Rauch nach dem Kochen = Fett?

Ich wirklich, wirklich, wirklich hassen Fett. Ich habe ein kleines Haus, meine Küche ist direkt neben meinem Wohnzimmer getrennt durch einen kleinen Flur. Ich schließe die Türen, wenn ich koche und in der Regel nicht ein problem haben. Aber wenn ich ein steak, ich mag hohe Hitze zu braten außen gut.

Es nicht auf für lange, wie ich die Innenseite selten, und ich habe folgte Rat zu halten, den Rauch nach unten was sehr geholfen hat, aber... da ist noch Rauch.

Wenn es Rauch im Umlauf, ist das Fett? Wie, wird es irgendwann niederzulassen, als Fett?

Ich Frage nur, weil ich habe ocd über Fett auf Elektronik...und ich hasse das Gefühl davon. Um fair zu sein, es fühlt sich nicht wie Fett nach dem der Rauch Weg, aber ich bin paranoid. Dachte sogar darum, einen winzigen Grill zu verwenden, für die nur das steak, aber...vielleicht ist das ja auch ein wenig extremer

+256
uzay95 16.08.2012, 00:21:13
34 Antworten

Wenn Sie eine Herd: Stellen Sie einen Topf auf dem Herd und verwenden Sie niedrige Hitze "toast" Ihre Kuchen.
Wenn Sie nur ein Reiskocher: Der Reiskocher ist nur für die "nass-Kochen" wie Reis Kochen oder dämpfen. Ich weiß nicht, ob Toasten Lebensmittel im Reiskocher bricht der Herd. Daher weiß ich nicht, wie man den Kuchen dann. :(

+948
Arturo Caesar 03 февр. '09 в 4:24

Es kann einen Versuch Wert sein, um die balance der saure Geschmack mit etwas Zucker oder andere Süßungsmittel, es wird kraftvoll gewürzt, aber es ist besser als das hinzufügen von Backpulver, als es hat gewesen wies darauf hin, dass kann sich ändern, die textur und den Geschmack in einer Weise, die Sie nicht wollen. Zumindest kann es zu reduzieren die Menge der Säure, die Sie möchten, um zu neutralisieren, also weniger Backpulver nötig wäre.

Als für das, was ich tun würde: es wegschmeissen und von vorne beginnen, wenn das hinzufügen von Zucker nicht funktioniert. Würde ich nicht machen eine andere charge und die beiden verbinden, denn wenn Sie zu kombinieren und es dann immer noch nicht schmecken, Sie verloren zu haben, 2 Chargen! Ich würde von vorne anfangen und versuchen, die zweite Gruppe Recht hat, dann haben Sie eine bessere chance, etwas aus Ihren Bemühungen.

Wie viel Zitrone-Saft und/oder Schale, die Sie hinzufügen müssen, ist abhängig von den persönlichen Geschmack, die Art der äpfel verwendet und Ihre Säure (es gibt äpfel, die sind zu Sauer, um mit zu beginnen!), und andere Faktoren wie, wie viel Wasser Hinzugefügt wird. Ein Rezept in diesem Fall ist ein Leitfaden, sollten Sie beginnen, mit weit weniger Zitrone und Zucker als das Rezept vermuten lässt, und fügen Sie mehr von beidem allmählich, schmecken, wie Sie gehen. Wenn Sie granny smith (sehr, sehr Herb) äpfel benötigen Sie viel weniger Zitrone und viel Zucker zum Beispiel.

+899
Camila Takemoto 13.05.2013, 07:17:40

Maisstärke Schlämme verwendet werden, da Sie die Kruste von dem Brot Glanz. Dies geschieht, weil Stärkemehl mischt durchsichtig sind; in der Erwägung, dass Mehl mischt, sind undurchsichtig.

+875
notyal 18.12.2011, 17:24:48

Das Phänomen nennt man magnetostriktion, und tritt auf, wenn die oszillierenden magnetischen Feld bewirkt, dass das Kochgeschirr die Form verändern sich rasch.

