Ich bin einverstanden; Sie können sogar sehen, ein paar auf der unteren linken Seite des Fotos, die Aussehen Reiniger, und diejenigen, die Aussehen wie schlichte gewöhnlichen roten Chilis. Google übersetzt das erste "Thai Reis" (ich nehme an, was verkauft wird als "Jasmin Reis" in den USA), Ein wenig Forschung in Wuchang Reis behaupten, dass es einen sehr aromatischen kurze-Korn-Reis. (und, dass es versucht wurde, gefälschte pass von Wuchang Reis 2010) @baka - es ist wahr, dass die amylase ist am effektivsten bei diesen Temperaturen, aber es ist immer noch aktiv bei den viel niedrigeren Temperaturen. Es braucht einen guten Tag für genug Aktivität, um nützlich zu sein in Brot - und das ist immer noch viel weniger als erforderlich für Bier. Die Handwerker-Brot-Rezepte verwiesen wird, durch die OP kann gehen für Tage in den Kühlschrank. Pasteurisierung folgt einer logarithmischen Formel. In anderen Worten, es ist nicht nur die Temperatur, die spezifische, aber Temperatur plus der Zeit, die bestimmt, ob das bakterielle Wachstum ist begrenzt oder eliminiert. Vielleicht war meine Antwort zu allgemein. Es klingt wie in der ursprünglichen Frage, dass das Plakat, dass die rippen saßen im kühlen Wasser für viele Stunden. Es gibt keine Möglichkeit zu wissen, ob alle Bakterien eliminiert wurden, während die frühere Kochzeit. Also es wäre die Möglichkeit für Bakterien-oder sporensuspension Wachstum als die wassergekühlten. Restaurants mit sous vide entweder cook und chill oder cook, beenden und servieren. Ich hoffe nicht. In der Regel, das Fleisch landet ein bisschen zu Locker... ich möchte es zusammen zu halten, die mehr wie eine französische Fleischpastete. Ich sehe. Am Ende es hat funktioniert :) @LennyMarkus es ist nicht ungewöhnlich, dass beim mischen sehr verschiedene Lösungen, um dies zu tun stepping Methode. In diesem Fall wird die Hälfte-n-Hälfte wird besser geeignet für das mischen mit der Milch und mit der Sahne und den Aufenthalt in der Lösung als die Sahne und die Milch wäre mit jedem anderen, so dass es handeln fast wie ein Bindemittel. Es ist kein Zweifel, Sie können mischen Sie die Sahne und Milch direkt, ist es oft für die Eis-Creme zum Beispiel, aber dies kann erfordern, andere Agenten, schlagen, Heizung, etc. Durch die Verwendung einer Zwischenschicht, die leicht mischt sich mit entweder, es neigt dazu, machen es möglich, leichter und weniger wahrscheinlich zu brechen. Der Artikel fasst die beiden Begriffe "Wasser hinzufügen", die als BobMcGee darauf hingewiesen, ist nicht korrekt. Ich Schätze posting den link, aber ich verachte aufgeblähten Müll Artikel mit null Substanz, geben Sie einfach im web einen schlechten Ruf. Eine Verschwendung von guter Fotografie. In Bezug auf Laien: verwenden Sie einen Kühlschrank, Gefrierschrank oder Kühler mit Eis. Köder sollten auf jeden Fall angepasst werden, um Ihre besonderen Fliegen, aber ich bevorzuge das recycling einer Flasche auf den Kauf eines pre-konstruierte Falle. FYI, die Tasse Salz koscher geht für etwa eine halbe Gallone Wasser, in der Regel. Wenn Sie mit Kochsalz, es ist weniger. Ich empfehle der Suche nach einem richtigen Rezept. Ich interpretierte die Frage als Frage nach der Breite Begriff von sushi, also ich bin mir nicht sicher, wie sich diese unterscheidet sich von meiner Antwort? Danke für die Anregung, das ist wahrscheinlich das, was die späteren Chargen schwieriger zu Rollen - Sie waren trockener. Kuchen Mehl wird gemahlen, aus weichem Sommer-Weizen, fein gemahlen und gebleicht. Es ist nicht eine Mischung der Produkte. Könnten Sie teilen möchten, und was auch immer ist übrig in einzelnen Portionen vor dem einfrieren, so dass Sie nicht haben zu tauen die ganze Sache, es sei denn, Sie wollen. Oh! Die Auszüge. Gotcha. Ich hatte gemahlener Zimt stecken in meinem Kopf, so dass ich dachte nicht an einen Auszug. :) Können Sie uns mehr über Ihre ur-Großmutter-Methode? Hatte Sie pat den Teig in die Pfanne? Hat Sie blind Backen? +1 für eine weitere einfache und eindeutige definition. Ich wünschte nur, es war etwas in der Etymologie des Wortes zu helfen, mich zu entscheiden zwischen dieser und der 'finishing touch' - definition. Nur Rost eine halbe Karotte in die Zwiebel und Knoblauch, die Sie