Warum funktioniert mein Knödel /dimsum/momos dunkel Braun, während das dämpfen?

Wir machen Knödel von bun-Maschine. (gekauft aus China.)

Fügen wir all purpose flour, xanthan gum und Wasser, um den Teig für die Knödel. Wir machen 10 Sorten von Knödel und Füllung variiert pro Sorte. Nachdem Sie die Knödel, wir die Hälfte Dampf und verkaufen es auf dem Markt. Wenn wir die Hälfte Dampf auf unsere Küche, alles soweit in Ordnung.

Aber einige unserer Knödel dreht, blass gelb, wenn unsere Kunden resteams an Ihre Verkaufsstelle. Wenn gedünstetem mehr, es verwandelt sich in dunkle braune Farbe.

Was könnte das problem sein?

Auch unsere Knödel Pausen zu viel. Was kann getan werden?

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+211
dubium 15.07.2017, 00:26:12
29 Antworten

Essen Sie nicht, es! Die Suppe oder das Huhn.

Huhn Fleisch kann Bakterien enthalten (im Fleisch, nicht nur Oberfläche) und kann wachsen. Auch wenn Sie gehalten habe, in den Kühlschrank für die nächsten Wochen, kann es noch immer genug von schlechten Bakterien ernsthaft zu Schaden. Von dem was ich weiß, ist das Fleisch-und Fett-Struktur von Hühner-nicht verleihen, die es zum aushärten in open-air-und langfristig.

Wenn Sie in der Tat versucht, ein beef-jerky oder Wurst-Stil Kochen und dann in die Suppe geben, die Suppe Geschmack und damit gute Geschmack Huhn, dann sollten Sie tun es anders.

Sie können trocken heilen das Huhn in einer Entfeuchter-set für Temperaturen über 140°F wie in diesem Rezept.

Für die Suppe: Sie benötigen eine Suppe base, die ist fast so salzig wie das Huhn (sagen %6-Lösung), so dass das Salz nicht lassen Sie das Huhn und versuchen, ein neues Gleichgewicht zwischen der Salzigkeit von dem Huhn und Suppe.

Dies kann bedeuten, dass Sie vielleicht zu halten, einen Teil der Suppe wieder hinzufügen, nachdem Sie das Huhn herausgezogen wird, so wird es weniger salzig, aber halten Sie das Huhn Geschmack.

+980
xuma 03 февр. '09 в 4:24

1 Tasse Reis-Pulver, die gleich 1 Tasse ungekochten Reis? Das Rezept habe ich am folgenden Staaten, "1 Tasse Reis." Ich will Reis Mehl. Macht die Dichte und Lautstärke unterscheiden?

+956
Luis Valadez 10.07.2014, 12:50:35

Ich würde nicht zu aufgehängt auf ein spezifisches Datum. Das Datum ist wahrscheinlich, weil es die Nähe zu Midsummer ' s Day Feiern. In Italien und Frankreich die Ernte der grünen Walnüsse traditionell gebunden mit St. John ' s Tag.

Die Schlüssel für die Ernte der grünen Walnüsse sind:

  • Hell grün außen wie Walnüsse gelb-ish, wie Sie Reifen.
  • Vor dem harten Holz-shell entwickelt, die Mutter sollte in zwei Hälften geschnitten leicht. Ich habe gesehen, einige Rezepte empfehlen, eine Nadel durch die Mutter, um zu testen, ob es noch weich genug.
  • Wenn die Größe liegt zwischen einem großen Oliven-und klein-ei

Das einzige Problem, das ich sehen konnte, mit der Ernte zu früh war, dass die Größe der Mutter kann zu klein sein. Ernte zu spät und die Holzschale wird beginnen sich zu bilden.

Sie werden wahrscheinlich haben ein Zeitfenster von ca 6 Wochen zu finden, grüne Walnüsse passen, die oben genannten Bedingungen. Wenn Sie Ihren eigenen Baum haben Sie den Vorteil, dass Sie in der Lage, um zu sehen, die Nüsse, wie Sie wachsen und Reifen. Ansonsten könnte man versuchen, Fragen Sie Ihren Anbieter produzieren, wenn Sie in der Regel haben die grünen Walnüsse eine gute Vorstellung davon bekommen, was Daten sind Häufig in Ihrer Nähe. Ich vermute, zu eng mit dem Rezept, das Sie werden wollen, auf der frühen Seite, die 6-Wochen-Frist.