Diese Frequenz wird doppelt so groß sein, dass das elektromagnetische Feld des Herd, der in der Regel über 20 KHz, was bedeutet, dass die Grundfrequenz der Schwingungen ist auch in den nicht hörbaren Bereich des Spektrums.

Es ist jedoch möglich, dass die Filter für die Stromversorgung des Geräts ist nicht sehr gut geregelt, und Sie können auch einige 50/60 Hz (je nach Netzfrequenz) signal Modulation des HF-Signals. Dies würde dann zeigen, wie 100/120Hz Geräusch, das deutlich hörbar.

+816
Mikkel Rask 24.04.2015, 01:59:53

Ich mag die Idee des Essens Schweine Wangen, ich habe gehört, Sie sind lecker, aber schwer zu Kochen, damit Sie nicht zäh. Wie sollte ich Kochen, so sind Sie saftig und lecker?

+758
buch alex 16.04.2019, 01:12:43

Wenn Ihr Haus Heizungsanlage ist die Art, die Ihnen ein Behälter, der pre-beheiztem Wasser, macht es Sinn, dieses Wasser verwenden. Kochen Ihre Kartoffeln mit Wasser aus dem heißen Wasserhahn. Auf diese Weise werden Sie Zeit und Geld sparen und Ihre gekochte Kartoffeln schmecken genauso gut.

+700
Ayush Gupta 02.01.2014, 21:46:35

Nein, die Berechnung ist praktisch unmöglich, es gibt zu viele Variablen. Es geht nicht darum, Dichte und Schmelzpunkt, es geht um Tonnen mehr.

Den Weg würden Sie gehen über es ist wie alles in der Biologie: empirisch. Sie haben zu brauen Sie Ihre Kräuter mit unterschiedlichen Temperaturen (und die Verhältnisse von Kraut zu Wasser! Diese sind sehr wichtig), und verwenden Sie eine Methode für die Messung der resultierenden gelösten Stoffe. Leider müssen Sie wahrscheinlich teure Labor-Ausrüstung für, dass, auch wenn bestimmte Stoffe haben charakteristische Reaktionen, die ermöglichen eine einfache analytische Chemie.

Wenn Ihre Verbindung ist sehr interessant, es ist eine chance, die Forschung an es wurde bereits gemacht. Sie können die Suche in Pubmed und Google scholar für Sätze wie "Extraction of X from Y", wobei X die Substanz Y die pflanze. Versuchen Sie es mit einem Konto Zugang zu wissenschaftlichen Zeitschriften' paywalls, zum Beispiel, indem Sie ein Abonnent Ihrer nächstgelegenen Universität, Bibliothek - viele werden es erlauben, diese für die Bürger, die nicht immatriculated.

+691
skomorokh 21.10.2016, 17:44:35

Warm ist nicht garantiert, um sicher zu sein. Auf einige Herde, es könnte sein, aber wenn Sie überprüft haben Ihre bereits, können Sie nicht sicher sagen. Ich nehme an, Sie könnten versuchen Sie es und überprüfen Sie die Temperatur in den morgen, und wenn es oben 140F überall, es ist okay, aber ich bin nicht sicher, ob Sie riskieren wollen, dass.

Also ich denke, Sie stecken entweder Kochen Sie es über Nacht (auf niedrigen, nicht warm) oder verschieben Sie es an den Kühlschrank und Kochen morgen mehr.

+679
igsaac 03.02.2014, 10:43:20

Meine Grillen-Methode:

  1. Grill Vorheizen auf höchste Temperatur.
  2. Montieren Sie Burger (hinzufügen von Brot/Milch-Mischung wie oben beschrieben).
  3. Stellen Sie sicher, dass Sie die gesamte Baugruppe ist in der Nähe der Raumtemperatur vor dem Grillen.
  4. Drehen Sie grill unten (tief).
  5. Fügen Sie Burger, so dass ein paar Zentimeter zwischen den patties.
  6. Flip früh, und flip-oft (so bald wie Burger trennen vom grill).

