Fragen mit dem Tag 'dessert'

In meinem Lexikon steht, dass ein *herb* ist etwas, wo man immer nur die grünen, in der Erwägung, dass in meinem Haushalt mindestens, Petersilie ist ebenso wichtig für den Stamm, wie es für die Blätter. Ich Lie ...
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Wie ist das Backen von Brot in einer Keramik-Pfanne unterscheidet sich von der Verwendung einer aus Metall?

Ich habe gerade meine Keramik-Brot-Pfannen für die erste Zeit. Die Obere Kruste war so, wie es früher zu sein, als ich gebacken, mit diesen Billigen Metall-Pfannen mit dem stick-freie Oberfläche, die ich will vermeiden jetzt zu vermeiden Toxizität. Jedoch sind die Seiten und die Unterseite von dem Brot waren sehr Licht gefärbt und das Brot an sich war ein klein wenig teigig Richtung Zentrum. Irgendwelche Tipps, wie man eine gleichmäßig gekocht Brot? Ändern Sie die temp rauf oder runter? Verlängern Sie die Backzeit? Vielen Dank für jede Hilfe, die Sie anbieten ...
15.04.2017, 10:39:22
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Warum gibt es nicht mehr dunkel, Milchschokolade oder "Licht" in dunkle Schokolade?

Mein Verständnis ist, dass der Unterschied zwischen dunkler Schokolade und Milch-Schokolade, Milch Schokolade Milchtrockenmasse und Zucker. Warum haben wir nicht oft sehen Schokolade mit 70% Kakaoanteil Feststoffe, 10% Milchtrockenmasse und 20% Zucker? Ebenso warum sehen wir nicht 30% Kakao Feststoffe, 70% Zucker (keine Milch Feststoffe) für einen hell-dunkel-Schokolade? ...
02.08.2016, 10:18:12
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Wie man sich Rezepte zu hart Weizenmehl

Anders als in den USA Mehl in den meisten europäischen Ländern nicht differenziert, durch protein-Inhalt. Die Unterscheidung Kriterien in Deutschland sind "Typ", das sich der Anteil der Kleie enthalten, und (für Besondere Anwendungen), "grippiness" oder Größe der Partikel. Es gibt keine solche Sache wie Brot, Mehl oder Kuchen Mehl. Ich beschloss, zu Experimentieren mit Brot gekauft und Hartweizen Mehl (Hartweizen-Mehl) online. Es wird gemahlen, eher als große Partikel. Ich beschloss, mischen Sie es 50/50 mit meinem normalen Mehl und verwenden Sie ein s ...
29.09.2019, 06:44:23
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Welche äpfel sind geeignet, gefüllt mit Preiselbeeren und gebacken?

Während der Ferien, einen Apfel in zwei Hälften geschnitten und gefüllt mit Preiselbeeren oder cranberry-sauce ist eine Häufig serviert Element in Belgien. Ich möchte dies auch in diesem Jahr, aber ich bin mir nicht sicher, welche Art von apple funktioniert am besten hier. Ich kann mir vorstellen, dass diese Meinung bis zu einem gewissen Grad, aber davon ausgehen, dass ich nicht irgendwelche Einstellungen. Es gibt ein paar Bedingungen, die meine äpfel entsprechen sollte. Da Sie gebacken im Ofen, ich w ...
28.10.2016, 16:12:57
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Genoise vs Eischnee - was ist besser?

Wenn ich ' m machen einen Kuchen unter Nutzung der Sauerteig-Agenten einschließlich Sahne butter und Zucker sowie Backpulver und Natron, gäbe es irgendeinen Unterschied, ob ich waren zu gehören Eischnee vs geschäumte Eier? Welche wäre besser? Speziell in Bezug auf die Bereitstellung einer flauschigen textur zu dem Kuchen? Danke! ...
28.12.2014, 06:21:44
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Rohe Eier in Heißem Schwarz-Tee: verbreitet in der Ukraine? Die Richtige Vorbereitung?

Ich hörte ein Konto von jemandem, der studiert in der Sowjetunion in den späten 1950er, frühen 1960er Jahren. Sie sagte, als Sie serviert wurde gegeben, ein Glas mit einem rohen ei und dann den sehr heißen schwarzen Tee Hinzugefügt wurde. Dann, einen Klaps von butter auf der Oberseite. Ist das wahr? Ist das etwas, was im Allgemeinen so? Was heißt es? Sie sagte, Sie war krank zu der Zeit. Ist dies etwas, das nur für kranke Menschen? Es klingt lecker, zu mir; ich will wissen, wie es richtig vorbereiten, und die richtigen Anlass für das ...
11.11.2013, 07:57:19
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