+834
Marnie Weeks 20.03.2017, 00:21:44

Ich Liebe mit meinem Entfeuchter. Kann ich getrockneten Koriander als Tee, oder mit anderen Kräutern um Tee zu machen? Wenn ja, wie würde ich wählen Sie Kräuter, um es verwenden?

+825
argus 19.12.2014, 11:12:09

Hat sich Ihre Höhe oder im Ofen verändert? Ich Stimme mit Jolenealaska, dass Sie wahrscheinlich brauchen eine längere Backen Zeit. Ich habe immer benötigt 55-60 Minuten für meine pecan pies zu setzen und zu koche ich Ihnen mehrmals im Jahr. (Wie bereits von Wayfaring Stranger, manchmal müssen Sie zur Deckung der Kruste, die Kanten mit einer Folie zu vermeiden, dass Sie zu dunkel). Ich glaube nicht, dass die Art von Zucker wird viel Wirkung - ich habe alle weißen Zucker, alle brauner Zucker (dunkel, hell, Mittel), eine Mischung von weißen und braunen Zucker, sowie light corn syrup, dark corn syrup, Roger ' s cane Sirup, generische Marke karo Sirup Marke, etc. Es ist möglich, dass einige generische Marken haben einen höheren Wassergehalt; in diesem Fall, es würde ein wenig länger dauern, um zu Kochen, bevor Sie es einrichten.

Am Ende, das Geheimnis , die ich gelehrt wurde, um sicherzustellen, die Füllung setzt, ist zum einfügen einer butter Messer in die Füllung. Wenn das Messer kommt abgedeckt mit einer klumpig oder farbigen Gels, die Füllung ist noch nicht bereit. Sobald das Messer kommt aus "clear" (d.h., eine sehr dünne Schicht klares gel auf es) die Füllung zu verdicken, sobald es abkühlt.

Als Referenz, mein Rezept ist fast identisch mit Ihnen; ich benutze nur 3 Eier und kein Mehl in die Füllung. Ich mischen Sie die Füllung ganz gründlich (ich glaube nicht, ich habe alle bekommen es schaumig, aber ich versuche zu bekommen, dann die zerlassene butter gleichmäßig gemischt in die ei/Zucker-Mischung vor dem Gießen es über die Pekannüsse).

+820
DillingerLee 12.05.2019, 08:08:52

Japanische Messer kommen in ganz ein Spektrum von Stählen und die Gemüter heute. Ich werde Unterscheidung nach Härtebereich

56-59 HRC-Typen: aus relativ weichen konventionellen Edelstahl, in der Regel in einem monosteel-Konstruktion. Diese sind eine direkte Verbesserung des Edelstahl-Messer, wie wir es im Westen kennen, wenn auch etwas weniger Missbrauch Nachweis und orientieren sich mehr in Richtung Leistung, wenn richtig eingesetzt. Wartung Regime bekannt für westliche Messer angewendet werden können-bis zu einem gewissen Grad - selten schärfen aber rehoning oft mit zB oben genannten Keramik-Stäbe (einige Arten könnte sogar noch kompatibel sein Honen von Stählen). Mehr Schärfe, als auch weichere ersetzt werden. "old school" westlichen Typs erwartet werden kann - die aber heutzutage sogar einige, die die deutschen Hersteller machen die Messer, die in diese Kategorie passen.

60-64HRC Typen: Carbon-Stahl, sehr hochwertig herkömmlichen Edelstahl (wie VG10, Gin-3) und den sogenannten PM-Stähle (wie SG-2) verwendet werden hier oft in einem laminierten Aufbau (awase oder so genannt-Damaskus, die in der Regel noch ein awase-design). Wartung regime unterscheidet. Honen erfolgt über das ledern (auf Papier, Leder, Weichholz...), nie mit Honen Stahl, und mit Keramik-Stäbe ist auch nicht gut beraten, hier (Sie sind leicht abrasiven und lässt eine gröbere Politur auf den Rand, als es vorher hatte, und Sie schaffen können pünktlich zu viel stress). So die Eskalation von das ledern handelt es sich um einen tatsächlichen feinen Wetzstein, die Sie benötigen könnten, mehr als oft ein "full" - schärfen auf einem westlichen Messer. Voll schärfen Intervalle länger werden, aber, und das Niveau der Schärfe eines Messers gehalten werden können für die Verwendung ist ziemlich höher mit diesem Typ. Diese Messer werden nicht sehr Missbrauch der Beweis dafür, aber die Verwendung mit Brett Auswirkungen, z.B. hacken, es sei denn, getan, ungeschickt oder mit schweren Kraft, ist nicht Missbrauch, das ist, was diese sind ausgelegt für mehr als die westlichen Messer. Tatsächlich, mit westlicher Technik (vor allem mit Fuß-rocking-Techniken, während die Anwendung starker Druck) kann noch schlimmer sein für diese.

