gluten bildet sich, wenn der Teig stark gemischt oder geknetet wird, oder wenn der Teig zu nass bleibt für eine lange Zeit. Zu vermeiden, mischen zu viel, ist eine Möglichkeit, zu verhindern gluten-Bildung.

Viele mischen kann auch dazu führen, die Chemische Treibmittel (Backpulver) zu gehen flach. Backpulver ist eine Mischung aus Natrium-Bicarbonat, das wird nur die Menge CO2 freigesetzt, wenn es in Kontakt mit einer Säure und einer sauren Salz, wie Weinstein (oder andere). Sie sind inert, wenn Sie trocken, aber wenn Wasser auf Sie trifft, die Säure aktiviert und beginnt, sprudelt die Limo. Diese Reaktion dauert nicht lange, bis run out of steam, obwohl, so dass zu viel mischen können pop oder schütteln Sie das kostbare Blasen.

Was scheint zu sein, vorbehaltlich der Aberglaube ist die genaue Art und Weise, um die "richtige" Menge zu mischen. Einige Leute sagen, "zehn rührt nur" oder anderen tricks, aber der Punkt ist, dass Sie nur wollen, integrieren Sie die Zutaten zusammen, und nicht mehr, und fügen Sie die Flüssigkeit zu den trockenen Zutaten möglichst nahe an der tatsächlichen moment des Backens, wie praktisch. Trockene Klumpen im Teig sind in Ordnung, Sie werden hydratisieren schnell in der Hitze des Ofens.

+909
VietTD 21.07.2010, 09:08:56

Ich Würfel die Zwiebeln mit horizontalen Schnitte zuerst, dann vertikale Schnitte, wie @ElendilTheTall Staaten vor. Allerdings braucht es einige übung.

Wenn Sie einen neuen Koch, oder Sie hatte noch nicht viel Praxis mit dem Messer, möchten Sie vielleicht einen Blick auf diesen clip aus RachelRay

Bobby Flay ist auch im clip und nennt es "gesunden Menschenverstand" - Technik. Es scheint zu funktionieren ganz gut, was in einem ziemlich sogar Würfel.

+899
thegentlecat 01.03.2013, 19:44:47

Auf die Antwort der anderen Hälfte auf Ihre Frage, wenn Sie nicht wollen, zu tun, ein raclette ohne Besondere Ausrüstung, ich denke, Sie könnte etwas tun, gleichwertig mit dem grill im Ofen, aber man müsste, um sein Essen in der Küche. Würden Sie brauchen, um den Käse auf etwas, mit einer Seite in der Nähe der grill, dann schlagen Sie es heraus und kratzen die geschmolzene bit jeder so oft. (Hinweis: dies wäre eigentlich einfacher mit der (rechteckigen) Emmental als eine echte (halb-rund) Raclette-Käse)

Ich würde das Bild, dass in "den alten Tagen", der Käse war einfach nur flach auf einer Oberfläche platziert und in der Nähe von Wärmequellen (offenes Feuer), aber dies wäre kompliziert, der Käse "läuft" auf seinen eigenen.

Nur für Kultur Willen, hier ist das, was einem traditionellen raclette-gadget (four à raclette) sieht wie folgt aus: enter image description here

Und hier ist das, was ein moderner aussieht: die besten werden kombiniert mit einer invertierbaren oberen der es erlaubt, den Pfannkuchen auf der einen Seite, und der Tisch gebratenes Fleisch auf der anderen (nicht in der Regel alle in die gleiche Mahlzeit, ich beeile mich hinzuzufügen!)

enter image description here

+895
django 18.09.2018, 07:20:22

1.) reinigen Sie den grill - leichter zu tun, wenn Sie nicht der sengenden heißen

2.) nun lassen Sie grill heiß - mir geht 600+ mit Deckel nach unten

3.) verwenden Sie ein paar Blätter Papier Handtuch klopfte auf den Fisch, um sicherzustellen, es ist so trocken wie Sie es bekommen können