braten, vor dem hinzufügen in Dosen San Marzano Tomaten. Es ist kein extra Zeitaufwand und die Zucker aus der Karotte gleicht die Säure aus den Tomaten schön. Auch wenn Sie gingen auf die Jagd in den Wald, Sie würde nicht erlaubt, Metzger Tiere in Ihrem restaurant. Also sollte ich Bürste mit der Milch am Anfang oder nach dem Backen? Ich wollte die gleiche Antwort wie du, aber es ist ein bisschen ... riskant: es gibt Schlimmeres als drehen Sie die Klinge, er könnte brechen, und am Ende konnte Fliegen irgendwo... Es wird behauptet, die schwere Mengen von Aluminium Phosphide gefunden wurden, in den Raum der Familie wohnten, in (, um loszuwerden, Insekten und Nagetiere) mit den leeren Flaschen des Insektizids gefunden im Shop von der Pension und beklagt, dass, anstatt die Reinigung der Zimmer nach Benutzung der tödlichen räuchermittel, die Verwaltung hat den Raum, um die Gäste, das führte zu der Tragödie. Die Kinder und die Tante schliefen auf dem Boden und bewirkt wurden, den meisten. Die Behörden machten ein echtes Durcheinander von Dingen. Nehmen in Gewahrsam 33 Mitarbeiter, versiegelte, 2 restaurants und ein Lebensmittel-Händler. Queso fresco und queso blanco sind nicht _acid-set_-Käse-Sorten, daher neigen Sie dazu, zu Schmelzen, wenn Sie erhitzt. Dies ist der Grund, warum weder ist ein guter Ersatz für paneer. Es ist nicht die Zeit, es ist die Temperatur und immer mit öl gemischt. 10 Stunden langsam Kochen und das Mehl wird immer noch klebrig. Bier ist kaum die häufigste Verwendung von Koriander - es ist ein basic-Gewürz. Es ist sehr Häufig in der indischen Küche, und verwendet viel auch anderswo. @BaffledCook: Nicht sicher, wo es hochzuladen. Wenn Sie Ihre Versionen der Tabellen sind einfach besser, dann denke ich, dass Sie einfach Bearbeiten Sie die Frage. Ansonsten, es gibt immer Dinge wie pastebin (obwohl ich keine Ahnung habe, wie die zwei Versionen im sync, dann die). Vielleicht Fragen auf meta? Es ist wahr, dass das timing ist einfacher, obwohl Sie immer noch haben in der Regel zu prüfen, die gegen das Ende. Gibt es Nachteile: Sie brauchen, um zu Kochen mehr Wasser und die pasta ist nicht immer ein Vorsprung aus der pre-Kochzeit, so dass es länger dauert, und Sie nicht bekommen, schöne pasta-Wasser. Es kann auch sein *härter* um zu verhindern, dass kleben, da die Stärke-Gele sofort, keine chance zum Spülen ins Wasser. Insgesamt also es funktioniert definitiv auch, aber das ist nicht ganz das gleiche wie zu sagen, es *sollte* sein, auf diese Weise getan. Vielleicht ist dein Teig Zubereitung ist falsch. Wenn Sie geschlagen haben genug Luft, sollte es OK sein zu verbreiten, über die Flüssigkeit, so wie Sie sich verbreiten Schaum auf der Oberseite des Wasser in einer Badewanne. @Catija "ich habe noch nie jemanden sagen hören: "ich will moderne Deutsche Küche' ", so stimmst du mir zu. Haben Sie noch nie gehört haben, weil es nicht existiert. @rumtscho: Ja, ich wollte nicht eine Diskussion zu beginnen, ich war einfach neugierig, was er meinte, durch die es gesünder im Laufe der Zeit. Noch nie gehört, dass vor. Mit extra virgin Oliven-öl als ein bloße Wärmeleiter für Knoblauch scheint eine Verschwendung für mich. Warum nicht mit Sonnenblumenöl/Pflanzenöl?

Mein name ist Jolene, wissen Sie wahrscheinlich, mich als Jolenealaska. Seit dem Tag kam ich auf Erfahrene Beratung, ich war einer der aktivsten und stimmgewaltigsten user hier, und ich möchte jetzt, um zu dienen als moderator.

Ich glaube, ich habe einen wohlverdienten Ruf für die Geduld und Diplomatie, aber ich bin auch schnell-flag-Beiträge, wenn ich ein problem zu sehen. Ich bin aktiv auf Meta und mehr aktiv im Chat, als ich es wahrhaben wollen. Wenn ich unsicher bin über alles ich bin schnell um Führung bitten, in eine oder beide von diesen Orten. Als moderator werde ich weiter Fragen in diese beiden Orte der Orientierung von den anderen Moderatoren und der community. Ich bin hier eine Menge. Seit ich trat 864 Tagen gemeldet (schreiben), ich habe hier 845 Tagen. Wenn man bedenkt, dass ich bewegt in dieser Zeit und war ohne internet für eine Weile, ist das eine ziemlich solide Besucherrekord. Ich werde eine blitzschnelle spam-hammer!

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