65HRC+: Carbon oder PM-Stahl, praktisch immer in VSG ODER differenziell gehärtetem Bau. Schnitthaltigkeit ist sehr abhängig von der Schnittfläche und in der Technik verwendet (entweder die Kante oder der Vorstand nimmt die Schaden, es ist nicht mehr immer aus dem Weg), als auch, was "Konfiguration" gewählt wird, die beim schärfen (microbevels, Winkel... Sie müssen konservativer sein als mit der Kategorie oben!) - und kann extrem gut oder überraschend schlecht. Das ledern immer noch funktionieren, aber etwas weniger effektiv, sodass die Instandhaltung setzt auf den feinen Stein noch mehr. (Aus meiner Erfahrung, mit der laminierten Art - dies wahrscheinlich nicht gelten, 1:1, um differentiell angelassen!), wenn richtig eingesetzt, können diese pflegen eine "sehr gute" Schärfe für längere Zeit, aber wenn Sie wollen, "scary sharp als Gabel für eine angemessene Zeit" Sie sind besser mit der 60-64HRC Gruppe. Dies sind die Messer, die brechen, bevor Sie zu biegen, so missbrauchen kann katastrophale Folgen haben.

+809
TROLL23 26.12.2019, 21:00:47

FuzzyChef ist richtig, dass das ein Grund für einen mehrstufigen Ansatz, um sicherzustellen, der starter ist der Betrieb "mit voller Kraft" vor dem mischen den endgültigen Teig. (Und es ist auch wichtig zu beachten, dass das Ungleichgewicht von Bakterien und Hefe erwähnt, die Antwort.) Eine Menge Leute nicht Brot Backen zuverlässig jede Woche, und die Wiederbelebung ein starter, der in den Kühlschrank für länger kann manchmal eine Fütterung oder zwei. Ein Rezept schlägt vor, dass dies tun kann und dabei sicherstellen, dass der starter ist in gutem Zustand.

Es ist auch etwas unberechenbar, wie Vorspeisen, entwickeln sich im Laufe der Zeit mit viel Kälte -- etwas aufbauen, das die Säure im Laufe der Zeit und werden dann träge. Einige sind gut für eine Weile, so lange, wie Sie regelmäßig verwendet werden, aber dann etwas bekommt unausgewogen. Die meisten Rezepte, die empfehlen einen mehrstufigen Ansatz wird eine größere Verdünnung der erste starter, die hilft zu vermeiden, sauren build-up und stellen Sie sicher, dass die Hefe immer reichlich zu Essen.

Ich kann nicht verstehen, warum ein Rezept würde vorschlagen, verwerfen Teil des Gemisches nach einer Fütterung wie, dass, obwohl. Das ist einfach nur verschwenderisch, und ich würde Fragen, ein Rezept, die legt nahe, dass. (Die meisten Rezepte, die vorschlagen, verwerfen starter auf einer regelmäßigen basis, basierend auf alten Praktiken, die nicht erkennen, es ist völlig in Ordnung halten eher kleine Mengen von starter reserviert, in den Kühlschrank -- Sie brauchen nicht viel. Ich habe oft halte mir in einer kleinen Senf-Glas; ein paar Esslöffel ist in der Regel ausreichend.)

Wenn Sie brauchen, um zu beleben ein Träger starter, können Sie am Ende mit zu viel zu verwenden, zu der Zeit haben Sie fütterte es genug, um es wieder zu beleben. Aber als eine Selbstverständlichkeit, das sollte nicht passieren, mit gesunden Vorspeisen, es sei denn, Sie haben für eine lange Zeit gespeichert.

