Es *wird* trocknen, aber wenn Sie Kochen es weiter in eine Feuchte Umgebung, die Kollagen Schmelzen macht sich für Sie. (und das Kollagen schmilzt, ist das, was macht Sie auseinander fallen). Können Sie uns ein wenig mehr detail genau, was Sie Tat, während Sie die Schritte, wenn Sie den Teig selber? Dies nicht wirklich die Frage beantwortet, die gestellt wurde ... es ist ein Kommentar auf Angelegenheiten, aber nicht eine Antwort. War Sie dicht verpackt? Wenn Sie haben, decent-sized Nudeln, die es nicht packen gut (z.B. penne) vielleicht hattet Ihr gerade eine Menge Luft in ihm, so war es in der Lage, um zu trocknen schnell aus? Es gibt viele Einsatzmöglichkeiten für überflüssig starter: Pfannkuchen, Kuchen anbieten, was auch immer. Es ist die Hälfte Mehl und die Hälfte Wasser, mehr oder weniger, also nur ersetzen Sie es in Ihrem normalen Rezepte. Die Fettmenge ist etwa 5:1, aber Sahne ist kein Zucker drin, so möchten Sie vielleicht, um ihn zu ändern. Warum bist du nicht mit Milch? Klingt wie ein plan. Als ich meinen bekommen, ich werde Ihnen sagen, wie es Tarife. Ich Lebe im Nordöstlichen Teil des Staates New York in den Adirondacks, in der Nähe von Vermont. Ich Spiele Chaos, um mein Teig steigen in diesem Winter. Ich denke, ich werde machen Sie den Teig, bevor ich zu Bett gehen und lassen Sie es steigen in der Nacht. Die Zutatenliste für den Sirup könnte auch gut sein - das ich mir nicht sicher bin, was macht es dickflüssig ist. Ich würde gerne wissen, wie haben diese Reisen den ganzen Weg nach Finnland... Ich rollte mich in einige der Kommentare, und mehr Infos in der Frage Die Türkei sollte 165 Grad F. Sie können auch eintauchen in andere Hydrokolloide um eine gel-Konsistenz, die Sie wünschen. Dinge wie agar-agar, gellan, und methylcellulose alle sind in der Lage, beheizt werden und behalten Ihre Verdickung Kräfte. In England ist die Minze oft verwendet in mint-sauce zu Lamm und anderen Fleischsorten und sonstige Nutzung ist in den mint-süßes(zB Kaugummi) weniger oft in puddings @Popup - Wie für Ihre Klarstellung, sehe ich wenig praktische Unterschied zwischen expandierender Füll-und schrumpfenden-shell, das problem, das ich sehe, ist der Konflikt und die daraus resultierende Druck - aber das ist nur meine Meinung. Für Ihre Idee, es könnte helfen, und ich hoffe, dass es funktioniert. Es ist wahrscheinlich einen Versuch Wert, trotzdem :) Weiß nicht, über Sie, aber ich meine Haut-auf und wollen auf jeden Fall knackig. Das sagte.. 45 Minuten bei 425-stil ist Weg, viel zu lange. Wie bereits in der bestehenden Antwort, es ist ein bisschen schwierig deine Frage zu beantworten wenn wir nicht wissen, Ihre gesamte Methode. Verwenden Sie jede Art von Fett zum einfetten der Pfanne? Auch ist dieser nicht gesüßt/unflavored (hoffentlich... ich kann mir nicht vorstellen, Vanille, Eier, es sei denn, man macht French toast!)? Klingt wie dein slash ist sehr flach. 0,5 bis 1 cm ist wirklich nicht viel. Ich in der Regel slash mine fast einen Zentimeter nach unten. Ich zweite auch was @Optionparty sagt über mehrere Schrägstriche. Nicht nur abhängig von der Lage, sondern auf das Volumen der Abfälle öl-und Wohn-vs-kommerziellen status... Vielen Dank für die tolle info. Beim Einkaufen habe ich nicht gesehen, diese Arten von Spieße. Ich habe ähnliche Doppel-Spieße auf einer Koch-show und hatte versucht, mit zwei Bambus-Spieße, um den gleichen Effekt. Wie Sie bemerkt dies ist