Nein, es konnte nicht Schaden, Nein. Ich habe es getan. Die weißen Flecken gingen Weg, und meine Würze auch. Ich Frage mich, warum das Spülen war das Wasser immer schwarz... Aber, mein Gewürz war nicht komplett ruiniert, als ich sah, dass meine Pfanne war zu kleben, habe ich beschlossen, Ihren Rat befolgen (die frische Schicht öl und Ofen), und schließlich klebt weniger. Ich kochte ein one-piece-Omelett, also nicht so schlimm... zum Glück hatte, mein Gast war nicht so hungrig (obwohl ich später erkannte, in den Abend, schließlich war Sie). Habe ich vielleicht etwas falsch gemacht (zu viel Essig, nicht genug Backpulver vielleicht?). Lol @rackandboneman Sie haben völlig Recht zu 2 Töpfe. Ich hatte eine Menge Wasser-ich war nur paranoid. Es war nur ein wenig mehr al dente als üblich. Wollte für al dente, da ich nicht wusste, was meine Gäste würden eigentlich kommen, und hoffte, dass flash die pasta zurück, durch kochendes Wasser für ein schnelles Aufwärmen und servieren. Es hat alles gut geklappt! Auch die unregelmäßige Struktur der Krume (eine gute Mischung aus großen und kleinen Löchern) hat eine Menge zu tun, wie der Teig behandelt wird, wenn Falt-und vor allem endgültige Formen. Wenn ich mich Recht erinnere, Reinhart nicht betonen, dehnen und Falten-Technik während der Gärung im BBA. Hamelman auf jeden Fall nicht in "Brot", und es sieht aus wie Reinhart in seinem neuen Buch vielleicht, aber ich habe nicht gesehen, dass in person, noch. Kurz gesagt, wenn Sie wollen, dass die großen Löcher, so sanft, wie Sie können, wenn die Entgasung den aufgegangenen Teig und wenn man es in seine Backen Form. Ich glaube nicht, lassen Sie es Hitze von mehr als 30 Sekunden in der Regel, dass Sie schädlich zu? @gitmach Wohl? Oder *aktiv* Wärme, d.h. etwas, das Strom oder Flamme? Es kann aber auch sein, dass bulk ist ein Anliegen, und Sie möchte Ihren Vorschlag, denn Sie haben bereits einen box-fan. Eh, das ist, warum ich fragte ein paar mal für Sie einfach Bearbeiten Sie die Frage und sagen Sie uns. Leider gibt es in der VK-Brot ist in der Regel angesehen als nur eine Art zu halten Speck. Gut Glück bei der Suche einige echte Brot obwohl. Wenn Sie können nicht es könnte sein, lohnt sich der Kauf einer breadmaker. Ich bevorzuge Boden für chili, da es macht es scheinen mehr wie das Fleisch ist ÜBERALL, mit jedem Löffel. Mit Stücken, obwohl zart und zäh, es macht es scheinen, wie nur eine weitere Zutat in der Mischung. @Sebastian ja, das tun Sie. Nicht den gleichen Geschmack wie NaCl, aber es sind "salzersatz" für Erzeugnisse, die für die Menschen auf low-Natrium-Diäten, die bestehen aus einer Mischung von NaCl und KCl. Wenn Sie Rindfleisch und Meeresfrüchte waren "in der Regel als unsicher", das wäre auch sushi und carpaccio – das sind roher Fisch/Meeresfrüchte und rohes Rindfleisch, beziehungsweise, und werden Häufig verkauft und konsumiert werden. Einige Arten von Fleisch, einschließlich Rindfleisch, sind in Ordnung zu verbrauchen raw – der Schlüssel ist, dass Sie frisch sein und im Kühlschrank aufbewahrt wird ganz. Andere sind nicht – ich auf jeden Fall würde nicht empfehlen, den Verzehr von rohem Schweinefleisch oder Huhn. Meine Ausdrucksweise war unverschämt spaßigen, aber mein Punkt war, dass es noch eine Grenze der variation für sauber testen... Die Pyramiden sind groß, die zum rösten von Sachen etc..., wo Sie wollen maximale Konvektion/Luftführung und minimaler Feststoff Wärmeleitung Wärme. Das problem ist nur, dass, sogar mit einer Spülmaschine, Sie können sich ein pharao-Größe-Reinigung-Aufgabe :) Wissen Sie