Fragen mit dem Tag 'chili-peppers'

@Miene ich dachte, Sie könnten nur einfrieren Eiweiß und nicht das Eigelb, ohne es zu verändern die Eigenschaften. Es kann ein Unterschied für das Schmelzen zwischen chips & bar ... ich habe eine Rezept, die forde ...
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Was tun mit Eingelegten Feigen

Ich habe ein Glas eingelegte Feigen gekauft, ist für mich wie ein Geschenk, und würde gerne Regen Gebrauch machen. Irgendwelche Ideen?? ...
09.04.2010, 14:40:01
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Entfernen macaron Papier-Vorlage unter Silikon-Matte

Ich bin ein begeisterter Bäcker und bin nun auf der Kauf-Silikon-Backen-Matten. Allerdings, wenn ich realisiert habe, wenn ich am Backen von macarons, es sieht aus wie es sein wird ziemlich schwierig zu entfernen Sie das Papier macaron-Vorlage aus, unter der Matte. Jeder professionelle Tipps? ...
13.12.2018, 15:57:43
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Messung der Zutaten zum Backen 400g Vollkornbrot

Ich bin kein Profi-Bäcker, diese Tage, die ich gefunden habe Liebe in Braun Backen Brot zu Hause. Ich möchte Backen, einen Laib 400g, dafür nehme ich folgenden Messungen 300g Weizenmehl 100g Wasser 2 Esslöffel Frische Instant-Hefe 2 Esslöffel Zucker 2 Esslöffel Öl 1 Teelöffel Salz 0.5 Teelöffel Brot-Verbesserer Aber irgend wie wenn ich fertig bin macht der Teig am Ende ist das Gewicht rund 600g. Was sollte eine Messung der Zutaten, wenn ich das machen will, 400g Brot Brot? Wenn aus 600g Teig habe ich pluk nur ...
08.04.2014, 08:09:12
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Kurzfristige Lagerung für frische Suppe

Ich machen und verkaufen frisch gemacht, pflanzlichen Suppen. (keine Milchprodukte, öl oder Fleisch in Ihnen) ich verkaufe Sie in quart-Gläsern. Ich wundere mich, wenn ich heißes Wasser können Sie, werden Sie länger in den Kühlschrank, für meine Kunden? Jetzt bin ich Leuten zu sagen, Sie Essen innerhalb von ein paar Tagen, oder frieren Sie Sie in einem Gefrierschrank sicheren Behälter. Danke!!! ...
02.11.2010, 06:19:01
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Warum nicht die mayonnaise schmeckt wie reines öl?

Die mayonnaise habe ich versucht, mich heute (Erster Versuch überhaupt) war nicht ganz schlecht, aber es war etwas abstoßend, der Geschmack auch, als wenn das Essen von einem Löffel, reines öl. Nun, wenn ich hatte noch nie im laden gekaufte mayo würde ich denken, dass ist normal, wenn man bedenkt, dass bei weitem das meiste, was zu machen geht in mayo ist reines öl. Aber ich kann mich nicht erinnern, erleben ein ähnliches off-putting Geschmack in jedem store gekaufte mayonnaise, einschließlich die, die ich im Kühlschrank im ...
17.08.2013, 22:08:10
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Was sind die Wirkungen von Salzen ein dünnes steak ist gegrillt auf einer Pfanne?

Was sind die Wirkungen von Salzen eine dünne (1/4" bis 1/2") beef steak Recht, bevor er angebraten in einer Pfanne, im Vergleich zu nicht Salzen überhaupt? (es sind keine weiteren Gewürze verwendet werden, Salz oder gar nichts). Nicht die genaue Methode für die Vorbereitung der Angelegenheit, um die Unterschiede (z.B. sengenden fast gefrorene steak vs. aufgetaut-out)? Natürlich bin ich daran interessiert, anderen Effekten als die Vermittlung von salzigen Geschmack. ...
18.08.2013, 20:50:15
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Vegetarische Alternative zu Speck ummantelte Würstchen?

Ich mache einen Stapel von Braunen Zucker Smokies für ein potluck, und wollte eine Vegetarische alternative. Ich weiß, dass brown sugar würd Karotten sind gut, so dass ich dachte, Sie sind ein anständiger Ersatz für die Würste. Gibt es eine gute alternative für den Speck? Ich dachte an Pilze, die haben vermutlich die richtige textur, aber ich glaube nicht, Sie Essen genug, um zu wissen, ob das wäre eine anständige Geschmack, oder nur grob. ...
20.08.2019, 15:02:23
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Ist es sicher, rohe Pilze, um den Geschmack einer Brühe?

Ich bin nach einem Rezept für ramen-Brühe. Es sagt, zu verwenden, die Hühnerbrühe und Kochen Sie es mit verschiedenen frischen Zutaten für 30 Minuten, um den Geschmack es, von denen die Pilze. Ein sehr unerfahrener Koch ich suchte online für den Umgang mit den Pilzen zum Kochen. Eine der Seiten, die ich fand, ist von der Norwegischen Behörde für Lebensmittelsicherheit und sagt, dass die Pilze sollten in kaltes Wasser legen und zum Kochen gebracht, lassen Sie Kochen für 10 Minuten, um Giftstoffe zu entfernen, die in Ihnen ist, und ...
22.06.2010, 15:53:05
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Warum erhalte ich nicht die Gewürz-Schicht auf meinem carbon steel Schwenk über ein Induktionskochfeld?

Ich kaufte vor kurzem eine carbon steel pan (DeBuyer Mineral B Element), und haben versucht, führen Sie pre-Gewürz drauf. Ich habe einen Haufen videos auf den Prozess, und endete damit, dass Sie die folgenden Schritte aus: Warm-up-pan Beschichten Pfanne in einer dünnen Schicht von Rapsöl Hitze schwenken, bis das öl beginnt zu Rauchen Nehmen die Pfanne vom Herd, wenn das öl aufhört zu Rauchen Auf Zimmertemperatur abkühlen Ich wiederholte den Vorgang etwa 6-mal und die flache Oberfläche der Pfanne, fühlte sich immer noch ziemlich glatt. Seiten der Wanne waren e ...
01.11.2018, 14:03:00
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