Ich habe selten sehen aufflammen der Symptome auf jedem grill ich arbeite mit. Meist hat dies zu tun mit spiegeln oft (Sakrileg, ich weiß, aber es funktioniert), und halten die patty aus dem loslassen, es ist fettig Güte.

+674
Marian Corcodel 15.10.2016, 15:50:55

Es gibt zwei wahrscheinliche Ursachen für soufflé Probleme.

1) Ei-Schaum. Werden Sie sicher, dass Sie Schlagsahne zu Gipfeln (Spitzen weich, soweit ich mich erinnere), wenn Sie die erste Peitsche. Dann, wenn Sie den 2 Mischungen zusammen in der 3rds, werden Sie sicher, dass Sie richtig sind Falten in der weißen; dies ist eine sehr spezielle Technik, und leicht zu über-tun.

2) der Ofen Wärme. Verwenden Sie ein Backofen-thermometer überprüfen Sie Ihre Ofen-temp - - es ist vermutlich falsch. Legen Sie einige zusätzliche Masse in den Backofen (wie ein backstein oder Ziegel) zu reduzieren wilden Temperaturschwankungen während des Backens.

Aber, wie im verlinkten Fragen in die Kommentare alle Aufläufe fallen zu einem gewissen Grad.

+660
alvivi 23.08.2012, 04:45:24

In meiner eigenen Erfahrung, kann man ja schälen und schneiden Sie Ihre Kartoffeln, wenn Sie beginnen zu wachsen. Ich weiß, in viele Küchen in denen ich gearbeitet habe, ist es üblich, zu speichern, geschälte Kartoffeln und Kartoffeln, die geschnitten werden, für die chips eingetaucht in kaltem Wasser in den Kühler. Dies wird helfen, die Kartoffeln länger halten und verhindern, dass die geschälten Oberflächen von browning und trocknen aus, auch die Kälte und der Mangel an Sauerstoff wird verhindert, dass weitere sprießen.

+645
John Niedfeldt 16.06.2016, 10:19:52

Ein Ei McMuffin ist ein unglaublich einfaches Gericht, bestehend aus:

  • A plain English muffin (evtl. leicht geröstet)
  • Ein schlichtes, SPIEGELEI mit einem gebrochenen Eigelb (gekocht in einem ring)
  • Ein einfaches Stück des Kanadischen Speck, direkt aus der Packung
  • Ein einfaches Stück American Käse, direkt aus der Packung

Es gibt keine dressings, Saucen, Butter oder sonst etwas Hinzugefügt werden. Das absolute minimum der Arbeit ist getan, es ist ein fast-food-Artikel, dass muss in der Lage sein, um die schnell zubereitet werden in größeren Chargen (eine auto-toaster und eine Masse ei-form verwendet werden).

Es schmeckte falsch, weil Sie nicht die richtigen Zutaten.

Quelle: Mehrere Jahre bei McDonald ' s in high school.

+635
Graygz Does Random 06.09.2015, 18:46:44

le repertoire de la cuisine,(ich habe immer noch meine 1964 original) auch Larousse Gastronomique sowohl in Englisch. sind ein guter Anfang, martin

+527
Valerkooo 08.10.2011, 16:53:17

Für eine schnelle Lösung, können Sie Sie neu weich leicht, indem Sie eine Scheibe von apple in mit es für ein bisschen. Vergessen Sie nicht, über Sie aber, oder die apple gehen wird schimmelig und ruinieren den Zucker (ich spreche aus Erfahrung auf diesem ein!).

Eine bessere option mit kein solcher Nachteil ist, ein "brown sugar disc". Es ist ein Stück Ton, dass Sie in Wasser einweichen für 15 Minuten, dann mit dem Zucker. Es wird helfen, die Zucker-weich, ohne es zu feucht. Sie können in der Regel finden diese leicht in der Küche-shops (oder auch Lebensmittelgeschäften, manchmal). Alle paar Monate müssen Sie möglicherweise re-tränken Sie die disc.