eigentlich, ein Weg, um zu verhindern, dass die Sahne/Milch-von der trennen? Oder ist deine "Antwort" kaufen Sie eine kleinere Menge mehr Häufig? Wie lange dauert es, Sie zu trennen (Sie scheinen es zu wissen)? ... E. g. Stunden: halten Sie in der slow cooker auf low; Tage: Kühlschrank; Wochen+: Gefrierschrank Würde machen Sie eine paste aus Knoblauch, bevor Sie es zu öl besser als hacken? Dies ist kein Biskuit. Ich vergaß, der englische name der Art gemacht, ohne Fett, aber es existiert, und es funktioniert. Es ist einfacher, wenn Sie schlagen Sie das Eiweiß separat bis Sie viel Volumen (aber unten weiche Spitzen) und Falten Sie Sie in die Ruhe. +1, Was er sagte, plus, wenn Sie zu Essen haben erreicht das Ende des glorreichen Tage Gemüse - Resteverwertung, was auch immer; chop 'em up und werfen Sie in einen Topf. Köcheln lassen für eine Stunde oder zwei. Einige der besten brühen, die ich jemals verkostet wurden so gemacht. Ein Schlüssel, um so zu denken ist nicht Total aufgehängt hat auf dem mexikanischen label. Reis gegessen wird überall. Etwas off-topic, aber Sie können in der Lage sein sich zu erholen veraltete Rosinen durch erwärmen vorsichtig in einen Topf mit Wasser oder ein Geist wie rum. @rumtscho - ich gebe zu, ich konnte nicht viel zu ersetzen, Stärkemehl in Turkish delight speziell, also meine Antwort ist begrenzt durch die Mangel. Ich bot Verdickungsmittel, weil das ist, wie es zu sein scheint, verwendet in dem Rezept, um ein gel aus Stärke und Zucker, und mehrere Möglichkeiten, da ich nicht weiß, was möglicherweise verfügbar sein, wenn die mais-Stärke nicht ist. Ich würde erwarten, dass die Ergebnisse, um *ganz* anders, aber vielleicht ist trotzdem lecker, mit verschiedenen Stärke. Wenn Sie mehr Informationen darüber, wie die stärken arbeiten würden, oder was besser sein könnte, ersetzt werden können, fordere ich Sie auf, buchen Sie eine Antwort, werde ich upvote es. Die Prise Zucker zu beginnen, sollte den trick tun für Sie. Ich habe auch Probleme hatten bekommen die Kerle aufwachen, wenn meine Hefe-Schüssel hatte Seifenreste mit gechlortem Wasser. Ich habe immer mein Hefe tiefgekühlt, obwohl, und selbst einfrieren, sollten Sie nicht töten, dem lauwarmen Wasser sollten aufwachen es mit dem Zucker-kick-starter. +1 ich mag die Idee der Verwendung etwas von dem abgetropften Fett, um in eine Verdickung roux. Welche Farbe würden Sie in der Regel Kochen die Mehlschwitze zu, die für diesen Zweck? Und was Verhältnis von Fett/Mehl würden Sie verwenden? Können Sie beschreiben, mehr über das *warum* Sie sind daran interessiert, sich in Richtung einer pflanzlichen Ernährungsweise? Kontext, ich glaube, es wird helfen, Ihnen Ressourcen genauer. Es gibt viele gute Gründe für das Essen von Pflanzen mehr / weniger Tiere, aber Sie sind sehr unterschiedlich (für die Umwelt, persönliche Gesundheit, Tierschutz, ...) und Ressourcen, die möglicherweise voreingenommen gegenüber einer von denen. Die persönliche Gesundheit sein könnte, der Kontext, in dem Sie ganze Körner in den Rezepten, zum Beispiel.

Wenn Sie Absicht auf das Kochen der Vogel ganzes (im Gegensatz zu Schlachten, es in Stücke, die Sie braten in einer Pfanne), dann ist Ihre einzige option wäre, schmoren, den Vogel in einen großen Topf, am besten einen Niederländisch-Ofen. Es gibt unzählige Rezepte online; Suche nach "Huhn im Topf" oder "Geschmorte Ganzes Huhn". Als ElendilTheTall erwähnt in den Kommentaren oben, der einzige andere option, um halten Sie das Huhn ganze wäre ein Grill/grill.

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