Wie genau machst du es durch das Buttern in einem Lebensmittel-Prozessor? Sind Sie fixieren es zuerst? Sie hatten Erfolg mit der exakt gleichen Methode vor? (Gleiches Rezept, gleiche Luft-Temperatur, gleiche Gefrierschrank Temperatur...) @Aaronut, der Thunfisch ist sautéd auf mittlerer Hitze und der Behälter nicht in der Nähe von dem Herd. Das ist totaler Unsinn. Sie müssen nur die Zeit einstellen - und seine nicht-lineare, aber getan werden kann und wiederholt werden. "Natürliche Glutamate" erinnern mich an das "Agavendicksaft" Sachen, (die bekommt Runde über die mit einer niedrigeren glycomic index, und ja, technisch gesehen, nicht von high fructose corn Sirup, aber könnte genauso gut ;-) @logophobe Es scheint ein wenig seltsam. Meine erste Kartoffel-Brot ist proofing jetzt, und ich habe gelernt, ein wenig etwas. Die Stärke aus der Kartoffel Wasser entscheidet sehr effektiv, da es kühlt. Wenn das, was er tut, ist nett (mehr auf, dass später, nach ein paar Brote), ich sehe keinen Grund, die Stärke konnte nicht sein, gemischt mit Milch. Die Kartoffel-Brot-Rezept, dass ich verwende nicht enthalten Milch. Für mein erstes Brot bin ich sehr konzentriert Kartoffel-Wasser, für mein zweites Brot, das ich verwende Leitungswasser. Ich finde das interessant und ich mache alle meine eigenen Brot sowieso, also, wenn ich mag dieses Rezept, ich werde es versuchen mit der Kartoffel stärkehaltige Milch zu. Niederländisch-Ofen + Dosen Früchte-cocktail + Stöcke butter + gelb-Kuchen-mix. Nur dump alles in butter auf die Oberseite, decken für eine halbe Stunde oder so, und genießen Sie (nicht rühren)! Wir nannten es dump-Kuchen. Essigsäure wird Essig. Vitamin C ist Ascorbinsäure, und nicht Essigsäure. Meinen Neugeborenen Sohn (anscheinend) hat Probleme mit Milchprodukten, also, meine Frau ist gegangen Milch-frei. Was verstehen wir aus dem Internet ist, dass es das casein, dass meistens die Schuld, wenn es um Milch-Allergie (eher als Laktose-Intoleranz). Diese Frage war sehr relevant für meine aktuellen Interessen :) @Sneftel Es funktioniert für mich, vielleicht müssen Sie stochern mehr oder tiefer. Sicher wird es nicht bleiben, der Rauch für lange. Einige Freunde versucht, der trick Weihnachten im Glas, und es blieb der Rauch nur für etwa 4-6 Stunden, bevor er sich-nicht lange genug, um zu präsentieren, wie ein Geschenk. Möglicherweise versuchen Sie, Kochen Sie mit etwas saure - vielleicht Essig, die wird strip die aluminium-Rückseite um eine glänzende Schicht, die oxidieren dann wieder auf die undurchlässige Oxidschicht. Es wird entfernen Sie die anodyzed Ebene obwohl. ein experiment... Als besonders faul, ich clean & öl meinen grill zu Beginn der jeweiligen Nutzung. (wenn ich es sauber danach, Sie brauchen, um re-öl, es sei denn, du hast Emaille beschichtet oder Edelstahl-Gitterroste .... andernfalls riskieren Sie, oxidation, während er sitzt). Ja, ich poste Zitate, aber wie viel Laktose ist in Käse ist wirklich nicht der Punkt. Der Punkt ist, dass die alten Bräuche, die die Küche von China entwickelte sich ohne viel Milchprodukte. Auch das Kochen macht mehr Eisen zur Verfügung, um den menschlichen Verdauungstrakt. Also in der Tat - wie unsere Verdauung sieht es - es ist mehr Eisen. @DavidRicherby : der sengenden tötet die Erreger auf dem Fleisch vor dem schneiden. Wenn Sie es nicht tun, dann trimmen Sie das Fleisch hat eine chance, die Verbreitung der Krankheitserreger zu dem, was früher Innenraum ... entweder