+520
user1910461 28.10.2014, 20:06:54

Wie lange können Sie speichern Schlagsahne für hängt davon ab, wie Schlagsahne ist. Leicht geschlagene Sahne wird zu erweichen beginnen nach ein paar Stunden, steif geschlagene Sahne dauert einen Tag oder so (in beiden Fällen in den Kühlschrank).

Wenn Sie Sahne, Luftblasen unter die Tröpfchen von Fett, indem die Creme die leichte Konsistenz. Diese natürlich pop und 'Leck' aus der Sahne über die Zeit.

Wie Sie vielleicht schon erraten haben, ist dies ein Grund (die anderen sind Geschwindigkeit und Zuverlässigkeit), die gewerblichen Küchen verwenden Sahne-siphons. Sie zwingen Lachgas durch flüssige Sahne, wie es ist, verzichtet, so ist es die "Schlagsahne" auf Nachfrage. Creme Schlagsahne auf diese Weise schmeckt so ziemlich wie normale Schlagsahne - Lachgas verwendet wird, weil es genau das ist geschmacklos. Mit, sagen wir, Kohlendioxid in soda führen würde Sauer schmeckende Creme.

+452
trucker29 27.12.2019, 06:06:28

Ich habe festgestellt, dass das kneten pasta zu lange hat die gleiche Wirkung. Verringern Sie die Zeit kneten.

+426
Ryanc 31.03.2019, 23:42:46

Mit marmite unter dem Käse. Pfeffer und ein Abstrich von Humus Beitrag Hinzugefügt Grillen.

+384
Carson Mathre 26.08.2012, 23:00:38

Mein Rezept aus, was ich schon in der Speisekammer... gefrorene gekochte schwarze Bohnen (3tbls)/4 Teelöffel Zucker/ eine Tüte paste für Misosuppe/ 1 TL Balsamico-Essig-Sirup / 1 TL chinesisches 5-Gewürz, ...Es ist so nah wie werde ich bekommen, was auf der hand.

+382
shanece 24.09.2012, 03:10:34

Seltsam genug, ein wenig SALZ könnte helfen. Salz hat den Effekt zu blockieren, einige Sauer-Rezeptoren in der Zunge bei gleichzeitiger Stärkung der süße.

+373
ajc 13.01.2018, 14:12:47

Mögliche Duplikate:
Petersilie ersetzen

Also ich bin derzeit in Thailand lebt, und ich möchte versuchen, einige der Italienisch-amerikanische Gerichte, die ich wuchs zu lieben. Die meisten der notwendigen Zutaten sind vorhanden und belegbar, außer der Petersilie. Ich habe nicht gesehen, Petersilie überall.

Also, was sind einige mögliche substitute gemeinsame Süd-Ost-Asien, die ich suchen kann?

+351
Czollli 30.08.2014, 00:50:15

Gerade lese ich ein paar Artikel über das Kochen von Reis ausgerichtet auf die Amerikaner ("nehmen Sie eine Tasse Reis...") und in vielen Kommentaren erwähnte Personen das hinzufügen von butter, wenn Sie Reis gekocht. Warum? Grundlegende Reis Kochen nur mit Wasser und Salz.

+345
mashari 21.01.2014, 13:08:42

Ich bereitete Hefe-basierten Brot mit beiden hand-und Brot-Maschine. Der Teig sieht perfekt aus, aber wenn ich versuche zu Backen, ob es in der Brotbackmaschine oder im Ofen, es beginnt zu kollabieren beim erhitzen.

Der Teig der Vorbereitung wurde auf der Grundlage gemeinsamer Brot-Rezepte, z.B. 300 ml Wasser, 450 G Allzweck-Mehl, Hefe, Zucker, Salz. Der Prozess wurde geführt von Brot-Maschine innerhalb von 90min (programmiert für Teig-Zubereitung).

Was ist falsch? Und wie zu vermeiden Zusammenbruch des Hefe-Hefeteig im Laufe Backen?