4.) Jetzt ich Saison der fleischseite, reiben Gewürze wie trocken reiben

5.) gründlich öl-Hautseite des Fisches benutze ich Olivenöl

6.) zunächst Kochen Sie mit der Haut nach unten, so dass fleischseite zu straffen und Dichtung

7.) wenn die Haut locken Weg vom grill, Sie können auch flip zu machen, grill-Marken

8.) leicht drücken Sie auf der Fisch-Haut-Seite nach oben zu bekommen, grill-Marken, drehen und wiederholen, nehmen Sie nicht lange zu machen

9.) Ich finish mit der Haut-Seite nach unten, wie der Chef Sie mag Fisch mehr gut getan

+874
DWA2112 13.06.2010, 10:26:10

Ich habe zwei, beide von Panasonic. Man ist auf massiver Eiche, der andere auf solide Buche (letzteres in meinem camper van). Es gab nie einen Geruch nach heißem Holz (oder heißen Arbeitsplatte öl) und keine Brandspuren, auch nach langer Verwendung im Ofen-Modus. Sie sind entworfen, um sicher auf typische arbeiten, der Oberflächen und der Raum unter und isolierende Füße.

+860
Kaoru69 15.01.2010, 05:35:41

Ist es möglich, zu erstellen, DIY-Mischungen für cookies? Mache ich chocolate chip cookies, oft genug, zu wollen, um den Prozess zu optimieren. Meine Idee ist, um meine eigene kombinieren Sie die trockenen Zutaten, speichern Sie in einer box/tupperware von einer Art, und dann kombinieren Sie es mit den feuchten Zutaten, wenn seine Zeit zu Backen.

Meine Hypothese ist, dass es -sollte - möglich sein, mit so ziemlich jedem cookie Rezept, aber ich dachte, es am besten zu Fragen.

+830
baranenkovalekseevich 27.01.2010, 02:20:04

Heute Abend drehte ich mich auf meinem Ofen Vorheizen auf 425 Grad für eine pizza, und zehn Minuten später alle Rauchmelder im Haus Los ging. Ich lief die Treppe hoch und entdeckte, dass ich vergessen hatte, ich hatte einen Kunststoff-Behälter von Gerichten aus einem Nachbarschaftsfest in der es zu Ihnen zurückkehren. (Ich habe nicht sehr viel freien Raum.) Dort war ein Feuer in meinem Ofen. Schwarzer Rauch wälzte sich die top. (Ich dachte, öfen waren soll luftdicht sein?) Die gesamte Kunststoff-Behälter schmilzt, und es war ganz schwarz die saubere Gerichte, die in ihm waren. Es waren Flammen, die auf beiden Seiten der Schmelzen bin. Ich habe erst vor kurzem umgezogen und musste meinen Feuerlöscher hinter, weil ein Umzugswagen Verordnung. Also das eine mal als ich wirklich brauchte es, es war keiner da. (Ich bin Kauf eines neuen morgen.) Ich wusste nicht, was anderes zu tun, also schnappte ich mir mein wok, füllte es mit Wasser, öffnete das Rauchen Tür und warf den gesamten Inhalt aller über beide Seiten. Das schien das Feuer zu löschen, aber für eine gute Maßnahme ich habe auch gefüllt wok ein zweites mal, und wieder schleuderte es innerhalb der über. Ich sehe, dass es kaum kleine Grau-pools der Kunststoff überall dort, und ich vermute, dass ich zerstört haben, mein Ofen. Dies ist mehr als eine hypothetische -- dies ist ein BITTE stellen Sie keine Kunststoff in den Ofen!!!!! Meine Ohren sind immer noch Klingeln von meinem Rauchmelder, aber Sie Taten Ihren job. Und ich bin erschüttert, jedes Fenster und Tür in meinem Haus ist offen, aber ich werde nie vergessen, wieder!