schwierig, und ich fand es schwierig zu manövrieren. (Ich mag die doppelten Spieße Sie zeigen in der pic viel besser, als das, was ich sah auf der Koch-show.) Ich habe jetzt etwas bestimmtes zu kaufen und, um ehrlich zu sein, Sie sehen aus wie eine praktikable Lösung. Nochmals vielen Dank! "Der einzige Grund, Sie sind immer klebrig..." - naja, nicht ganz. Wie Sie sagen, Sie hätten noch eine Art von weniger Feste Schokolade statt normaler chips, richtig? @Aparma: Wenn Sie nicht auch sprießen, Sie sind, verpassen Sie auf eine spannende Zeit. Ich habe gesehen, weit mehr offene Paarung Fragen als diese, so bin ich geneigt, es zu lassen werden (wir verwenden keine Community-Wiki, es sei denn, es gibt einen guten Grund für die Menschen zu Bearbeiten, die Frage an sich). Ich würde ** Sie vorschlagen, gehören die spezifischen Käse in der Frage; diese information ist zu wichtig, um begraben zu werden in einem Kommentar. Warum nach unten Stimmen in dieser Frage? :O @Sob - ya, ich war gerade bei der Bewältigung rum kommentieren. Wenn du gehst zu tun Eiweiß viel, versuchen Sie Silikon. @BlessedGeek Wenn richtig aufgebrüht, keine. Wenn gebraut wurde, dann ja, es ist bitter. Ich fragte diese Frage, weil ich geschrieben hatte, die Antwort in der Antwort auf eine andere Frage, die wurde dann bearbeitet werden, um etwas ganz anderes...wenn du meinst die Frage geklärt werden, bitte gehen Sie vor und Bearbeiten Sie es. @WadCheber ich Stimme Zwar in diesem Fall (vor allem, weil es *so schwer* zu finden, gute Tomaten, wo ich bin von heute), es sollte angemerkt werden, dass es ziemlich viel Analog, d.h. die Vermeidung von Käse, das ist zu stinkig oder Gewürze sind zu scharf. Milde ist eine Qualität seiner eigenen, und es ist nicht ganz fair bash jemand Vorliebe für ein Produkt, das scheint inferiour zu Ihnen. Ich bin flexitarian so Vegetarische/Vegan-Seiten sind nicht erforderlich, aber Sie haben meist die Besonderheit, Produkte, die ich will ... ich mache beides: Braun in einer gusseisernen Pfanne, dann Hinzugefügt, um hausgemachte sauce zu schmoren, genau wie meine Frau Großmutter Ihr beigebracht Gelatine ist solid auch bei hohen temps, wenn du es konzentriert genug. Meine Vermutung ist, es ist der Mangel an Wasser. Interessante Idee, sollte jemand versuchen, diese! Ich könnte mir vorstellen, ein wenig extra öl/Fett würde nur verbessern das ei selbst. Platz ist manchmal ein Problem, aber so ist Sie unter Nutzung - die Frage kam ein wenig aus dem Blick in die Schränke und finden eine ganze Auswahl, und denken " Äh, ist das alles wirklich notwendig?'. Ihre Antwort ist im Grunde, was ich dachte, und ich Stimme zu - es gibt Zeiten, ich würde keine Kompromisse. @Sobachatina gibt Es nicht wirklich SW-amerikanische scones-das sind Krapfen, süße shortbreads sind aufgerufen Kekse in England. Die nächsten Dinge zu scones in der amerikanischen Lexikon ist in die Süd(östlichen) Teil, wo Sie werden genannt Kekse.

Sie können immer recycle diejenigen, die Lebensmittelqualität und Trockenmittel und setzen Sie Sie in Ihrem braunen Zucker-container. In Japan, verwenden Sie bincho Kohle in alles, was benötigt, um einen bestimmten Grad von Feuchtigkeit. Anscheinend ist der bincho-Aktivkohle ist in der Lage, regulieren den Feuchtigkeitsgehalt, die Freisetzung des gespeicherten Feuchtigkeit auf, wenn zu trocken, und es aufnehmen, wenn es zu nass ist.

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