durch eine übertragung vom Messer oder das Schneidebrett. Ja, verrückt auf der Suche, wie einige anime Schwert, und ich nehme an, du wirst zerhackt sowieso; aber ich dachte, Sie wissen, ein tool für diesen Zweck war es gerechtfertigt, ein kleines update. Morcheln, du Glückspilz! Ich weiß nicht, wie die meisten Pilze, aber Morcheln sind eine andere Geschichte! @Anisha: ich weiß, du bist nicht Deutsch als Muttersprache sprechen, und ich weiß wie es ist, versuchen, durch zu bekommen in einer fremden Sprache. Ich bin versucht, hilfsbereit zu sein mit den Korrekturen, versuchen nicht, sich einen Ruck. Meine schlecht, dass man nicht elektrische Induktion. Korrigiert. Mit Aromaten, wie Karotten, Sellerie, Lorbeerblätter, Knoblauch, und Zwiebeln Wunder tun für den braten und ich kann mir vorstellen, rotisserie, wie gut. Die Mühe wäre es alles zu bleiben, in der Kavität, während er sich dreht. Dies ist eine ziemlich schräge Antwort... geht nicht zu löschen, denn die Frage können sicherlich so interpretiert werden, "wie kann ich unclump das Mehl", aber es ist nicht ganz offensichtlich. Ich denke, GdD Gegenleistung, ist hier irrelevant. Es gibt keinen theoretischen Grund, warum es nicht möglich sein. Sie würden einfach brauchen, um eine eutektische system mit einem anderen Fett. Aber ich weiß nicht, welches andere Fett geeignet wären hier vor allem mit dem "kalt" - Anforderung (die genaue Temperatur wichtig wäre, das auch zu erreichen bei Raum-temp wäre viel einfacher, als in eine iced chocolate). Auch ich glaube nicht, dass Sie sich mit keine Emulgatoren für ein Getränk, es sei denn, Sie möchten etwas trinken komplett aus Fett. Fragen sich die Besitzer von Ihrem lokalen chinesischen Markt für eine übersetzung oder für eine Erklärung in Frage? Macht Sinn, aber das war nicht das problem in diesem Fall. Ich hatte ziemlich große Stücke. Ok, tut mir Leid für die Verwirrung über meinen Gebrauch von dem Wort `frisch`. Wahrscheinlich aufgrund meiner fehlenden Erfahrung in der Herstellung von Käse :) ich denke was ich meine ist: eine `einfache`, `mild` oder `Milch schmeckt` Käse, im Gegensatz zu `Komplex, aromatisiert "oder" stark " Käse. Und, in meiner Erfahrung, ein Reife-Prozess so kurz wie 48h bei Raumtemperatur (damit der Quark-Sorte genug, um der Lage sein zu Formen der Käse), ist ausreichend für den Käse verliert seine Milch Geschmack und beginnt die Entwicklung komplexer Aromen. Wie für die Art von Käse, wie ich schon sagte im ersten Satz meiner Frage: Nabulsi oder Halloumi zum Beispiel. Ich bezweifle es. Sie können jede Süßigkeiten-Beschichtung (wie Schokolade) mit essbaren Wachs gemischt Beweis für kalte Flüssigkeiten, aber ich würde sagen, Ihr Glück mit heiß. Diese sind exzellent! @PrestonFitzgerald: Aktualisiert, wie gewünscht Es gab Probleme mit Verkeimung in der Vergangenheit mit Frucht - /Kräuter-Tees, so sind Sie wahrscheinlich erforderlich, um drucken auf der Verpackung.

Es könnte sein, dass Ihr Ofen die Temperatur-Steuerung ist ausgeschaltet etwas. Öfen sind nicht gerade wissenschaftliche Instrumente, so dass Sie können nicht sicher sein, wie genau sind Sie mit dieser Art der Sache.

Holen Sie sich ein anständiges Backofen-thermometer und gehen durch, dass anstatt der Temperatur-regler. Sie werden überrascht sein. Meins läuft etwa 10-15 Grad weniger: wenn ich es um 180 auf dem Zifferblatt, oft sind es über 165 auf den thermometer.

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