Jedenfalls, gibt es einen weiteren wichtigen Grund, das zu tun in einer mehrstufigen Technik für das Backen von Brot manchmal, und das ist, weil es wirkt sich auf Geschmack-Profil und können Einfluss auf die Stabilität der endgültige Teig (zusammen mit rise, Backofen, Frühling, etc.). Manche Leute verwenden "Sauerteig" der Hefe zu produzieren alle Arten von Brot-Typen. Wenn Sie ein starter erzeugt einen eher sauren Sauerteig, dabei eine mehrstufige Rezept (ohne verwerfen) beliebig verdünnen der Säure und lassen die Hefe Wachstumsraten zu überholen, die Milchsäure-Bakterien produzieren, die den sauren Geschmack. Wenn Sie wollen, zu produzieren, süße Brötchen, oder Brötchen, oder einige andere Brot geben ohne viel "saurer" Geschmack, mit natürlichen Hefen, eine mehrstufige Methode, der beste Ansatz. Schwerere Teige (mit ganzen Körnern, oder mit vielen hinzugefügten butter, Zucker, und andere Zutaten) kann auch verlangen, dass ein starker starter für die lückenlose steigen.

Und während Sie ' ve hatte gute Ergebnisse, ohne prefermenting die starter, die überschüssige Säure build-up in einem starter im Laufe der Zeit verschlechtern können, die endgültige Teig, Qualität. Abgesehen von Geschmack, überschüssige Säure abbauen können, gluten, hemmen Hefe-Wachstum (Compoundierung das problem -- du länger warten auf den Teig steigen, und es wird nur mehr Sauer mit immer weniger steigen), und sogar dazu führen, dass ein Laib fehlt Elastizität steigen richtig in den Ofen, vielleicht stattdessen die Verbreitung der Seite oder zeigt wenig erkennbare Backofen Frühling.

Verdünnung kühl starter und füttern Sie es vor der Verwendung in einem endgültigen Teig hilft zu mildern diese Probleme, wenn Sie Sie haben. Mit einer gesunden starter regelmäßig verwendet, können Sie nicht auf solche Probleme, so gibt es keine Schwierigkeit und keine Notwendigkeit zu tun, mehrstufige baut, es sei denn, Sie wollen eine weniger saure Endprodukt oder sehen schlechter als rising power.

+791
JJDOE 16.03.2011, 05:44:26

Es gibt tatsächlich sehr wenig Unterschied in der Küche Zeiten zwischen 15 und 12 psi. Also, wenn du diesen Modus wieder zu arbeiten, Sie würden nur noch kleinere Anpassungen vorgenommen.

Hier ist ein Druck Garzeit-Tabelle von PSI (verwenden Sie die Garzeiten in der "Elektrische Druck Herd 10-12 PSI" - Spalte, auch wenn Sie Ihre Druck-Herd ist Herd) in die Tabelle hier - wie Sie sehen können, der Unterschied ist eine Frage von Minuten für die meisten Lebensmittel.

Für die Umrechnung zwischen "hohen" und "niedrigen" Druck Kochen mal es ist ziemlich einfach.

  • Hochdruck-Köche Lebensmittel drei mal schneller als herkömmliche Kochen
  • Low (niedriger Druck, Ihre psi) Köche Speisen doppelt so schnell wie herkömmliche Kochen

Also, multiplizieren Sie einfach den gegebenen Druck Garzeit x3 und dann teilen Sie es in der Hälfte. Zum Beispiel, Moderne Küche s' 12psi für 90 Minuten wäre äquivalent von 270 Minuten (90x3) der konventionellen no-Druck Garzeit. Die Niederdruck-Kochen-Zeit-äquivalent beträgt 135 Minuten (270/2).

Also, um herauszufinden, die Garzeit auf "low pressure", für ein "hoher Druck" erhöhen Sie die empfohlene Zeit um 50% oder multiplizieren Sie einfach die hohem Druck Kochen Zeit vom 1.5.

+768
user32682 23.05.2012, 14:45:11

Der flexible generalist thermometer für die Küche, die instant-thermometer Lesen, sollte durchaus geeignet sein die Messung der Temperatur des Wasser für den Tee zu brauen. Es umfasst die richtige Auswahl, angemessene Genauigkeit, und antwortet relativ schnell.

Erhalten Sie traditionelle wie die klassische Taylor-Modell sehr kostengünstig, oder auch hochwertige Elektronik wie der Thermapen, sowie eine große Anzahl von mid-range-Modelle, die bieten ausgezeichnete Preis, Genauigkeit und angemessenen Reaktion.

Viele kommen mit einem clip, der Ihnen erlauben würde, um Sie auf der Seite von einem Topf, aber Sie würden nicht an Sie zu Wasserkocher. Stattdessen halten Sie Sie in, und Sie registrieren die Temperatur in wenigen Sekunden (je nach Modell)—daher der name -, instant-Lesen.