+284
radion3103 15.09.2017, 09:10:36

Backpulver in Ihrem Gericht bouillon nur zerstört die Zellwand von Ihrem Gemüse.

+272
Maria Andersen 01.06.2017, 01:27:02

Gibt es Thermometer, die Sie in Lehmöfen, oder unter einem Grill? Die meisten Thermometer haben eine Grenztemperatur von 350 ~ 400 Grad.

Ich habe tatsächlich verbrannte man Sie letztes Jahr durch drehen der broiler durch Unfall.

+259
David Baker 15.03.2018, 03:32:08

Fügen Sie den Essig am Ende der Garzeit, wenn, nach der Verkostung, Sie denken, es muss die Helligkeit. Lange Garzeiten einen milden Geschmack (wie Sie darauf hingewiesen hast), und Sauer/hellen Zutaten wie Essig sind in der Regel Hinzugefügt in Richtung zu dem Ende, damit Sie nicht verloren gehen.

Die einzige Ausnahme die ich mir denken kann ist, wenn die Herstellung der Knochen-Brühe, aber der Essig, der nicht so viel Säure zu befreien, bis das Kollagen in den Knochen für die zusätzlichen Nährwert.

+240
Lpmcg 14.06.2019, 02:28:20

Seien Sie sehr vorsichtig mit dem Senf. Premade-Senf mit paprika. Ich Mach meine eigenen Rezepte, die rufen Sie für Sie, und verwenden Sie die trockenen Senf zu Kochen oft. Kreuzkümmel ist ein wunderbarer Weg, fügen Sie Geschmack, und ich mag besonders corriander. Experimentieren und sehen, was dir am besten gefällt. Seine ein wenig ein crapshoot und jeden Geschmack sind ein wenig anders. Kochen in kleinen Chargen, so gibt es keine Reste, bis Sie finden, was Ihnen am besten gefällt. Viel Glück!

+216
Stanislav Ivanov 20.02.2010, 00:16:10

Es sind drei wichtige Eigenschaften, die ein genießbares Fett (ich gehe davon aus, dass Sie nicht Fragen, nicht essbare öle wie Erdöl-basierten Produkte, die beeinflussen, wie es am besten verwendet:

  • Geschmack
  • Sättigung
  • Rauch Punkt

Eigenschaften

Geschmack

Der Geschmack des fettes ist sehr wichtig. So genannte Neutrale öle (wie Rapsöl oder raffiniertes Traubenkernöl, oder raffiniertes Erdnussöl, unter vielen anderen) haben sehr wenig Geschmack und so eignen sich für fast jede Küche Aufgabe, da Sie nicht stören oder im Wettbewerb mit den anderen Aromen in der Schale.

Andere öle wie Sesam-öl werden in Erster Linie für das köstliche Aroma, das Sie bieten, und sind fast eher ein Gewürz als ein öl für kulinarische Zwecke.

In zwischen sind öle wie Olivenöl und Kokosöl haben einen unverwechselbaren Geschmack, sondern haben auch gute Eigenschaften für das Kochen. Viele nicht-öl-Fette in der Küche verwendet werden (wie butter oder Speck Fett, SCHMALZ oder Talg) haben auch verschiedene Geschmäcker.

Sättigung

Das Niveau der Sättigung der Fett-Steuerelemente, wie hart das Fett ist bei Raumtemperatur.

Die meisten öle sind ziemlich niedrig in Sättigung, und sind so ziemlich flüssig, auch bei Zimmertemperatur. Die großen Ausnahmen unter den pflanzlichen Fette sind Kokosöl und Kakaobutter. Kokosöl ist bei Raumtemperatur fest und Kakaobutter ist eigentlich ziemlich hart bei Raumtemperatur.

Beachten Sie, dass, während Sie nur gefragt, "öle", die vielen gemeinsamen Kochen Fette in der Regel nicht als ein öl sind viel mehr gesättigte, einschließlich butter, SCHMALZ, hydriertes Pflanzenöl, wie die US-Marke Crisco.