+823
yentsun 04.10.2011, 17:21:10

Lebensmittel, die hätten eine ähnliche textur zu Kürbis, entweder chunked oder püriert, sind Wurzelgemüse wie Karotten, Pastinaken, Rüben oder Steckrüben. (Haben Sie zum anpassen des parboiling Male um sicherzustellen, dass die richtige Konsistenz.)

Für ein Püree, Kartoffelbrei, Erbsen, z.B., wäre eine zusätzliche option.

+800
rahim hashemi 17.03.2010, 23:45:54

Was funktioniert für Sie am besten ist. Wenn die Allergie ist ernst, Sie würde auf jeden Fall wollen Sie nicht einfach nur daneben, was bedeutet, dass entweder:

  • einfach nicht verwenden, was Sie allergisch auf
  • verwenden Sie leicht unterscheidbar separate Küche (wenn es ein Stück auf einer und 10 auf der anderen, das funktioniert)

Einige nützliche Dinge, wenn Sie wollen, separate Küche, darüber hinaus nur kleinere Backformen, von denen einige Sie bereits haben könnten:

  • Ofen-safe-Schalen (könnte für die Tabelle, oder Rührschüsseln)
  • Ofen-sichere Töpfe
  • Ofen-safe Glas-Container
  • Muffinformen
  • mini-Kuchen-oder Brot-Laib Pfannen

Wenn es etwas weniger empfindlich, wo Krümel oder ein wenig sauce oder etwas nicht Probleme verursachen, die dann einige Optionen, je nachdem, was genau es ist:

  • zur Befestigung, mit ausreichend Feste Nahrung: ein Spieß (gleiche Idee wie ein Zahnstocher, aber größer, so ist es schwerer zu verlieren) oder lebensmittelechtem Garn
  • für visual-querplatten: Aluminium-Folie, Pergament, Papier
  • zu werden, schicke aber bequeme, solange es nicht zu bekommen, bewegt viel: fügen Sie ein Stück von etwas, das bereits in der Mahlzeit, z.B. einer Scheibe Tomate oben
  • wirklich bequem ist, mit fester Nahrung: schneiden Sie einfach einige Markierungen in es
+790
Hussein 07.11.2013, 11:35:48

Es gibt auch das volle Spektrum der non-dairy creamers, angefangen von Pulver in Gläser oder Pakete, die hält so ziemlich ewig (und bei Belüftung und gezündet richtig macht, eine schöne explosive) zu flüssigen Formen, deren Behältnisse aus single-serving Liter-Kartons. Während noch nie so schön wie ein Klecks Sahne (oder Eis), Sie aufzuhellen, Kaffee effektiv.

Finden und besuchen Ihre lokalen restaurant supply store bieten eine Menge von Optionen, in der Regel Verschieden von denen, verfügbar an Ihrem lokalen mega-mart.

+785
Rhodesian 22.06.2010, 12:06:17

Ich habe gesehen, das gleiche Phänomen mit gekochten Hamburger und steaks. Meine Forschung führte mich zurück zu einem Teil Ihrer Frage zu tun haben mit entenfleisch zeichnet sich als rotes Fleisch.

Was unterscheidet rotes Fleisch aus weiße Fleisch ist die Menge von myoglobin im Fleisch absorbiert Sauerstoff aus der Luft. Alle rotes Fleisch, wenn Sie der Luft ausgesetzt, drehen leuchtend rot. Ich habe nur beobachtet, diese mit rohem oder relativ selten gekochte rote Fleisch also, wenn Ihr Ente war nicht gekocht jenseits medium sein, das könnte die Antwort sein. Wie du, jedoch finde ich das nicht jedes material, das zitiert das genaue Szenario, das Sie beschrieben.

Hier sind meine links zu den Artikeln auf myoglobin in rotem Fleisch:

http://scienceline.ucsb.edu/getkey.php?key=1859

http://m.wisegeek.com/what-is-the-difference-between-white-meat-and-dark-meat.htm

+784
user 99572 is fine 22.01.2013, 18:19:00

Alton Brown nur bevorzugt in der Regel kosher salt, aus Gründen, die nicht wirklich zu Erdnussbutter, die geschliffen werden, trotzdem.