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+707
Aleksandr Bratashov 31.01.2012, 10:16:56

Sie können reduzieren die Menge an lox-Sie bestellen, indem Sie andere Optionen, wie Thunfisch-Salat, Felchen, Salat, ei, Salat, Käse, butter, und sogar PB&J. Viele Menschen sind nicht große fans von lox, so hätte lieber einige andere Optionen.

Und wenn Sie sich sorgen über die Kosten der lox (das ist ein Problem, natürlich) können Sie einige hausgemachte Räucherlachs-Ausbreitung durch das mischen von Stücken von geräuchertem Lachs mit Sahne-Käse.

Auf jeden Fall stellen aus in Scheiben geschnittenen Tomaten und süßen Zwiebeln, zusammen mit Salat, Gurken, Oliven, und Kapern. Plus Salz-und Pfeffer!

+697
pooky 06.04.2010, 00:20:34

Ja, einfrieren fondant ist in Ordnung, wenn Sie gut eingepackt, doch dies ist normalerweise nicht nötig, denn es ist so Reich an Zucker ist, dass es im wesentlichen Regal stabil.

Das Hauptproblem ist, dass, wenn Sie Auftauen, werden Sie wollen, dass es gut verpackt, so dass Kondenswasser nicht auf die Oberfläche des fondant selbst, so dass es klebrig.

+613
Yonny 06.11.2016, 20:50:21

Sie wollen einfach den Luftstrom, aber Sie wollen nicht Staub oder Insekten. Gaze gehalten von einem Gummi-band wäre perfekt.

Wenn Sie einen container speziell für diesen Zweck, und es hat einen Deckel, Punsch oder bohren Sie ein paar kleine Löcher in Sie. Das ist meins:

1

+499
SzD 12.10.2010, 23:43:46

Ich habe versucht Backen Rüben, aber Sie sehr matschig oder verbrannt. Irgendwelche Ideen? Unten ist das Rezept, das ich verwenden wurde.

  • Ofen 350
  • Rüben
  • Olivenöl
  • Rosmarin

Ich backte Sie die Scheiben auf einem Backblech mit Olivenöl und Rosmarin gebürstet auf beiden Seiten für etwa 30-45 Minuten.

+437
Randy Tu 25.04.2016, 05:40:40

Ich habe ein langsam gerösteten Schweinefleisch heute setzen Sie die Schweinshaxe mit Knochen Kochen für 8 Stunden in einem Schuss Apfelsaft.

Nach dem Kochen, ließ ich es abkühlen für eine Stunde mit dem Deckel auf.

Wenn ich den Deckel angehoben, bemerkte ich eine "Leichtigkeit" der Geruch von Schweinefleisch, das fast die Leichtigkeit, die Sie möglicherweise erhalten, wenn Sie riechen ein bouquet von Blumen. (Sorry an diejenigen, die sich diese Bezeichnung ist übertrieben - ich bin versucht zu erfassen, eine Idee in Worte).

Fast erinnerte mich an die Karamelisierung der Zwiebel beim Kochen auf die Pfanne.

Hilf mir hier - was ist der Begriff, den ich Suche? Ist es Karamelisierung?

Meine Frage ist: Was ist der name für das 'süße' von Kühlung Schweinebraten?

+428
Britt Tollner 30.11.2012, 12:19:44

Authentische enchiladas sind nicht mit Mehl tortillas, nur mais! Läuft die tortillas durch das heiße öl ist die traditionelle Art, prepping Sie für die sauce, aber ich benutze ein spray, öl und legen Sie Sie auf einer Herdplatte für ein paar Sekunden auf jeder Seite. Vielleicht eine minute insgesamt. Und ja, enchiladas gemacht werden, unterschiedlich, je nachdem, welche region in Mexiko das Rezept kommt von.