Das Niveau der Sättigung beeinflussen können textur von Backwaren mit einem bestimmten öl, und ob das Fett ist geeignet für die creaming-Methode oder bei der Herstellung laminiert Gebäck Backen.

Gesättigte Fette sind außerdem widerstandsfähig gegen Ranzigwerden besser im Laufe der Zeit besser als nicht-gesättigte Fette (obwohl Sie noch unter dem VORBEHALT der Ranzigkeit).

Rauch Punkt

Der Rauch Punkt von einem Fett oder öl ist die Temperatur, auf welche es erhitzt werden kann, bevor es beginnt smokng.

Öle, die einen hohen Rauch Punkt (wie Traubenkernöl oder Erdnussöl u.a.) sind besser geeignet für hoher Temperatur anbraten oder Frittieren.

Anwendungen

Das öl für eine bestimmte Anwendung ist, basierend auf den Eigenschaften, die es hat.

Kochen

Zum Allgemeinen Kochen verwendet (was ich bin Herleitung von Allgemeinen sauteeing, flache braten, einfetten von Auflaufformen und so weiter gemeint ist), normalerweise will man ein Fett, die ist entweder:

  • Neutral im Geschmack, um nicht zu stören mit der Schüssel. Die neutralen öle sind alle nützlich für diese.
  • Kostenlos in den Geschmack zu verbessern, die Schüssel. Viele Küchen haben die traditionellen Fette, die sind geschmacklich, sondern sind integriert in Ihre Küche, wie z.B. Olivenöl oder butter.

Sättigung ist weniger wichtig (da das Fett geschmolzen werden kann, bevor das Fetten der Pfanne zum Beispiel), und Rauch, der Punkt ist nicht furchtbar relevant, es sei denn, die Anwendung anbraten, in welchem Fall Sie wollen eine sehr hohe Rauch Punkt.

Abhängig von der Anwendung und der Küche, aus denen ein Gericht leitet, fast alle Fett oder öl kann verwendet werden, für Allgemeine Kochen. Die große Ausnahme ist Sesam-öl, das ist so gut gewürzt, dass es als Würze verwendet, kein Fett, für kulinarische Zwecke.

Frittieren

Der wichtigste Aspekt zum Frittieren Rauch Punkt. Einen niedrigen Rauchen Punkt öl brechen, und fügen Sie Aromen aus der Schale (nicht zu erwähnen, die die Küche smoky und Verrechnung Rauchmelder).

Sekundär, für öle, die wiederverwendet werden im Laufe der Zeit, gesättigte Fette wie hydrierte pflanzliche Kürzungen brechen langsam und bedacht werden kann, vorteilhaft.

In der Regel, würzige öle sind nicht indiziert, da die gleichen Faktoren, die Ihnen guten Geschmack oft geben Sie geringe Rauch-Punkte.

Einige gute öle zum Frittieren enthalten Erdnuss-öl, Raps-öl oder gehärtetes Pflanzenfett.

Dressing

Für die meisten Verbände (von denen ich folgern Sie meine Salat-dressings, wie Sie in vielen Western-Stil Küche), die wichtigsten Faktoren sind der Geschmack und Sättigung.

Sie wollen ein öl mit gutem Geschmack (wie Olivenöl) oder neutral Geschmack (wie viele Neutrale öle wie Raps-verfeinert Erdnuss -, mais-öl, und so weiter).

Die meisten dressings brauche auch ein öl, welches bei Raumtemperatur flüssig ist, und somit niedriger in der Sättigung. Die große Ausnahme ist die Klasse der hot dressings made mit Speck.

Viele dressings sind aus Olivenöl oder einer neutralen ölen.

Backen

Während Sie nicht Fragen, über Backen-Anwendungen gibt es zwei Arten von Backen, bei denen ein Fett mit spezifischen Eigenschaften: mit Kuchen, der von den creaming-Methode und laminiert Gebäck wie croissants oder Blätterteig.

Diese Anwendungen erfordern ein Fett, das bei Raumtemperatur fest ist, aber noch genug Plastik, manipuliert zu werden. In der Regel, nur butter und hydriertes Pflanzenöl geeignet sind.