Was zählt, ist die Gesamt - Gewicht Salz. Denken Sie daran, kosher Salz neigt dazu, Gewicht etwa 1/2 so viel (je nach Marke) als Speisesalz, pro Volumeneinheit.

So können Sie ersetzen die kosher Salz mit Meersalz, oder alle lokal verfügbaren Salz auf einer Gewicht - pro - Gewicht - basis. Die absolute Menge von Salz zu verwenden, ist auch völlig eine Sache des Geschmacks und der Vorliebe.

Der Zweck der Salz in die Erdnussbutter-nur um den Geschmack. Es beteiligen sich nicht an jede Chemie, und ist nicht ausreichend konzentriert, um irgendwelche konservierenden Wirkung.

+762
Burned out 11.10.2011, 13:08:02

Vielseitigkeit? Wenn ich wollte-Siegel einen größeren braten einfrieren/sous vide, mit der zusätzliche 3" wäre praktisch. Eine größere Einheit, könnte noch Siegel kleinere Taschen, aber vorausgesetzt, Sie haben den Raum, um es zu speichern, es gibt Ihnen mehr Optionen?

+757
Peter Gramenides 01.07.2010, 16:19:21

Ich habe hier ein Rezept für mini-Zitronen-Mohn-Brot fordert gekauft gesüßte getrocknete Zitronenschale (3 oz). Kann ich ersetzen Sie die getrockneten Schale der Zitrone, da kann ich nicht suchen, die gesüßt? Das Rezept ist für Mini-Zitronen-Mohn-Brote aus der Küche zu Hause-Magazin. Die 3 oz. (1/2 Tasse) Zitrone Schale wird gemischt mit dem Mehl-Gemisch.

+641
Kevin Manapparambil 03.04.2016, 07:02:33

Wok Damage?

Hier ist ein Bild von mein wok und die Kratzer auf die patina ich zu sein scheinen machen, wenn ich es sauber mit meinem Metall-Spachtel und meine bamboo Pinsel. Ich habe es nur verwendet etwa 4 mal, aber das Essen scheint zu kleben, um es ein wenig mehr jedes mal und dieses mal war es ziemlich hart, um die sauce aus dem wok.

Warum ist das passiert?

  1. Gibt es etwas falsch mit der Art, wie ich gewürzt meine Arbeit? Ich habe mit Pflanzenöl bei mittlerer Hitze für 10 Minuten und dann 2-4 mal zu wiederholen, dass nach der Reinigung. Heute Abend habe ich versucht, crisco für die erste Zeit.
  2. Bin ich eigentlich nur die Verwendung von Metall und Bambus-Pinsel auf, nachdem ich es verwendet habe, es für ein paar Monate?
  3. Sind diese Kratzer normal sind und nicht, warum meine Saucen festhalten an der Unterseite?

Als Referenz, hier ist, die nur 2 Rezepte, die ich verwendet habe auf meinem wok. Vielleicht sind Sie auch vinegary verwendet werden diese bald?

  1. Rindfleisch und Brokkoli
  2. Kung Pao Chicken
+564
rashidali 13.04.2015, 07:15:14

Ich habe einige saure Lebensmittel in den Topf, und Ihr beginnt zu hässlich Aussehen.

Können Sie diesen Topf gespeichert werden, oder muss ich es wegwerfen?

+486
Jurgen B 17.06.2014, 22:54:18

Ich bin mit @Gemeinde. Ich würde gehen mit dem hinzufügen einer Fett oder carb in die sauce geben. Ganze Sahne, Frischkäse(Super in einem chili), gewürfelt und schob til soft neutralisieren können Hitze und fügen Sie schöne textur.

Sie könnte gehen Sie einfach auf die Soße, wenn Beschichtung und oben mit etwas cremigem wie Ziegen-oder Frischkäse.

