Diese Frage scheint off-topic, weil es um shopping-Empfehlungen. Ich habe nicht glycerin noch xanthan... aber danke für die Erklärung, ich werde versuchen emulgieren. Und wenn ich meine Hände auf glycerin... dynamite! OK, Mister du Schlaumeier Nicht zu erwähnen, dass Frittieren ist nicht so gesund (oder bequeme) Backen Sie in den Ofen. Stellen Sie sicher, dass Sie das "raw" (also ungekocht) Kichererbsen. Ich habe einmal den Fehler gemacht, zu versuchen, eine Abkürzung zu nehmen und mit gekochten Kichererbsen aus der Dose, weil Sie gekocht wird das Bindemittel in die Kichererbsen bereits gearbeitet und wird nicht mehr binden der falafel. Falafel an und für sich ist auch ein stark rechthaberisch Gericht, jeder hat dort ein eigenes Rezept und Anforderungen. Versuchen zu finden, was funktioniert für Sie und Ihre Familie/Freunde :) @dougal, denn nicht alles kann "gegoogelt" werden. Diese Seite lebt von den wirklichen Problemen, die brauchen echte Menschen, um die Fragen zu verstehen und beantworten Sie die spezifischen problem. So, während google geben könnte, die ein Bündel von Antworten für bestimmte Schlüssel-Worte, wir Vertrauen auf die comunity zu wählen, und Stimmen Sie für die Antwort(en), die lösen das problem. Und manchmal haben wir Fragen, die in Kommentaren, die auch schwer über google. Denken Sie daran, dass die "boiling point" (die _temperature_, bei der Wasser siedet Wasser deutlich unterscheiden, basierend auf Höhe-und mineral-Inhalte. Kochen ein ei für 2 Minuten in Colorado Springs, ergibt sich ein deutlich anderes Ergebnis, als an der Spitze des Pike ' s Peak. So wie es da steht, diese Frage ist ein exaktes Duplikat der Frage, die Sie verknüpft mit dem Wort "maßgeblichen" eingefügt. Ich verstehe die motivation hier - Sie wollen zuverlässige Quellen und die original-Antworten, die keine hatten - aber es ist immer noch die gleiche Frage. Wenn Sie Zweifel an der Prämisse angegeben, indem die akzeptierten Antworten (d.h., dass das Salz wirkt sich auf die Stärke Gelbildung) dann *das* wäre eine große Frage zu stellen. Bitte beachten Wortlaut dieser zu erklären, was es genau ist, dass Sie wollen, bewiesen oder widerlegt. @Aaronut, danke. Letztes mal habe ich überprüft, Diätetik behauptete, dass, wenn Sie mit einer modernen Ernährung, haben Sie bereits das Salz, die Sie benötigen, so empfiehlt Sie, allgemein gesprochen, nie fügen Sie zusätzliche Salz, um Ihre Teller, wenn möglich. Haben Sie genug davon, wenn Sie sind nicht auf eine spezielle Diät. Mmm... Zeitschrift Streuseln... Vielen Dank für die Beratung. Ich wollte nicht sehen, eine Schaltfläche "Kommentar", vorher aber kümmern zu tun, dass in der Zukunft. :-) Könnte 7-8 für 10+ Minuten genug gewesen? @Didgeridrew Wir haben keine Ahnung, ob der OP lebt in den USA, so die USDA/FDA-Richtlinien kann nicht viel bedeuten, Sie. Viele "westliche" Länder haben ähnliche butter Gesetze, aber dies ist weit von universal Nette Idee, obwohl meiner Erfahrung nach, funktioniert dies nicht gut. Es ist sehr schwer, mit der Zeile (schwieriger als die Arbeit mit den Tassen). Ich verwende in der Regel eine Tasse, Wiegen es und Sie für zukünftige Referenz. was für öl meinst du ist am besten für diese? Ein umformulieren wie "was Kochen" ist ein Sicheres Zeichen, dass es ist nicht geeignet für die Website, wie es fällt dann unter die "keine Objektiv " beste Antwort" - problem. Deine "Faustformel" ist nicht garantiert, um zu arbeiten: Sie sind willkommen, es zu versuchen, wenn Sie haben eine fast passende Frage, und manchmal ist die Website könnte es nehmen. Aber jede Website hat seinen Bereich, und wenn es off-topic ist, wird Sie geschlossen. Es gibt keine Regel, dass die Stack-Exchange-Netzwerk wird jede Frage; im Gegenteil, einer der wichtigsten Grundsätze ist zu akzeptieren nur Fragen, die beantwortet werden können, gut in unser format, und verweigern den rest. Interessant. Wie beeinflusst das die textur? Ich weiß, wenn ich Kuchen dekorieren Klassen, erzählten Sie uns, um es in Kuchen-Mischungen zu Unternehmen Sie, damit könnten wir stapeln Sie die Kuchen. Recht, colorblindness ist im Allgemeinen nicht *alle* Farben. Aber