Ich Liebe Kashmiri Mirch - verwenden Sie es die ganze Zeit, es ist ziemlich leicht zu bekommen in der UK... aber nicht in einer grünen curry. Für eine rote Chilischote ersetzen, gewöhnliche [unsmoked] paprika ist nicht eine million Meilen entfernt von der Mirch, oder New Mexico... aber wieder nicht für ein grünes curry. Am Ende habe ich die Hälfte der ausgefallenen Teig als Tortenboden und es stellte sich nicht schlecht - kurze-Brot cookie-wie aber, trotzdem, tut seine Arbeit (halten der Füllung und lecker). Ich habe die andere Hälfte in den Gefrierschrank und dann hinzufügen das Mehl mit mehr ordnungsgemäß kalte butter, so dass ein paar von perfekt, schuppige Krusten. So, vielen Dank für eine schöne Lösung! Ich behaupte immer noch, dass die Antwort auf die verlinkte Frage ist generisch und lässt zu viel in der Luft ", Wenn Sie dies tun, dann vielleicht, aber wenn Sie das tun, dann vielleicht nicht" aber wie auch immer... ich habe zurück geschnitten, die Garzeit pro die andere post, habe Lebensmittelvergiftung durch unzureichend gegartes Fleisch, und starb. Yep. Metalle leiten sehr gut. Ja, es ist wirklich komplizierter als die thermische Leitfähigkeit, obwohl, wie z.B. eine dünne (leichte) Edelstahl-Platte wird die Wärme über relativ schnell (und durchgeführt, die Hitze sinkt, wie die Temperaturen nähern sich dem Gleichgewicht), so dass es nicht viel schlimmer, als die schwereren Keramik-Platte. Und die schweren Gusseisen-Platte fast sicher muss Vorwärmen, denn es gibt eine Menge von Eisen, um Wärme. (OTOH, eine schöne vorgeheizten Eisenplatte, die Dinge warm für eine Weile—man denke an die heiße fajita Platte) Zu sehen, dass der OP wusste über die Allgemeine Meinung mit dem Kochen mit EVOO, änderte ich den Titel zu dem, was ich denke, dass spiegelt das Wesen seine Frage. Nur um zu bestätigen: meine Referenz, sagt 45-60 Minuten bei 425 Grad Fahrenheit, ein wenig kürzer für den mirepoix, und noch kürzer für Sie den Lauch in die mirepoix. es scheint, ppl, die HAA haben gesagt, aus Ihrer exp, wenn es verlassen wurde, zu Kochen, wäre es eigentlich nicht brennen, ich weiß nicht tho, HAA ist nicht neu, aber es scheint eine Menge von cook-Art ppl keine Erfahrung mit HAA. die einzige Quelle, die ich bisher gefunden habe, die Erfahrung mit der HAA sind amazon-Bewertungen, ich ' ll haben, um zu Lesen, das Bündel von Ihnen Als ich in der kulinarischen Schule in den 1980-der Larousse Buch war erforderlich lehrbuch Ja... die, die ich gefunden, die hat eine ziemlich dünne Kupfer-Beschichtung auf der Innenseite. Es ist meist aus Stahl. Zu gut, um wahr zu sein, denke ich. Das erklärt den niedrigen Preis, zu. Oooh. Ich glaube, dass diese beiden Frauen Geschichten, die Sie erwähnt. Ich glaube, ich habe etwas zu Lesen zu tun. :) Laktobazillen sind ziemlich inaktiv unten 50F/10C. Ich würde nicht erwarten, dass Sie eine Menge tun, um im Kühlschrank. Ich schlage vor gefrieren! Meerrettich-Geschmack einfach verschwindet, wenn Sie es Kochen. Ich wusste nicht, Sie könnte verwenden Folie (ich dachte, Sie sollten auch nicht zu Metall verwenden). Danke, ich werde das ausprobieren! Ich habe zu Hause mit einem anderen 4L-Korb (und nass, Stroh bedeckten Knien), so haben die Ergebnisse in den nächsten 24 Stunden... Ein schöner Spülen mit NAIR? Nur ein Scherz....aber...Nein, wenn Sie es versuchen, Sie sind auf Ihre eigene... @Mien Über das quicke douch, ich benutze den französischen Weg: Pâte brisée (Mehl, Wasser, Salz, ei, butter). Guter Punkt, ich vergaß! Ich werde auf