Bottom Line

Das öl oder Fett Sie für einen bestimmten Zweck werden basierend auf dem, was ist am besten für diese Anwendung, aber eine gute Neutrale öl mit einem hohen Rauch Punkt wie raffiniertem Erdnussöl oder Rapsöl dienen können, die überwiegende Mehrheit der kulinarische Zwecke die meiste Zeit.

Siehe auch:

+210
Terry Griffin 27.07.2010, 18:13:19

Wie andere gesagt haben 200 C ist geeignet für das Backen von Brot, obwohl ein wenig hoch. Die meisten Rezepte geben 170-180 C; das Zifferblatt auf Ihrem Ofen kann voll einstellbar, oder es kann nur funktionieren, für die eingestellten Temperaturen (in diesem Fall wird es auf jeder Einstellung).

Die Zeit des Backens, das hängt davon ab wie groß dein Brot/Brötchen. Allgemein Brot cook für irgendwo zwischen 15 und 30 Minuten - look für ein Rezept mit dem Stil von Brot/Brötchen, die Sie mögen, und Folgen Sie, dass. Stellen Sie sicher, dass das rack legen Sie auf die Mitte des Ofen und beachten Sie, wie nah diese ist an die Spitze der Ofen - dies wird diktieren, wie groß Sie können Ihr Brot/Brötchen.

Als Sie haben, was heißt ein toaster Backofen, Backen ist ein wenig schwieriger als in einem normalen Ofen durch die Nähe zu den Heizstäben. Anpassen, dafür werden Sie wahrscheinlich wollen, um die Kochzeit zu reduzieren, ein wenig Kochen oder bei 150 ° C für eine längere Zeit. Es kann auch helfen, zu bedecken, die oben auf den Laib mit Folie für den ersten Teil der Koch-Prozess (max 10 min würde ich vermuten). Öffnen Sie nicht die Tür mehr als einmal während des Kochens, damit die Temperatur des Ofens und bekommen einen ordentlichen Anstieg aus dem Teig.

Pre-heizen Sie den Backofen müssen Sie drehen Sie den Temperatur-Wahlrad auf die Einstellung, die Sie wollen, drehen Sie das mittlere Rad auf das untere element, das nur die Einstellung gegenüber der off - Einstellung). Drehen Sie den unteren (Zeit) Skala für 60 - und lassen Sie es laufen. 10-15 min sollten genug sein, um zu heizen. Einige öfen dieses Typs haben eine "Temperatur" - Anzeige Licht, das erlischt, wenn der Ofen bei der eingestellten Temperatur - in Ihrem Fall das sein kann das power-Licht sehen Sie auf der rechten unteren Ecke. Öfen dieser Art sind berüchtigt für nicht halten Ihre Wärme gut - stellen Sie sicher, dass die Tür offen ist so kurz wie möglich, sonst ist der Ofen abkühlen wird viel und der Teig wird nicht Kochen, wie erwartet.

+206
ProstoSneg4el 15.07.2013, 16:44:08

Es gibt keine Fragen der Lebensmittelsicherheit hier, Sie müssen nicht zum Aufwärmen Essen machen es sicher, wenn es korrekt verarbeitet wurde, bevor es eingefroren wurde. Nur Auftauen und servieren.

Aus einem nicht-Sicherheits-Perspektive, wenn es eine Suppe, die gemeint ist, um bedient zu werden hot es wird eine sehr unterschiedliche Geschmack kalten, oft fad. Möchten Sie vielleicht um es zu testen und optimieren Sie das Rezept, um sicherzustellen, dass es gut schmeckt.

+193
Phet Ratiphong 10.01.2014, 11:43:37

Ja. Wenn Sie nicht trinken würden, nicht mit ihm Kochen.

Was auch immer es schmeckt wie aus der Flasche, es wird hinzufügen, dass die Schüssel. Kochen mit Wein, den Sie möglicherweise-pair-Mädchen mit der Schüssel (leichte Weine für Fisch und Meeresfrüchte, Huhn, schwerere Weine für Fleisch und Eintöpfe).