Ich denke, @Aaronut ist direkt über das hinzufügen von ein sweetner, aber ich würde nicht fügen Sie mehr Säure. Säure intensiver Hitze auf der Zunge.

+455
Nour Najdi 26.12.2019, 20:04:41

Ich habe vor kurzem angefangen, 100% Vollkorn-Sauerteig-Brot und haben Probleme, dass der Teig würde nicht aufgehen viel. Ich habe entdeckt, dass dies ist, weil der Kleie schneiden Sie die gluten-Stränge whist Sie entwickeln. Die Lösung, die ich gefunden habe, ist das Sieb das Mehl und das einweichen der Kleie, und später fügen Sie Sie in den Teig. Gibt es irgendeine andere Methode zur Lösung dieses Problems (das beinhaltet nicht das hinzufügen der zusätzlichen Zutaten)? Würde nur einweichen Sie das Mehl über Nacht das gleiche tun?

+435
Agilia Meyer 28.12.2015, 03:27:19

Für große kommerzielle Vorbereitung wasche ich das Fleisch (so wie es geliefert wird cryovacted) und mit einem sauberen Tuch (Geschirrtuch oder noch besser chucks Tuch, um pat nach unten. Dann habe ich wickeln Sie fest in Frischhaltefolie zu gestalten, Portionieren ein oder zwei Tage bevor Sie benötigt werden. Ich würde in der Regel tun 5-20 in einer Zeit, so dass ich nicht denke, dass der Tee Handtuch als verschwendet.

+409
Progress Monday 08.02.2013, 20:23:42

Es klingt wie dein Teig wurde überarbeitet, so dass die butter war auch integriert.

Um die Unzuverlässigkeit, die Sie wünschen, wenn der Teig gerollt wird, flach ist, sollte es Schichten der ganzen butter Sandwich mehlige Schichten.

Wenn die butter arbeitete, zu weit in den Teig, stattdessen erhalten Sie einen sandigen oder krümelige textur.

+369
Bill Davies 18.12.2014, 15:46:14

Ich habe ein Anis-Plätzchen Rezept, dass ich konvertieren möchten, um eine Zitrone biscotti Rezept.

Wie viel Zitrone-Extrakt sollte ich verwenden, wenn ich 3 Teelöffel Anis Extrakt?

+224
geowar 26.11.2019, 06:32:10

Ich habe eine Fisch-rub zum ersten mal Letzte Nacht. Ich mischte die Gewürze und setzen Sie dann den aufgetauten tilapia filets direkt in der Schüssel. Bemerkte ich zwei Probleme:

  1. Die Gewürze eher Klumpen und wurde schwierig, mit zu arbeiten.
  2. Nach dem Kochen ist mir aufgefallen, dass es einige SEHR konzentrierten Taschen von Geschmack, überhaupt nicht einheitlich. Manchmal waren diese unangenehm stark.

Irgendwelche Tipps fürs nächste mal?

+209
sempiedram 25.12.2011, 21:30:10

Seit Jahren habe ich aus classic 6/6/6 und 8/8/8 Victoria Schwämme (und viele Varianten) in zwei 7inch-Dosen, mit guten Ergebnissen.

Nun habe ich versucht zu Backen, das gleiche Rezept in einer 8-Zoll-Frühling-form-zinn -, und hatte fast die doppelte Kochzeit wie das Zentrum blieb ungekocht. Schließlich der Mitte war noch feucht, während die Ränder waren fast brownie-wie in der textur, und der Kuchen hatte nicht zugenommen viel.

Das gleiche Ergebnis trat Sie mit einem feuchten Handtuch um die tin-Kanten, selbst zu Kochen, Tempo, und extra Backpulver, so bin ich zu dem Schluss, dass irgendwie entweder ist etwas grundlegend falsch mit meinem Ansatz, oder die Dose ist verflucht. Einsicht wäre sehr geschätzt werden.