+404
BobC 27.10.2011, 01:13:48

In der Regel, Niederländisch öfen und anderen schwer, vor allem Gusseisen Töpfe würde begraben werden, um zu erlauben, eine langsame Abfuhr der Wärme. Dies wird es ermöglichen, die Inhalte weiterhin zu Kochen, bei einer sehr niedrigen und langsamen Tempo, in der Regel zu erlauben, die Freisetzung und die Vereinigung von mehr Geschmack. Im Falle von chili, zum Beispiel, dies könnte es ermöglichen, mehr von einer getrockneten chili-Essenz, um wieder herzustellen und sich gleichmäßig über den Topf. Die Isolierung der Boden verlangsamt die Kühlung und ermöglichen diesen Prozess zu erweitern, viel mehr als Luft wäre. Zusätzlich, Verpackung des Bodens um den Topf würde dazu neigen, zu handeln, als eine Barriere zu halten, mehr Aromaten als in der Luft, kombiniert mit der langsameren Abkühlung wieder erlauben, mehr absorption und eine gleichmäßigere Verteilung für einen eher milden Geschmack auf den Teller.

Vor allem Töpfe wie holländische öfen, dieses Verfahren wird oft durchgeführt, ohne zusätzliche Wärme oder im Boden erwärmt, die durch Feuer, oder mit zusätzlichen Kohlen oder heißen Steinen, je nachdem, wie lange Sie wollen diesen Prozess fortsetzen und, wenn Sie wollen, mehr tatsächliche Kochen auftreten.

Voll duplizieren dieser Prozess innerhalb schwierig werden würde, aber eine etwas enge Annäherung zu erwärmen in einem Ofen. Setzen Sie in Ihrem überdachten Topf, vorzugsweise dicht bedeckt. Schließen Sie den Ofen dann ausschalten oder unten, um eine sehr niedrige Einstellung und halten Sie Sie geschlossen für ein paar Stunden und man sollte viel von der gleichen Wirkung. Ich würde diesen Vorgang nennen die Heirat oder die Verschmelzung der Aroma, anstatt es zu speichern.

+381
addi 06.12.2011, 14:03:34

Schälen ist immer noch ungenießbar nach dem rösten. Es ist ein viel einfacher zu steigen, nach dem Kochen. In der Regel Schneide ich squash in der Hälfte, entkernen, Kochen für eine Stunde, dann in Stücke schneiden, wenn ich will. Sie müssen lassen Sie es abkühlen ein wenig, bevor Sie ziehen Sie die Haut der Stücke. Warum selbst tun. Ich habe serviert Kürbis mit der Haut für Jahrzehnte, und mo, der jemals beschwert. Es lässt die Leute wissen, dass das Zeug kam nicht aus der Dose.

+371
orayan 05.05.2016, 15:19:54

Aus den Kommentaren, Henrik darauf hingewiesen, dass es ein Parasit in Schweden (genannt "Dvärgbandmask" auf Schwedisch), die Verunreinigung von wilden Früchten. Dies ist eine Art von Bandwurm namens "Echinococcus" in Englisch. Seine Eier kann dazu führen, eine parasitäre Erkrankung namens Echinokokkose oder auch hydatid disease. Laut diesem Artikel, das einfrieren der Eier zu sehr niedrigen Temperaturen und/oder einfrieren der Eier sehr schnell ist tödlich für Sie. Da moderne "IQF" einfrieren Methoden für die Beeren bringen die Frucht sehr schnell auf unter -20°C, ich würde sagen, dass die Gefahr, die von echinokokkose ist sehr niedrig (viel niedriger als das Essen ungewaschene frische Früchte).

Für Risiken, die von Bakterien, diese sind auch sehr gering, da der Prozess der Vorbereitung der Früchte für das einfrieren und anschließend einfrieren tötet die Mehrheit einer Bakterien vorhanden.

+369
lighthousekeeper 09.04.2012, 06:37:33

Ich denke, vielleicht haben Sie nicht erkennen, was im pot ist und du bist nur vorausgesetzt, es ist Fett. Zunächst Kochen jeder Schnitt von Rindfleisch zu produzieren, eine ziemlich gute Menge an Wasser. Aber wenn Sie sagen, der ganze Topf ist voll von Fett und Fleisch ohne Flüssigkeit, ich vermute, dass das, was Sie hier sehen ist nicht Fett, sondern Gelatine, die ist ein natürliches Produkt, das Kochen jede Art von Fleisch, so wie das Wasser ist. Je mehr Haut und Knochen, die du in den Topf, je mehr Gelatine, die Sie erhalten, aber Sie werden einige, auch wenn Sie Kochen ohne Knochen ohne Haut, Fleisch und Geflügel. Wenn es die Konsistenz von Götterspeise, es ist Gelatine und ist harmlos. Wenn Sie Fleisch, das wirklich erscheint, wie das Fleisch auf dem Foto, das Sie geschrieben, ich versichere Ihnen, Sie sind NICHT immer ein Topf voller Fett. Das nächste mal, lege es über Nacht in den Kühlschrank vor dem Essen - ich wäre sehr überrascht, wenn Sie waren in der Lage, überfliegen Sie alle, aber eine kleine Menge von Fett.