Nicht verwenden, einen fruchtigen Wein, es sei denn, Sie möchten, dass Ihre Teller zu haben, die einige fruchtigen Noten. Nicht mit einem sehr trockenen Wein, wenn Sie ein süßer Teller.

+108
Monica Killensworth 03.09.2013, 06:20:36

Es gibt eine Geschichte, dass Einstein oft zu Mittag aßen, bestehend aus hart-gekochte Eier - & Hühner-Nudel-Suppe, wo er kochte Sie zusammen in den Topf, um Zeit zu sparen. Scheint nicht, wie er hatte keine Probleme mit ihm! Kochendes Wasser ist heiß genug, um Keime abzutöten, und Techniken verändert werden können, da die einzige Voraussetzung ist die Hitze das ei auf die passende Temperatur. Schade, Sie haben zu erraten, was, die temp ist.

+60
Juri 10.02.2019, 16:35:50

Ich habe gesehen, dies insbesondere im Rahmen Hinzugefügt, Rezepte für Lasagne. Was ich nicht verstehe ist, was es bedeutet, durch "Eier" zu Käse. Sehe ich genauso, Riss ein rohes ei und werfen Sie es in die Käse-Mischung? Muss ich, Schneebesen das ei und dann mischen Sie es mit dem Käse-vor der Schichtung auf der Lasagne? Ich nimm einfach ein rohes ei und Sie einfach mischen Sie es mit Käse, dann Schicht?

+32
Sunil Buddala 13.05.2010, 14:14:21

Sie könnten versuchen, indem Sie Kokos-Makronen: http://cooking.nytimes.com/recipes/1012523-coconut-nut-macaroons

Das Eiweiß nur leicht geschlagen, bis Sie schaumig ist, also entlüftet Eiweiß funktionieren könnte.

+24
selfademus 18.08.2017, 02:03:10

First off, ich vermute, dass 'Reis Wein Essig" und "Reis-Essig' sind die gleiche Sache. Zweitens, Reis Wein Essig kommt in zwei grundlegende Arten, es ist eine dunkle Essig und einem weißen (gelben) Essig. Der dunkle Essig hat mehr Geschmack als die weiße version. Allerdings sind beide relativ wenig Geschmack im Vergleich zu anderen Essig-alternativen.

Ersetzen weißer Reis Wein Essig würde ich vorschlagen, mit einem anderen low-Aroma-Essig. Eine mit einer weißen Farbe. In Großbritannien gibt es eine Art von klaren Essig in der Regel mit der Bezeichnung als 'nicht-gebraute Würze", die sollte einen adäquaten Ersatz, obwohl ich würde vorschlagen, mit einem kleiner als die normale Menge, wie es ist stärker als die meisten anderen Essige. Eine alternative wäre eine klare Malz-Essig, die in der Nähe wenn auch nicht absolut gleich. Wieder müssen Sie möglicherweise reduzieren Sie die Menge entsprechend der Stärke.

Ersetzen der dunkle Reis Wein Essig ist schwierig. Mein Erster Vorschlag ist, zu versuchen, ein dunkles Malz-Essig als Ersatz.

Wenn Sie möchten, um zu versuchen, die Quelle die Reale Sache, können Sie nicht finden es in einigen britischen Supermärkten. Allerdings, fast jede große Stadt in Großbritannien hat eine China-Stadt, die enthalten einen chinesischen Supermarkt, wo man sich eindecken kann auf alle Elemente, die Sie benötigen. Gelingt das nicht, versuchen, Fragen Sie bei Ihrem örtlichen chinesischen restaurant oder take-a-way. Sie könnten in der Lage sein zu zeigen Sie Sie an einen Lieferanten. Schließlich gibt es online-Anbieter in Großbritannien, wenn Sie google, die Sie sollten in der Lage sein, einen zu finden.

+23
Stephen Menasian 22.02.2017, 02:09:17
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