+204
Dinh van dat 04.10.2016, 19:41:13

Eigentlich ist wirklich egal. Ja, gesalzene Wasser siedet bei 101°C, aber es spielt keine Rolle, wenn Sie in den ersten (sagen wir 20°C) und erhitzen Sie es bis zu 101°C oder wenn Sie hinzufügen, um das kochende Wasser (100°C) und benötigen, um es zu bringen bis zu 101°C zu sieden halten.

+204
Mustafa Mohd 28.06.2016, 12:44:27

Ich habe nur gekochte Kuh-Zunge einmal, so zahlen Sie nicht zu viel Aufmerksamkeit auf das, was folgt. Die Zunge sollte blanchiert werden, um Verunreinigungen zu entfernen (Schleim). Nur legen Sie es in kaltes Wasser und bringen ein sieden (als das, was Bob sagte, lassen Sie es genießen für 2-3 Stunden).

Dann das Wasser wechseln, beginnen Sie mit kaltem Wasser auf und köcheln Sie die Zunge, bis getan. Fügen Sie den Geschmack, den Sie möchten. Check für doneness durch kleben eine Nadel in das Fleisch und gibt es keinen Widerstand.

Entfernen Sie die Haut. Ich habe versucht zu entfernen, die Haut nach dem blanchieren. Kein Glück, es stuck Fleisch. Versuchen Sie es nach dem Kochen.

Cheers.

+202
igorek3 11.09.2019, 01:17:24

Also normalerweise, Herd top Kochen ist nie zu Ergebnissen im ganzen Hitze wie in einem Backofen, aber was, wenn Sie wurden zu Tauchen (Unterwasser-Bad statt nur an den Seiten) ein Gericht in siedendem Wasser und dann bedecken Sie es komplett (um zu verhindern, dass Wasser von außen in), bis es gekocht ist? Würde diese Arbeit für die Kuchen und Brote?

+194
user28868 24.12.2015, 10:38:28

Zitronen-Gurke ist sehr beliebt in Indien. Das Sweet Lemon Pickle Rezept hier erfahren Sie, wie Sie bereiten Sie in nur 15 Minuten.

Sie könnten versuchen, es mit einer kleinen batch zuerst, um zu sehen, wenn Sie es mögen.

+185
danka 29.01.2013, 10:47:44

Es einfach beschleunigt das aufgehen der Teig, indem mehr Blasen von Kohlendioxid in den Teig.

+161
sodaddict 11.06.2018, 09:39:06

Wenn ich Hitze bis Kaffee in der Mikrowelle und Gießen Sie dann in Zucker, eine Schicht von kleinen, dichten Blasen bildet an der Oberseite des Glases und bleibt dort für die Dauer der Trinkwasserqualität, Verringerung von etwas mehr Zeit. Wenn ich bereiten Sie den Kaffee durch andere Mittel der Heizung passiert dies nicht. Was dazu führt, dass diese kleinen Bläschen?

+140
user3036868 25.11.2016, 00:15:58

Zitronen. Nur jede Menge freaking Zitronen.

+70
akron ohio bail bonds 17.10.2012, 00:51:45

Ich bevorzuge es, zu pat, Sie schnell auf ein Papiertuch zu absorbieren überschüssiges öl und dann legen Sie Sie auf einem Kuchengitter über ein Blatt Pfanne in den Ofen auf der niedrigsten Einstellung, um warm zu bleiben. Ich denke, die Antwort auf Ihre Frage hängt wirklich davon ab, was Ihr Kochen, obwohl. Der Teig IMO einen großen Unterschied macht. Wenn Ihre arbeiten mit Panade ich denke, es bleibt im Allgemeinen ziemlich knackig in einem niedrigen Ofen für eine Weile, aber für etwas mehr Teig-wie (d.h. frito misto, tempura, frittierte Fische) ich finde, es wird matschig, egal was ich Tue, um Sie warm zu halten, da der Punkt, der Teig ist, um so viele Blasen wie möglich zu machen, luftig und knusprig.

+58
Richelle Zuniga 01.04.2014, 08:52:21

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