wieder, Vicky ausdrücklich gesagt, dass Ihr Mann konnte nicht einfach die Farbe ändern in Fleisch. Den Punkt habe ich wirklich versucht zu machen, ist, dass der Teil Ihrer Antwort, die versucht, auf die eigentliche Frage ist genau das, was Sie schon gesagt haben, nicht funktioniert. Und die häufigste Art der colorblindness macht es schwer, rot zu sehen, das ist genau das, was Sie brauchen, um in der Lage sein, zu sehen, zu sagen, sicher über Fleisch doneness. @PeterTaylor vielen Dank für bemerken, ich bearbeitet die post. Wir sind ein gemeinschaftlich bearbeitete Website, fühlen Sie sich frei, um es zu Bearbeiten, sich selbst beim nächsten mal. Auch wenn Sie nicht die rep noch, ein mod oder ein 10k user werden sehen, dass es eine Bearbeiten-ausstehende und zu genehmigen. @SAJ14SAJ Sie in der Tat aufhören zu wachsen komplett an einige min temp, zum Beispiel Salmonellen Stoppt bei 6 Grad celsius. Sie sterben nicht, aber Sie wachsen nicht entweder. Es gibt sicher Bakterien, die wachsen unter 5 Grad, aber diese sind nicht die gefährlichsten. Dies ist der Grund, warum es den großen Sprung zwischen Sicherheit bei 4 Grad und unten (3-5 Tage sicher) und 5 Grad und bis (2-4 Stunden sicher). @rumtscho ich denke, ein Ofen ist eine kraftvolle Quelle der heißen Luft, die Sie umgibt die Nahrung auf allen Seiten, und überträgt eine große Menge Wärme durch Konvektion und Wärmeleitung, sondern als Strahlung. Wenn es nicht in einer feuchten Umgebung, es würde Austrocknen der Oberfläche. Keine Ahnung, ob das ist, was bewirkt, dass kaugummiartiges Verhalten, obwohl. die daraus resultierende Vorbereitung heißt _sabayon_ in Französisch oder _zabaione_ in Italienisch Die eine schlechte Frage ist, die implizite "welche Geschmacksrichtungen schmecken gut in Joghurt" - poll-Stil Fragen, die Menschen einzuladen, voice Meinungen und Listen sind nicht wirklich eine gute Passform für stackexchange-Seiten. Die meisten der rest ist okay, wenn auch vage. Das würde funktionieren, aber Es ist mehr Geduld als ich haben die Uhr mit einem thermometer, aufmerksam für 90 Minuten. Und für unseren grill, verbrachten wir die $8 für eine ganze Kiste mit kleinen Kacheln - wahrscheinlich genug für drei oder damit die Menschen zu teilen. Die nette Sache über den Kauf der kleinen ist, dass Sie es machen kann, passen in jeden Raum. (Ideal für den grill, vielleicht ärgerlich für den Ofen.) Dies ist, was ich Tue, mit Fisch, der eingefroren war und es funktioniert gut. Ich Pinsel mit einem Papiertuch und habe noch nie fand es zu salzig. Wissen Sie eigentlich, dass der Blendtec besser funktionieren wird? Warum? Nun, die Frage wurde wieder geöffnet, ich würde sehr gerne deine Antwort gelesen. Meine Summe: 1) es ist kompliziert— es gibt viele störvariablen, 2) Reis ist besonders besorgniserregend, 3) es gibt nie eine Garantie, dass es sicher ist, und 4) wenn ich gekocht hatte, es zu wissen, was ich wissen würde, würde ich wahrscheinlich das Risiko eingehen. Zumal er festgestellt, dass das bereitgestellte material nicht die Frage beantworten, bin ich noch mehr überzeugt, dass dieses Geld nicht Wert war schließen wie ein dupe. Hey, es ist dein downvote-Taste, aber ich Stimme überhaupt nicht. Als beiseite, es ist vielleicht nicht deine Absicht, aber ich finde deinen Ton zu off-puttingly Bevormundung. Ich mischte die gleichen Mengen grün und rot zu bekommen ein tieferes Braun Farbton als der Kaffee selbst erlaubt.

Ich mache eine sehr einfache BBQ-sauce für Huhn, das aus butter, Essig und ein Sortiment von getrockneten Gewürze (viel paprika, etwas cayenne, Salz, etc). Mein problem ist, dass die Gewürze nicht bleiben in der Schwebe; Sie Tropfen auf den Boden sehr schnell. Ich habe zu rühren eine Menge vor jeder Anwendung, und selbst wenn ich das Letzte Stückchen in der Pfanne ist viel konzentrierter als die erste.

Ich möchte in der Lage sein, um größere Chargen und im Kühlschrank für die zukünftige Verwendung, aber das ist außer Frage, denn es würde Härten mit allen Gewürzen an der Unterseite.

Wie bekomme ich die Gewürze bleiben in der Schwebe, ohne den Geschmack?

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