+357
xtian 04.12.2013, 06:12:19

Ich habe gehört, dass Sie brauchen, um zu lassen Sie das Fleisch abkühlen nach dem Kochen, bevor Sie Sie speichern in der Kälte -, etwas über Bakterien bauen-up, wenn Sie tun. Jede Idee, wenn es stimmt?

+322
Reza Sadoughian 09.03.2019, 21:55:42

Zurück in den Tag, mein Großvater würde bereiten Sie für uns "功夫茶" als abschließenden Teil einer Mahlzeit. Er würde hinzufügen, in der Nähe von kochendes Wasser auf die Teeblätter und legen Sie alle Wasser durch die Teekanne. Das zweite mal, indem Sie Wasser für den Tee aufbrühen. Dieser Prozess dauert etwa 2-3 Minuten. Wiederverwendung der Teeblätter ist bis zu persönlichen Vorlieben und die Art von Tee, die Blätter verwendet, in der Regel aber der Tee ist nur gut für bis zu 3 verwendet.

+313
G Naga Subrahmanyam 06.04.2011, 12:56:07

Ich verwende h-Milch für den Joghurt die ganze Zeit. Wenn Sie möchten, eine dickere textur, versuchen Sie, einige Milchpulver.

+246
Patricia Liberus 11.07.2016, 03:20:33

In Frankreich, das ist ein klassisches dessert namens eine Kirschtorte Fondant Aux Poires. Im amerikanischen Englisch würden wir nennen es einen Birnen-Kuchen. Wer kann herausfinden, die Französisch und Ihre dang desserts? Was ich sagen kann, ist, dass Ihre Anweisungen sind ziemlich typisch. In Amerika würde man sagen, dass ein Kuchen Teig und nicht ändern würde, eine Sache, außer vielleicht, um es weniger pingelig.

+225
klim 11.05.2011, 18:09:15

Ich bin derzeit versucht, skyr, ein Isländisches Joghurt/Käse. Ich bereite Sie meistens mit Früchten, Nüssen und Getreide. Ich würde mich freuen, wenn jemand hat einen Vorschlag, wie Sie mehr Flüssigkeit, um zu sein verwendet als basis für Rezepte mit pasta, Fleisch oder Fisch.

+207
BigBossV 03.07.2010, 18:16:35

Wenn meine spaghetti hat gesessen, das Sieb (meist in der Spüle) und angefangen hat zu kleben, ich habe gerade drehen Sie die hot-tap auf ein bisschen und rühren Sie Sie um. Scheint, lösen Sie es einfach genug.

+170
Anshuman Singh 27.12.2014, 12:30:15

Ich möchte vermeiden, den instant-Kaffee und einfach einrühren, ein bisschen normaler Kaffee, das ist gemacht worden, und gesüßt zu Ihrem Geschmack.

+126
DigitalKrony 13.09.2018, 07:59:00

Sie sollten sehen, ob Amazon oder lokale Einzelhändler nicht tragen kleine Entfeuchter, dass Sie in Ihrem provisorischen Kühlschrank. Ich habe Leute gesehen verwenden Sie dort, Wein-Kühlschränke, die die Verwendung als Käse-Kühlschrank.

+100
Francesco Casula 16.07.2017, 18:29:41

Getrocknete "tortellini alla carne" (Fleisch) sollte gekocht in Brühe/stock oder kochendem Salzwasser 15 - 18 Minuten. Meine sizilianische Schwager empfiehlt Lager.

+86
Gulab Sherieff 09.02.2014, 09:42:40

Nicht-gesüßte Mandelmilch ist wahrscheinlich das, was die meisten Menschen auf low-carb-Diäten trinken, wenn Sie es trinken. Es hat < 1g Kohlenhydrat pro Tasse.

Ich persönlich habe komplett aufgehört zu trinken Milch, weil Kohlenhydrate Jahren, und ich don ' T look back. Ich trinke nur ein bisschen halb und halb mit Kaffee, und auch wenn es noch hat Kohlenhydrate, es ist so wenig, dass es macht kaum einen Unterschied.

+27
Djon 25.03.2013, 06:18:51

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