die Antwort. Dies ist nicht von einer Website kopiert habe ich (eigentlich übersetzt) der text, den der Hersteller setzen auf das Glas der getrockneten Majoran in meiner Speisekammer. Die Hersteller in Frage, ist Ostmann, einem beliebten Kräuter Marke hier. Ich hoffe, Sie sind sich bewusst, dass es unter der Annahme einer mess-Löffel von der Größe "ein Esslöffel", nicht ein Löffel, bedeutete für das Essen. Ich denke, das Touren jeder außerhalb der USA, wenn Sie es hören, zum ersten mal. Oooh, und in den asiatischen Kategorie (wenn auch wahrscheinlich amerikanisiert), "Glückliche Familie"... das ist in der Regel eine Kombination aus Garnelen, Hühner-und Rindfleisch! @PrestonFitzgerald : vielleicht war es eine grobe Verallgemeinerung-aber es gibt ganze Teile des Landes sind bekannt für milde Nahrung, und wo langweilig, fad Lebensmittel ist die norm. (es könnte sein, dass diese Bereiche gefüllt sind mit supertasters wer kann schätzen die Feinheiten der leicht gewürzten Speisen mehr als eine typische feinschmecker, aber ich hatte Freunde, die sich beschweren, wenn ich ein paar grinds von Pfeffer zu beenden und sich zu beschweren, es ist zu scharf) Saft ist im wesentlichen zuckerhaltige Wasser, mit ein wenig Säure. Also die öltemperatur sinkt, wenn Sie fügen Sie den Saft sowieso. @Fabby froh zu hören, dass Sie Chemikerin. Mein Punkt war einfach, dass umami ist ein Geschmack, nicht das, was umfasst, dass der Geschmack. Es war nicht gerichtet auf eine bestimmte Person...und, by the way, ich habe nicht nach oben oder unten Abstimmung nichts. ...einfach einen Kommentar hinterlassen. Aus Neugier, welche Rolle spielt das Salz spielen? Ist das ein Auftrieb,/ - Dichte problem? Vor allem nicht *immer* Ersatz in die andere Richtung. Mit Essig statt Wein wäre das eine einfache Möglichkeit, um ein Gericht zu ruinieren. Ich vermute, das ist ein kleines peltier-basierte Kühler. Sie tun die Arbeit, um die Dinge Kühler für mehr, aber funktionell wenig mehr als ein Kühler, weil Sie kämpfen, um Dinge zu machen, Kühler, sondern nur die Verzögerung der Erwärmung. Immer noch besser als nichts, und Sie laufen auf 12V vom Zigarettenanzünder-Buchse. Meine ist dual-Modus Netzspannung und 12V und ich führen Sie es auf mehr 4WD-Touren. Welche Art des Grillens/BBQing sind Sie interessant macht? Sengenden steaks und/oder Rauchen rippen für 4 Stunden? Underbake. ein wenig klebrig in der Mitte Links. Ich würde nur versuchen, diese mit einem veganen Rezept -Salmonellen-Risiko. Vielen Dank Marie-Claire. Mein Ziel ist, erhalten Sie die beste ähnlichkeit zu jenen, die ich im restaurant Essen, sondern auch zu halten, ein "fast-to-serve" - Gericht. Das sollte in deiner Antwort; bitte [Bearbeiten] es, danke. @dougal3.0.0, ich glaube nicht, dass es so ist? Präzision ist, wie klein der Anpassung, die Sie vornehmen können, die Genauigkeit ist, wie nah Ihre Lesung ist der tatsächliche Wert. Geht es um ästhetik?

Es ist sehr abhängig vom Kontext. Ein kleines beefsteak Tomate ist wahrscheinlich größer als eine sehr große Roma-Tomate.

Das heißt, ein Rezept, die ist nicht präzise über die Art der Tomate, noch die Größe der Tomate ist höchstwahrscheinlich entscheidend von der genauen Menge der Tomaten.

Trotzdem könnte man schätzen, dass eine kleine Tomate im abstrakten lime Größe einer mittleren Tomate-Zitrone-Größe, und eine große Tomate orange und grapefruit-Größe. Ich weiß, das ist nicht mehr aus Beton-es gibt keinen absoluten standard.

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